來寫宮島的遊記，先來寫宮島美食之一：穴子飯（あなごめし）。
＊＊用餐時間：2018．11．01
在規劃宮島行程時就決定午餐要去吃穴子飯，雖說我討厭鰻魚，但既然是這裡的名物，總要嘗試一下。
（牡蠣則是當晚餐，食記已寫，請見：https://www.fubabytw.com/2019/05/2018.html）
穴子跟鰻魚都是屬鰻類（鰻鱺目），但兩者還是不同，
鰻魚（ウナギ）是淡水魚，在海裡產卵、孵化後會回到河川生活，之後等要產卵時才會回到海裡，又稱河鰻；
而穴子（アナゴ）是海水魚，在海裡出生、成長後會生活在淺海沿岸，懷孕後即會回到深海產卵，又稱海鰻。
兩種鰻的風味不同，
鰻魚富含油脂，會用蒸、烤方式來調理，讓口味不至於太膩；
穴子脂肪少，風味清淡些，多做成天婦羅型態來增加油脂香氣。
價格上來講，鰻魚也高於穴子，
近年來日本鰻魚減少很多，價格貴，因此不少廠商開始找能替代鰻魚的商品，但市場接受度仍沒很高。
我討厭吃鰻魚，
小時候阿母去買壽司回來給我們吃，裡面就有鰻魚，因為牠太肥了，我很討厭那個魚油的味道，吃過一次就超討厭，
然後不知道是去哪個親戚家，對方做了藥燉鰻魚，看到長長一條鰻魚被切成一段段、然後蒸燉出來後的模樣，好恐怖，就跟我最討厭的蛇是同模樣的，不敢吃。
因此鰻魚不曾是我主動想去吃的食物。
穴子嘛...我是沒實際看過本人原貌，但有吃過，
以前在東京吃天丼時，裡頭有穴子，吃起來味道就跟一般白肉魚差不多，不會有恐怖的魚油油膩感，我可以接受，
因此這次小鍾提議要在宮島吃穴子時，我並沒有太反對。
宮島有不少店家有在賣穴子飯，是看到有人推薦「ふじたや」或是「和田」等餐廳，
不過我們沒特別指定一定要吃哪一家，反正隨機應變，
當天去的時候有些店家休息，晃了晃，決定吃位在宮島表參道商店街上的「みやじま食堂」。
みやじま食堂
地址：広島県廿日市市宮島町590-5
電話：0829-44-0321
營業時間：11：00～21：00（時間會依照季節或許有更動）
休日：不定時
外觀看起來很時尚，
門口櫥窗有模型展示。
正值午餐時間，人有點多，我們被領到門口進來的吧台坐位，
坐這邊也不錯，直接看酒.. XD
menu：https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34019582/dtlmenu/
菜單上有照片跟中英文名稱，所以點餐不會太困難，畢竟這裡觀光客非常多。
我們決定點穴子飯定食、穴子天丼跟一杯焼酎。
（以下金額都是消費稅為8％時）
焼酎(芋) ￥540
點了rock方式飲用，現在大概都是只加冰塊喝，這樣味道比較夠。 XD
（飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒）
餐點上桌～
我的「穴子天丼 ￥1512」
除了天丼外還附了味噌湯跟小菜，
天丼裡除了穴子外，還有地瓜、青椒、茄子等食材，
外皮炸得酥脆、但不會太過油膩，穴子吃起來就跟白肉魚一樣清爽，算不錯。
小鍾的「穴子飯定食 ￥2052」
的確有鰻魚的fu～
蒲燒的方式就跟鰻魚飯一樣，甜甜鹹鹹的醬料讓味道清淡的穴子多點滋味，不過吃起來就沒鰻魚那樣膩，對我來說是恰好，
不過如果喜歡吃肥滋滋魚油感的魚，還是建議吃正宗鰻魚飯會比較適合。
後記：
這間店評價也是兩極，在google上被不少人批評服務差、端出的飯還是冷的之類。
我們這次的經驗不會太差，餐點可以、服務也親切，並沒遇上不好的，
建議大家自己多看看，去評估哪間店比較符合自己的需求。
以上，簡單的紀錄。
延伸閱讀：
【2018廣島山口福岡七天之旅】吃喝美食血拼滿意之七日旅行 前言．行程規劃（參考資料）
【2018廣島山口福岡七天之旅】JR-WEST RAIL PASS 広島．山口エリア使用（新山口車站＆廣島車站介紹）
【2018廣島山口福岡七天之旅】八天堂奶油麵包、かしわ飯源次郎＆旬彩工房 やまこう 。乘車
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 廣島八丁堀光芒飯店(カンデオホテルズ広島八丁堀)（附錄黑貓宅急便寄件流程）
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島名物之 廣島燒(お好み焼き)「みっちゃん 総本店」広島駅新幹線口 ekie店
【2018廣島山口福岡七天之旅】前往宮島 - 乘車與搭船看大鳥居（JR宮島フェリー）
【2018廣島山口福岡七天之旅】宮島 嚴島神社＆近看海中大鳥居
【2018廣島山口福岡七天之旅】宮島 搭纜車上彌山＆逛宮島表参道商店街、吃炸楓葉饅頭
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 牡蠣小屋「島田水產」牡蠣爽爽吃～
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 品嚐美味早餐：Caffe Veloceカフェ・ベローチェ 広島八丁堀店
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 祈求和平之 平和紀念公園、原爆圓頂
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島名物 汁なし担担麺 花山椒 - 沒有湯的担担麵
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島伴手禮推薦（廣島車站、TokyuHands、廣島本通商店街）
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 焼肉ふるさと 広島駅前店 吃廣島牛去～
【2018廣島山口福岡七天之旅】山口 日本三大名橋之一：木造五連拱橋「錦帶橋」
【2018廣島山口福岡七天之旅】山口名物之一「瓦そば」(長州屋)＆吉香公園周圍小散步
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 SUPERHOTEL小倉駅南口
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 小倉鉄なべ（美味鐵鍋餃子）
【2018廣島山口福岡七天之旅】搭潮風號、走隧道過關門海峽
【2018廣島山口福岡七天之旅】山口 唐戸市場（活きいき馬関街） 吃吃吃～
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 博多獅子宮飯店（ホテルレオパレス博多）
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 博多もつ鍋「二十四」博多南店
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 CORDUROY cafe（KITTE博多）吃早餐
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 串家物語之自己動手炸炸串吃到飽（KITTE博多店）
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 0101 買BUFFALO BOBS皮衣＆OWNDAYS配眼鏡
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡買三德刀「菊秀 包丁刃物店」
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 鶏三和 之美味親子丼（博多1番街店）
【2018廣島山口福岡七天之旅】日本當地明信片---（中国地方）山口＆廣島
【2018廣島山口福岡七天之旅】宵夜點心大集合（Donki、超市、7-11、LAWSON、一般商店、博多阪急）
【2018廣島山口福岡七天之旅】戰利品：藥妝篇（Donki、大國、松本清、機場免稅店）
【2018廣島山口福岡七天之旅】戰利品：Muji、Uniqlo＆思夢樂
【2018廣島山口福岡七天之旅】戰利品：KALDI、小倉駅、扭蛋玩具etc.
【2018廣島山口福岡七天之旅】戰利品：超市、7-11等採買
【日本 餐飲】五度造訪之 コメダ珈琲店KOMEDA'S COFFEE美味早餐（福岡＆橫濱分店）
【2018廣島山口福岡七天之旅】最終日。結語
沒有留言:
張貼留言