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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【日本旅行】2019.06 和歌山大阪 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.08 東京神奈川 七天六夜自由行
【日本旅行】2020.02 山形仙台 五天四夜自由行
【餐飲&烹飪】(2020)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2020年4月1日 星期三

【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 串家物語之自己動手炸炸串吃到飽(KITTE博多店)

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來寫這間在台灣也有分店的炸串吃到飽餐廳。
(台灣分店的食記請見:https://www.fubabytw.com/2020/04/diy.html


**用餐時間:2018.11.05

第六天是我們的血拼日,
吃完早餐後就在博多車站這邊逛了起來,午餐嘛...決定在KITTE這裡找吃的,這邊吃的選擇可不少呢!
**KITTE HAKATAhttps://kitte-hakata.jp/

晃著晃著看到這間之前在電視上看過介紹的炸串店,,很受年輕人歡迎,畢竟價格便宜、又能吃到飽、又是自己動手炸,感覺不錯,
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串家物語  KITTE博多店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1  KITTE博多10F
電話:0924418694
營業時間:11:00~23:00
(午餐最後入店時間15:30 / 晚餐最後入店時間22:30)
官網:http://ku2.ffsm.jp/b/index

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從外面看裡頭的餐台,有巧克力噴泉跟起司噴泉欸,
然後還有一堆甜點什麼的。感覺很厲害的樣子。

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11:00~16:00是午餐時段,用餐時間為90分鐘,
週間午餐時段大人一人費用是¥1500(含稅後¥1620,當時消費稅8%),小學生¥830(未稅),幼兒¥480(未稅),3歲以下免錢。
這個只有食物的費用,如果要喝飲料的話,
加¥200(未稅)是無酒精飲料喝到飽;加¥1500(未稅)則是有酒精跟無酒精飲料喝到飽。
我們是沒想大中午的就喝到醉(哈~),所以只加點無酒精飲品,這也很夠喝了。

上網查了現在的費用,KITTE店家網頁:https://kitte-hakata.jp/restaurant/detail.php?id=90
平日:午餐¥1500起 / 晚餐¥2500起(未稅價)
六日、例假日:午餐¥1600起 / 晚餐¥2600起(未稅價)


進入後店員就跟我們介紹環境跟用餐方式內容,然後就去取餐囉~
餐台我沒全拍,畢竟客人也不少,就拍幾張...
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各式處理好的炸串(牛、豬、雞肉、蔬菜、海鮮、章魚燒、培根、竹輪等...),隨個人喜好挑選,
旁邊有粉漿跟麵包粉讓客人自行取用,

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沾醬也沒少,像是橙醋、梅子醬、起司醬、甜醬汁…等等等..

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各類無酒精飲品(多種汽水、烏龍茶、綠茶、咖啡..)、甜點(甜點的樣式還不少)、熟食、生菜沙拉、霜淇淋等等...還有巧克力噴泉跟起司噴泉。

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我先拿飲料、湯品、沙拉跟一些炸串,

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炸鍋,使用時自己要小心,如果帶小朋友的更要注意,因為油溫很高、別輕忽導致受傷吶!

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桌子下方可以看到爐子開關、上面標示溫度,油溫真的很高。

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桌上的使用說明有中文的(簡體字),請先詳閱相關規則,
然後還有各種食材建議油炸的時間(避免有人不知道怎麼看東西熟了沒,就乾脆建議大概的時間),
台灣分店桌上有沙漏可以計時,我忘記日本的有沒有(沒拍到照片果然都會忘記...Orz)。


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如果要用炸串去沾起司噴泉的人,要注意,請帶著自己剛炸好、還沒咬過的炸串去沾,不要拿還沒炸的或是自己咬過的去沾人家噴泉,很髒呀~
禁止二度沾取的喲!!

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這是沾了起司噴泉後的模樣,嗯...ok啦,不過吃到最後其實會膩,畢竟老人家油炸的沒辦法吃太多.. XD

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麵糊跟麵包粉,

使用方式:
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先沾麵糊、然後再去裹麵包粉,這樣麵包粉才會附著在食材上,之後就下鍋去炸。


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油鍋分成兩格,一人一邊剛剛好,
桌上會有兩個不鏽鋼罩子,拿來在炸東西時蓋在上頭,避免油噴之用,
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日本的我沒拍到,這是我拍台灣分店的,這很重要,有些食材水分比較多(蝦子、蒟蒻等),蓋上蓋子炸會比較安全。


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桌上還有這樣的竹筒,這是拿來放用過的竹串,吃完插裡頭就可以。


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開炸之前先吃點蔬菜墊墊胃(這是個人習慣),
熟食有義大利麵、咖哩飯等,

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小鍾有拿咖哩飯來吃,味道ok,嗯..日式咖哩飯只要不弄得太甜應該都還算是可以。


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沾醬,我拿了梅子醬、蘿蔔泥、起司醬跟橙醋,

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梅子醬跟蔬菜很搭,

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起司醬大概就是沾蝦子之類的不錯,


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炸串食材大概是一、二口大小,

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欸,我不是全部食材都會沾裹麵糊或是麵包粉,因為那些外衣吃多好膩,有些食材我會素炸,也就是直接下鍋炸、沒有裹上麵糊那些,或是只裹麵糊沒加麵包粉的。

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喔,食材裡有鯛魚燒喲!! XD
看到覺得好可愛,就拿來試看看,這個直接素炸,我可不想吃太多粉.. 噗~

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現炸起來非常燙,食用請小心,

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這個好吃,
外面炸得鬆脆、咬下的麵體鬆軟、油炸的香氣搭配紅豆泥的甜味,粉不賴,
當然喜歡酥脆感的人就沾裹粉漿跟麵包粉去油炸,這樣外表會更酥脆的。


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這邊還蠻適合一群朋友或是家人來用餐,
邊炸、邊吃、邊玩(?)的,是蠻有樂趣跟話題,
不過對我們這種上了年紀的人來講,大概吃沒多少就膩了,畢竟油炸的食物沒能吃太多(烤的就沒問題.. XD),
而且吃完全身超級無敵臭的,都是油煙味,
後來有回飯店休息時死命拿除臭噴劑噴全身衣物、洗臉什麼的之後才又出門繼續晚上的行程(還好飯店近)。
忘了看櫃台有沒有放除臭用品,因為是小鍾去結帳、我跑到門口拍照就沒注意,
台灣的分店我有看到門口放一台去味機,
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不過那天沒玩就不清楚效果如何(因為吃完直接回家),有機會再去玩看看。
反正要來吃的話就自己得要有心裡預備吃完會臭摸摸的啦!!

以上,簡單的介紹。


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