噗～～好長的名稱。
來寫這款土司，不過我忘了拍高纖雜糧粉.. XD
這個我用IDUNN的配方，
我有買德國高纖穀物粉，裡頭有不少穀物，
有：麵粉、亞麻籽、南瓜籽、裸麥片、馬鈴薯片、粗裸麥、燕麥。
這個跟高筋麵粉當基礎，另外添加杏仁片跟葡萄乾。
【高纖雜糧杏仁葡萄乾土司 1斤】
水 150g
奶油 19g
海鹽 1/4小匙
糖 22g
德國高纖穀粉 50g
高筋麵粉 200g
即發酵母 1/2小匙
杏仁片 25g
葡萄乾 25g
※ 杏仁片跟葡萄乾的用量，是每100g麵粉加入5～10g的乾果量，兩種可以等量使用。
「機器使用行程」
使用行程：2（早焼きパン）
麵包顏色：普通
土司重量：1斤
這次的葡萄乾有先泡水，讓葡萄乾比較軟一點，
使用時得要先把水濾乾，我還用紙巾把葡萄乾拭乾水分，這樣可以避免影響麵團太濕。
一樣的，一開始先下基礎材料（杏仁片＆葡萄乾放一旁備用），讓麵粉先打成團，
之後等到機器逼逼響，螢幕顯示的「ミックス」一直在閃爍，這時候請把杏仁片跟葡萄乾放入，
蓋上蓋子，機器會繼續攪拌、把乾果材料跟麵團揉在一起...
接著就是發酵、烘烤、完成啦！！
噹噹～香噴噴的麵包出爐。
表面看起來顆粒很多，一方面是雜糧粉內的穀物，另一方面是杏仁片...被打碎了... Orz..
等土司稍微冷卻後再來切片，
可以看到裡頭的穀物不少吧....
葡萄乾有泡過水的效果比較好，沒那麼硬、我比較喜歡這口感。
麵包超軟的啊～～
我有拿一片來吃，嗯～～很香喔！！
穀物的口感跟味道不錯，可惜杏仁片幾乎都被打碎，所以只吃得到一點點的口感香氣而已，
下次如果還想吃杏仁的話，應該拿整顆杏仁果來切丁才是。
小鍾也喜歡這款土司的風味跟口感，
相較於一般的全麥土司，我個人會比較推薦這種，風味跟口感會更好。
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