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阿咪記錄事件簿:


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※目前(2019年09月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【日本旅行】2019.06 和歌山大阪 四天三夜自由行
【餐飲&烹飪】(2019)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2019年9月11日 星期三

【2018廣島山口福岡七天之旅】廣島 焼肉ふるさと 広島駅前店 吃廣島牛去~

P1170089
來寫廣島旅行第三天的晚餐。



**用餐時間:2018.11.02


焼肉ふるさと 広島駅前店
地址:広島県広島市南区猿猴橋町6-18
電話:082-568-2922
營業時間:午 11:30~15:00(LO.14:30) /  晚 17:00~22:30(LO.22:00)
休日:週一休(如遇上國定假日,則改為週二休)
官網:
http://furusato29.com/


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一整棟,

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各層樓的座席不一樣,有個室、宴會席、一般坐席,

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一樓是櫃台跟調理室,用餐區在2樓以上,

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櫃台會有牌子標示今日提供的廣島牛編號,以及米、大蒜跟萵苣(生菜)的產地,
他們是買一整頭的廣島牛來提供給消費者享用。

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冷藏櫃內有能外帶的燒肉便當跟布丁,提供給吃飽喝足想帶點東西回去給家人的食客購買也是很不錯。


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服務人員引導我們入座,這個座位適合兩個人,坐得很舒適、寬敞,

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看向旁邊,還有這種不是面對面、而是肩並肩的座位,大部分應該是安排一個人獨坐用餐啦,去的時候有看到一個男生坐著用餐呢~
面對著窗台吃也不會尷尬,自己一個人好好享用也是不錯。
(畢竟不是每個人都有桑野信介那種自信.. XD <--不能結婚的男人主角)


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點餐方式也很先進,可以不用呼叫店員,直接在平板上頭點一點就好,

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就連要換網子還是啥服務的也都能直接在上頭操作,超便利,不然以餐廳座位設計有時候還真的很難立刻看到服務生。


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Menu:http://furusato29.com/list/

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吼~牛牛看起來好好吃呀!!
我們就是為了廣島牛而來吶~

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澱粉類的餐點也很多樣,石鍋拌飯、冷麵、拉麵、湯飯、各式湯品,好多選擇。

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也有甜點,

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當然飲料也有,有酒精、無酒精的都有,

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我們當然挑有酒精的.. XD
生啤酒  ¥529
芋焼酎  ¥410

「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」

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上菜前,先乾杯吧~



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先上沾醬,沾醬嘛...大概就那樣,特調醬油、特製燒肉醬之類,我大部分都是沾取最右邊那個檸檬汁吶~


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肉肉陸續上桌,開烤~


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廣島牛上桌~
ふるさと任せ 赤身4種盛り   ¥4309
四種部位:上モモ、ゲタ、ランブ、クリミ
嗯,我有搜尋這些部位的中文,不過...好難,因為燒肉的分得好細,所以...就pass,我是懶人... XD

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反正烤起來都很好吃就好, 這才是重點,
這四款肉都屬於瘦肉(赤肉),脂肪較少、吃起來清爽,開頭先來點爽口的肉也很好。


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豚トロ(豬頸肉)  ¥745
コリコリ塩タン(鹽味牛舌)  ¥853


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上ホルモン(大腸) 醬汁   ¥961

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カルビ(牛五花)  鹽味   ¥1285
油滋滋的粉美味,

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サンチュセット  ¥745
韓式生菜組,除了生菜外還有青辣椒切片、大蒜片跟韓式包飯醬,吃肉也要配蔬菜,

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我們喜歡慢慢烤,個人顧個人的肉,畢竟每個人喜歡吃的熟度不同,
其實我還蠻不能跟別人一起用餐,因為吃飯得要很專心才能好好品嚐,但跟別人一起吃飯要配合聊天、會分心,
所以跟小鍾一起出去吃吃喝喝最好,兩個人不會互相打擾(有同樣症頭,需要專心用餐),是很好的飯友!! XD

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豬頸肉我一定會烤到邊邊香香脆脆的模樣才起鍋,除了它是豬肉一定得要全熟外、烤到金黃色後油脂的香氣才有出來,
搭配芝麻葉(這是芝麻葉不是紫蘇,長得有點相似,但風味不同)跟包飯醬等等一起吃,過癮。

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牛舌,吃起來真的有脆脆的口感,當然薄片跟厚片的牛舌口感大不同,兩種我都愛啦。

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油嫩嫩的カルビ一直都是我們必點的,吃得油膩膩才有吃烤肉的fu~


還有點吃不夠,就最後追加一道看起來還蠻吸引人的...
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ザブトン 鹽味  ¥2041
這屬於肩胛肉裡最嫩的部位,油花好美,

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這厚度很不錯,我喜歡,

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整塊下去烤啦~

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哈哈哈哈...視覺有過癮!!
上桌時有附上剪刀,可以自己剪開來食用,
不過我們沒用到,
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噗~我們兩個人用筷子就把肉給撕開了.. XD
其實肉有先劃開,雖然沒切斷但也差不多,加上肉的油脂豐富、沒有什麼筋,所以可以很簡單的撕開來,

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我有稍微把高麗菜放爐子上烤一下,搭配著肉一起吃也很不錯,
這塊肉真的很油嫩,很香,好好吃吶。


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結帳時就把桌上這張牌子帶到1樓收銀就可以,這餐吃了¥11880(約台幣3208元)



後記:
廣島牛啊~不愧是品牌牛,有水準,
肉的品質很不錯,價位跟份量可以接受,換算成台幣其實也沒比在台灣吃烤肉來得貴太多,
這邊的環境蠻舒適,依照用餐人數不同而有不同座位區域也很好(一個人對著窗台吃烤肉也不會尷尬),
服務沒有因為有平板而有所怠忽,還是能看到服務生沒事會在身邊巡視,
想吃烤肉的話是可以列入參考的店家。




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