終於要來寫食譜…
買了麵包機跟食材後，就開始著手做麵包囉～
IDUNN有給一份食譜，所以就照著食譜來做看看。
第一次做的是1斤的份量，後來有做1.5斤的，我之後會po上照片做比對。
這邊就寫1斤的份量，其實照片上也都有顯示份量啦.... XD
【原味土司 1斤】
水 150g
油 19g（10g橄欖油＋9g奶油）
海鹽 1/4小匙
糖 22g
高筋麵粉 250g
即發酵母（instant yeast） 1/2小匙
※ 油可以全部都用橄欖油或是全都用奶油，就看自己喜歡使用什麼油品。
※ 糖可以換成蜂蜜，據說使用蜂蜜後，麵包的保溼性更好，不過我目前還沒嘗試。
「機器使用行程」
使用行程：1 （食パン）
麵包顏色：普通
土司重量：1斤
之前去買的材料，
法國Fermipan的高糖用即發酵母
所謂的高糖不是指酵母粉裡頭含糖，而是指要做的麵包，麵團含糖量大於或等於5％，就要使用高糖用的。
我們做的麵包大多屬於高糖的，所以就買高糖用。
QQ麵包粉（高筋麵粉）
La Perruche 鸚鵡糖
調理過程：
就.....把東西預備好...
記得買個電子秤，這樣量材料重量會比較準確，
我沒有使用機器附的工具，基本上都是使用自己本來有的，
我只有在之後做機器附贈的食譜配方時才有使用到那些附的器材。
放的順序： 水-->油-->鹽-->麵粉-->糖-->酵母粉
這是我自己習慣的順序，只有在糖的部份會跟麵包機的食譜上不同，
食譜上只有提到水最先放、酵母最後放，其他的就沒有特別要求，
我之前有說過，鹽有抑制酵母發酵的作用；糖則是促進酵母發酵之用，
所以一般說來酵母最好不要跟鹽放在一起，可以跟糖放一起，
因此我才會把糖跟酵母一起放在最上頭。
把材料放好後，就蓋上蓋子，
先確認現在時刻，
然後選擇行程，
就可以按下開始鍵，讓機器運作囉～～
時間到，麵包出爐！！很香呢！！
好可愛的形狀。
顏色還蠻不錯的，
拿手來當比例尺。
用手撕開…呴呴呴，這效果真不錯。
土司吃起來有淡淡地甜味，皮脆、裡頭很軟，
如果隔天要加熱吃，建議用微波的，這樣土司超軟、很好吃喲！！
小鍾有說，這個食譜的確比麵包機附的食譜來得好吃，
所以很推薦這款食譜啦！！！ ^^~
來看1.5斤的成果：（這個烤的顏色是淺色的）
爆滿出來啦！！！ XDDD
突起來...
高聳的土司山，
拿手來當比例尺，比一斤大上好多呢！！
拿阿楞來玩小劇場，
哈哈哈哈哈哈....
以上，小分享。
下一個要來寫法國麵包。
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