Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2020年04月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【日本旅行】2019.06 和歌山大阪 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.08 東京神奈川 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2020)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2019年12月20日 星期五

【2018廣島山口福岡七天之旅】宮島 「みやじま食堂」穴子飯(あなごめし)

P1160825
來寫宮島的遊記,先來寫宮島美食之一:穴子飯(あなごめし)



**用餐時間:2018.11.01


在規劃宮島行程時就決定午餐要去吃穴子飯,雖說我討厭鰻魚,但既然是這裡的名物,總要嘗試一下。
(牡蠣則是當晚餐,食記已寫,請見:https://www.fubabytw.com/2019/05/2018.html

穴子跟鰻魚都是屬鰻類(鰻鱺目),但兩者還是不同,
鰻魚(ウナギ)是淡水魚,在海裡產卵、孵化後會回到河川生活,之後等要產卵時才會回到海裡,又稱河鰻;
而穴子(アナゴ)是海水魚,在海裡出生、成長後會生活在淺海沿岸,懷孕後即會回到深海產卵,又稱海鰻。

兩種鰻的風味不同,
鰻魚富含油脂,會用蒸、烤方式來調理,讓口味不至於太膩;
穴子脂肪少,風味清淡些,多做成天婦羅型態來增加油脂香氣。
價格上來講,鰻魚也高於穴子,
近年來日本鰻魚減少很多,價格貴,因此不少廠商開始找能替代鰻魚的商品,但市場接受度仍沒很高。

我討厭吃鰻魚,
小時候阿母去買壽司回來給我們吃,裡面就有鰻魚,因為牠太肥了,我很討厭那個魚油的味道,吃過一次就超討厭,
然後不知道是去哪個親戚家,對方做了藥燉鰻魚,看到長長一條鰻魚被切成一段段、然後蒸燉出來後的模樣,好恐怖,就跟我最討厭的蛇是同模樣的,不敢吃。
因此鰻魚不曾是我主動想去吃的食物。


穴子嘛...我是沒實際看過本人原貌,但有吃過,
以前在東京吃天丼時,裡頭有穴子,吃起來味道就跟一般白肉魚差不多,不會有恐怖的魚油油膩感,我可以接受,
因此這次小鍾提議要在宮島吃穴子時,我並沒有太反對。


宮島有不少店家有在賣穴子飯,是看到有人推薦「ふじたや」或是「和田」等餐廳,
不過我們沒特別指定一定要吃哪一家,反正隨機應變,
當天去的時候有些店家休息,晃了晃,決定吃位在宮島表參道商店街上的「みやじま食堂」。


みやじま食堂
地址:広島県廿日市市宮島町590-5
電話:0829-44-0321
營業時間:11:00~21:00(時間會依照季節或許有更動)
休日:不定時


P1160827
外觀看起來很時尚,

20181101_115157
門口櫥窗有模型展示。


20181101_112733
正值午餐時間,人有點多,我們被領到門口進來的吧台坐位,

20181101_112718
坐這邊也不錯,直接看酒.. XD


20181101_112444
menu:https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340202/34019582/dtlmenu/
菜單上有照片跟中英文名稱,所以點餐不會太困難,畢竟這裡觀光客非常多。

20181101_114712
我們決定點穴子飯定食、穴子天丼跟一杯焼酎。

以下金額都是消費稅為8%時

20181101_112559
焼酎(芋)   ¥540
點了rock方式飲用,現在大概都是只加冰塊喝,這樣味道比較夠。 XD
(飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒)


餐點上桌~


20181101_113108
我的「穴子天丼  ¥1512

20181101_113120
除了天丼外還附了味噌湯跟小菜,

20181101_113115
天丼裡除了穴子外,還有地瓜、青椒、茄子等食材,
外皮炸得酥脆、但不會太過油膩,穴子吃起來就跟白肉魚一樣清爽,算不錯。


P1160821
小鍾的「穴子飯定食   ¥2052

P1160823
20181101_113244
的確有鰻魚的fu~
蒲燒的方式就跟鰻魚飯一樣,甜甜鹹鹹的醬料讓味道清淡的穴子多點滋味,不過吃起來就沒鰻魚那樣膩,對我來說是恰好,
不過如果喜歡吃肥滋滋魚油感的魚,還是建議吃正宗鰻魚飯會比較適合。


後記:

這間店評價也是兩極,在google上被不少人批評服務差、端出的飯還是冷的之類。
我們這次的經驗不會太差,餐點可以、服務也親切,並沒遇上不好的,
建議大家自己多看看,去評估哪間店比較符合自己的需求。


以上,簡單的紀錄。



延伸閱讀:
【2018廣島山口福岡七天之旅】吃喝美食血拼滿意之七日旅行 前言.行程規劃(參考資料)
【2018廣島山口福岡七天之旅】JR-WEST RAIL PASS 広島.山口エリア使用(新山口車站&廣島車站介紹)
【2018廣島山口福岡七天之旅】八天堂奶油麵包、かしわ飯源次郎&旬彩工房 やまこう 。乘車
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 廣島八丁堀光芒飯店(カンデオホテルズ広島八丁堀)(附錄黑貓宅急便寄件流程)
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島名物之 廣島燒(お好み焼き)「みっちゃん 総本店」広島駅新幹線口 ekie店
【2018廣島山口福岡七天之旅】前往宮島 - 乘車與搭船看大鳥居(JR宮島フェリー)

【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 牡蠣小屋「島田水產」牡蠣爽爽吃~
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 品嚐美味早餐:Caffe Veloceカフェ・ベローチェ 広島八丁堀店
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島名物 汁なし担担麺 花山椒 - 沒有湯的担担麵
【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 焼肉ふるさと 広島駅前店 吃廣島牛去~
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 SUPERHOTEL小倉駅南口
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 小倉鉄なべ(美味鐵鍋餃子)
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 博多獅子宮飯店(ホテルレオパレス博多)
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 博多もつ鍋「二十四」博多南店
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 CORDUROY cafe(KITTE博多)吃早餐
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 串家物語之自己動手炸炸串吃到飽(KITTE博多店)
【2018廣島山口福岡七天之旅】福岡 鶏三和 之美味親子丼(博多1番街店)
【2018廣島山口福岡七天之旅】日本當地明信片---(中国地方)山口&廣島
【2018廣島山口福岡七天之旅】宵夜點心大集合(Donki、超市、7-11、LAWSON、一般商店、博多阪急)
【2018廣島山口福岡七天之旅】戰利品:藥妝篇(Donki、大國、松本清、機場免稅店)
【日本 餐飲】五度造訪之 コメダ珈琲店KOMEDA'S COFFEE美味早餐(福岡&橫濱分店)


沒有留言:

張貼留言