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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2017.05 關東 五天四夜賞花行
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【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2017)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2015年6月15日 星期一

【2014北海道大阪七天六夜自由行】札幌場外市場 大漁寿し「若駒」

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來寫好吃的海鮮。




上篇介紹了札幌場外市場,這篇就來寫我們在這邊吃的午餐。


喔,話說,我們從北海道回來之後的某天看電視,看到TLC旅遊生活頻道,正在播波登(安東尼.波登)的節目,
那集正好他去北海道,所以我就看了下去,結果沒想到,他居然有去札幌場外市場,也正好到若駒用餐,
啊啊啊~~~他們除了吃海鮮丼外,還有吃好大隻的螃蟹跟其他海鮮料,真好~~~



回歸正題。


場外市場除了販售各式海鮮等產品外,用餐的店家也不少,

**札幌市中央卸売 札幌場外市場  官網食堂介紹:http://tinyurl.com/nqzk7t3
當然餐廳以海鮮丼飯等餐點居多,不過想吃拉麵、中華料理或是湯咖哩等也都是有餐廳提供的。




我們挑了這間在岡田商店附近的----若駒

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**大漁寿し「若駒」http://sapporo-sushi.com/


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一樓門口處,
我們用完餐後下樓才拍照,回來看照片才發現,原來隔壁的阿伯一直在看我們在拍啥啊!! XD


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一開始就是被門口這看板menu給吸引,所以決定上去嘗試看看。


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上樓,餐廳在2樓,



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門口就可以看到很多簽名板,


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裡頭更多啊~~~可見這家餐廳還蠻有名氣的吧。



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入座,
因為我們去的時候不是用餐時間(下午約2點左右),因此兩個人就坐到6人座的大桌去,
當時除了我們一桌在用餐外,另外還有兩桌客人同時在用餐。



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我們這一區以6人桌為主,我記得好像還有4人桌吧(不是很確定),
隔壁那區就是吧台座位,另外再裡頭還有可以容納團體用餐的空間。


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MENU,上頭有日、中、韓文,


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不過還是有部份餐點只有日文,但有照片可以參考,所以點餐並不難。



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牆上還有手寫的菜單,字體看起來好可愛呢!!!



既然來了就要吃好吃的海鮮,這餐我們預算有放得比較多一些,就開心的吃囉~
(畢竟這樣的機會難得,下回去北海道不知道會是何時吶。)


等餐的空檔,拍一下桌面,

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暖呼呼的熱茶,


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醬油,



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趁餐點還沒上桌趕緊補一下早上的筆記,不然都沒時間紀錄,怕遺忘一些細節。



接著,餐點一一上桌~~



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活貝の刺身 盛り合わせ   3000円
哇哈哈哈哈....看起來超過癮的,這是三種貝類的綜合生魚片,也可以單點其中一種貝類生魚片,價格不一,請見官網MENU。


我本來就喜歡吃貝類,所以點這個我很開心,但小鍾一開始其實沒有那麼期待,因為他有些貝類不是那麼愛,
沒想到,這次吃過之後,他好愛貝類,特別是北寄貝,
本來他最不喜歡的是這個,但這回吃過之後,後來去小樽又點烤北寄貝,超好吃,
從此,北寄貝成了他目前心中的NO.1。 XDD



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北寄貝,這是生的,所以貝的邊緣顏色呈現咖啡色(還是算深灰、鐵灰色?),就有點像舞菇的顏色,
但煮熟後就呈現紅色,也是我們比較常見到的模樣。
生北寄貝的口感是軟、但帶點脆,還不到螺貝那樣脆的口感,因著部位不同而口感也稍有改變,
煮熟的貝寄貝跟生的口感不同,兩種風味跟口感我們都喜歡。



