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2017年4月28日 星期五
【2016日本東北七天六夜自由行】松島漫遊(三):「松かま」烤魚板體驗&「南部屋」吃牡蠣
先跳脫遊記一下,來寫吃的~
**用餐時間:2016.08.04
去完福浦島,本來要找的牡蠣小屋沒開,就決定回大街上找吃的。
順著路走,我們先經過松かま,行前找資料時知道這個烤魚板體驗,所以也來試看看。
**松かま 松島蒲鉾(かまぼこ)本舖:http://www.matsukama.jp/index.html
松かま在松島這邊有3間分店(3間距離很近),我們去的是「五大堂店」,後來也有經過另外兩間分店。
門外有很大一支魚板,
經過門前店也看到有一支,就派小鍾去當比例尺.. XDD
先去櫃台買魚板,
拿到魚板後就自己找位子烤啦~
一旁有茶水能自由取用。
笹かまぼこ ¥200 /支
笹(ささ)是矮叢的竹子,取這名稱應該是魚板像是竹葉形狀吧~
接著就是有耐心的慢慢烤,
烤好的魚板顏色會變(就變焦黃色),魚板也會鼓起來喲~
剛烤好的魚板超燙、可是好香,口感很好,
原本硬梆梆的魚板,烤好後就變成澎澎的Q彈口感,很不賴,
吃一支意猶未盡,但考量到等一下要吃飯,就決定....一點點滿足就好。
午餐就來吃這間「南部屋」,
**南部屋 :http://www.nanbuya.co.jp/
來講一下牡蠣好了,松島這邊牡蠣可是名產,
之前看過節目介紹,說牡蠣好吃的季節是有「r」的,就月份英文裡有出現r的那幾個:
1月(January)、2月(February)、3月(March)、4月(April)、9月(September)、10月(October)、11月(November)、12月(December)
查了一下牡蠣相關的資訊,5~8月是牡蠣的繁殖季節,這季節的牡蠣肉質比較沒那麼優,但還是可以吃啦。
冬季的牡蠣會比較肥美好吃,因為水的溫度低,牡蠣就會儲蓄很多美味養分在身體裡,因此吃起來才肥嫩Q彈的好吃。
所以我們即便是夏天去依然能夠吃到牡蠣,不過肥美度就沒那麼好,而且...想吃的牡蠣小屋也沒開啊!!
我好喜歡看板的手繪風格菜單,很讚欸,
雖然我們是錯開用餐時間去(快2點才去用餐),不過吃飯的人還是很多,
好可愛的menu,可惜本人沒有啥繪畫天份,不然也好想這樣繪寫日記呀~
兩個人貪心,因為沒能吃到牡蠣小屋的吃到爽牡蠣,決定....來個牡蠣大餐,
所以兩人都點了かき丼セット ¥2100 /份,
有:●かき丼(牡蠣丼) ●かき殼焼(帶殼烤牡蠣) ●かきフライ(炸牡蠣)
所謂的一份套餐,三種享受嘛!! XDD
當然,啤酒不能忘!! 哈~
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
機車照當然也要來一下,小鍾說我的表情比較機車。
餐點上桌~
套餐裡有:牡蠣丼、炸牡蠣、帶殼烤牡蠣、醃蘿蔔、滷菜&味噌湯。
牡蠣丼
牡蠣煮得很飽滿、沒過頭,但調味太鹹,雖說下飯,不過真的太鹹了。
用手來當比例尺,
烤牡蠣的個頭也不小,
OPEN~(上面的是我的、下面的是小鍾的)
小鍾那個看起來比較肥嫩可口,
吃之前擠一點檸檬汁,
嗯....吃起來還好,感覺上真的要季節對才行,
我們前年11月在東京阿美橫町吃的蒸牡蠣就真的肥美可口啊!!
所以下次去吃牡蠣一定得挑對季節。
這餐的亮點是---炸牡蠣,
炸得外皮酥脆、裡頭軟嫩,好吃啊!!!
所以當牡蠣不夠肥美時,用炸的來調理是蠻好的選擇.. XD
滷菜
醃蘿蔔
味噌湯
整體說來吃的算ok,可惜來的不是季節,所以牡蠣的肥美度沒那麼優,
若是要吃牡蠣,還真的得要挑對季節才好。
當然這裡不只有賣牡蠣而已,還有其它的餐點可選擇(海鮮丼、牛舌丼、炸蝦飯等)。
以上,簡單的心得,下篇就完結松島的旅行啦~
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