阿咪生活亂記: 【2019東京神奈川七日之旅】東京蒙古タンメン中本御徒町店（蒙古湯麵中本）

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來寫吃的，這間湯麵據說很多日本女生超愛、而且是吃到被稱為「變態」（是稱讚的意味），可見這麵多受歡迎～

＊＊用餐時間：2019．08．24

之前有介紹過蒙古湯麵中本的泡麵版本，
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＊＊蒙古タンメン中本泡麵：https://www.fubabytw.com/2017/04/blog-post_26.html

後來還買了雜炊版本的，
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＊＊蒙古タンメン中本おにぎり雜炊：https://www.fubabytw.com/2019/05/blog-post.html

吃了泡麵覺得還不錯，只是一直沒機會品嚐道地的湯麵，這回就安排上，總得要吃上一次才知道電視上那些說好辣、好吃的感受吶～
＠提醒：我嗜辣程度不是一般人，所以個人辣度感受…看看就好，無法實際當參考（除非也是吃超辣的人再說）＠
如果要說大概可以吃辣到什麼程度，之前去逢甲吃「大王麻辣乾麵」的重辣，順順的把它給吃完，沒什麼困難，
不過我沒挑戰無敵麻辣，因為好貴、而且它的辣我不喜歡。

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這天從月島回到上野後就是購物行程，在大血拼前、先填飽肚子。

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蒙古タンメン中本御徒町店
地址：東京都台東区上野5-10-14　ラーメン横丁内
營業時間：10：00～00：00
官網：https://www.moukotanmen-nakamoto.com/
哇～門口看起來就紅豔豔的一片，感覺真的有那麼一回事。

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進去後先在售票機買餐券，

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有マツコ呢！！ XD
好像是吃蒙古湯麵泡麵加上納豆。

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有定食套餐、單品拉麵、半份炒飯組合、加大份量、女生限定套餐、不辣的拉麵、副菜、各式拉麵配料等等，樣式超多，有選擇困難的人一定會花很久時間才能決定。 XD
我平常是有選擇困難的，但這個我就很快速決定，找最辣的那款就可以，
最辣的「冷し味噌ラーメン」，那個標示「辛10」，可是我不想吃冷的麵，最後就挑了「北極ラーメン」，這個「辛9」，
至於小鍾，他則是吃「五目蒙古タンメン」，這個「辛6」。

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買好餐券後就等著店員引領入座，

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看到牆面上貼著「沸騰ワード10」介紹的畫面，當初我們就是看沸騰才知道它、然後才有興趣的。

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座位前方也貼了一堆各家媒體節目的介紹，
廚房是開放式的，可以看到店員烹調的樣子。

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桌上放了開水、紅薑、醋、胡椒..

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餐點上桌～
兩碗湯頭顏色看起來就有差吧，我這碗紅通通的。

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我的「北極ラーメン(辛9) ￥830」

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用我的手當比例尺，麵的份量很多欸，就整個幾乎快到碗的九分滿了，

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先喝湯、味噌湯頭，辣度其實大概就是我的小小辣，連小鍾喝了都覺得不會太辣，更不用說我了，但是....它爆鹹的！！ Orz
我吃辣、可是不吃鹹，太鹹的餐點會讓我受不了。 =..=

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麵的硬度倒是不錯，不是軟趴趴那種，有咬勁，沾裹湯汁的效果也好，
豬肉炒過後跟湯頭一起煮，所以有入味，吃不出騷味啦（味道這麼重如果還吃得出騷味就厲害了），
搭配清燙過的豆芽菜，嗯...算是變換口味嘛，應該要加點豆芽菜、或是點蔬菜款的，蔬菜多一點我會比較喜歡。

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我盡力的把湯喝掉，可是真的沒辦法喝完，太鹹了... Orz
辣度對我來說沒什麼fu，但麵跟配料的搭配是ok的，嗯，如果不要那麼鹹、再辣一些就更好。

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小鍾點的「五目蒙古タンメン(辛6) ￥880」
料有夠豐富的一碗。

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也是份量頗多的，

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這碗用的是味噌拉麵的湯頭，上面放上麻婆豆腐、炒蔬菜跟炒辣的豬肉片、最後搭配一顆水煮蛋，豐富，
蒙古湯麵上的澆頭就是麻婆豆腐，吃起來味道跟泡麵沒有太大差異呢，風味不錯，當然實際上的豆腐吃起來是比較有存在感，但泡麵把豆腐還原的也很好，這點是得要稱讚的。

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湯頭看起來就沒有辣的fu，小鍾說不辣，嗯，真的不辣.. XD
但一樣很鹹。

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小鍾有把麵跟湯都吃光光，所以可以看到「蒙古タンメン中本」的字樣外，還可以看到碗底的龍（嗚嗚嗚...我的龍被湯淹沒、救不出來）。

結論：

泡麵重現的不錯，真的喜歡吃蒙古湯麵的人是可以買一些泡麵回來偶爾解饞用，
但是雜炊那款可以pass，那真的…沒啥優點的。 XD
至於實際的蒙古湯麵，份量超多，麵真的太多，我們現在澱粉都吃不多（肉跟菜可以吃很多，澱粉就沒辦法），硬撐的把它給吃光，超飽，
辣度普通、湯太鹹，吃完後有「夠了、吃這一次就夠了，膩了」的感覺…. 哈哈哈哈哈....
大概不會有機會再吃這湯麵，單純是我個人本來對拉麵就沒什麼愛，而這款麵份量又太多，以現在年紀來講負擔實在太大，不太適合吃。
但泡麵的份量就剛剛好，雖說辣度沒fu，但口味是不錯的，真的想吃就買泡麵啦！

日本是有讓我覺得辣的食物喲～

2010年去東京時，在前往三井入間outlet的路上去吃「あじげん」的鉄火麵，這碗我就覺得是真的有辣（當然也超鹹），吃得很過癮。
＊＊「あじげん」鉄火麵：https://www.fubabytw.com/2011/01/20104-24308.html

有整理兩篇關於日本的激辛食品，喜歡吃辣的人可以稍微參考看看。
＊＊日本激辛料理集合--- 餐飲篇：https://www.fubabytw.com/2016/10/blog-post_5.html
＊＊日本激辛料理集合--- 調味料＆零食篇：https://www.fubabytw.com/2016/10/blog-post_6.html

以上，簡單的紀錄。