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つぶ貝(海螺貝)
這個口感就很脆,很好咀嚼,蠻好吃的。



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帆立貝(扇貝)
這個口感很軟,沒有腥味,

基本上這些貝類生魚片都沒有腥味,很新鮮,不同貝類口感跟風味也不一樣,都好吃,
但真要排名的話,我們最愛的依序是:北寄貝---海螺貝---帆立貝,北寄貝最好吃吶。




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喔,送餐上來時,服務生送了兩個碟子給我們,說,一個拿來吃貝類生魚片用,一個是拿來弄丼飯的芥末醬油的。



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菱形那個就是拿來弄丼飯用。





好,再來就是丼飯。


我們這回沒點他們的招牌「海鮮若駒丼」,
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(照片取自官網)
這個海鮮丼超豐盛的啊!!!雖然價格不便宜,不過看看這裡頭的海鮮料放得都高檔,所以值得囉~
可是我們想吃更多花樣的餐點,因此就沒點這款。


丼飯的部份有分SIZE,丼飯MENU請見:http://sapporo-sushi.com/modules/menu/index.php?content_id=2

我們兩個都決定點小份的,這樣就不怕會吃太飽。


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小鍾點的「ウニ丼 ミニ(海膽丼 mini)  1,800円
真的很mini,


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用我的肥手來當一下比例尺就知道,這一碗其實份量不會太多,


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但是,海膽給的一點都不小氣啊!!!!


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海膽吃起來好鮮甜,沒有藥水味或是腥味的,就是海味~~好好吃,
話說我第一次吃到超級好吃的海膽、瞭解什麼是海膽的天然甜味,就是在北海道,
這一回,重溫這美味吶~~~
(在台灣吃到的海膽有怪味,後來就不在台灣吃海膽)


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小鍾超滿足的。





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我則是點了「ホタテ丼   ハーフサイズ(扇貝丼  半碗份量)   900円」,噗~我到底要吃多少扇貝啊!!! XDD
反正我愛貝類,所以多吃點沒關係。


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先把芥末放進碟子裡跟醬油混合好後,


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就把芥末醬油淋在丼飯上,不過我一時失手,下手太重,全淋了上去,失策,
還好趕緊把它撥開,分散到其他地方,不然吃了會流淚~~~
(沒辦法,我不怕辣、但怕吃芥末,那種fu是不一樣的)





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タラバ汁(鉄砲汁) 700円
之前我有說明過什麼是「鉄砲汁」,這邊再重複一次好了,

「鉄砲汁」是北海道的特色美食之一,
根室市會用花咲蟹(ハナサキガニ)來煮味噌湯,
名稱由來我看wiki上的說明似乎是因為吃的時候會用筷子伸入蟹腳內挖取蟹肉,這個動作很像在槍枝內填充彈藥,因此得名。



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蟹腳在其中,湯頭很鮮美啊~~


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當然,請別就這樣連著蟹殼入口(牙會斷吧~),


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店家有先把殼剪開,所以只要把筷子戳進殼裡,就可以輕易把肉取出,
蟹肉好吃吶~~~




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喔,話說,服務生有送上一碗清湯給我們,這個我們沒點,丼飯也沒說有附清湯,
所以該不會是想說我們只點一碗湯,就送我們一碗清湯吧~~
湯不是我喝的,所以...不知道味道!!吐舌頭




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いかの一夜干(花枝一夜干)  800円
一旁附了薑泥跟美乃滋,話說,這花枝跟美乃滋有夠搭,好合,很好吃ㄟ!!

花枝很軟,本來還想說一夜干會不會水分都乾掉,吃起來會乾硬硬的,一點都不,
跟新鮮的比較起來,一夜干的風味很足,就像是有濃縮過一樣,味道很鮮甜,
咬起來很軟,所以很好入口,加上美乃滋的風味,讚,這時覺得,如果有酒來搭更好。





然後小鍾還追加一貫壽司,

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這是他肖想很久的「真鱈の白子 握り   300円」,
這沒有在一般的MENU上,而是寫在牆面的,因為是季節性產品,我們去的時候正好是季節,因此當然就不能錯過,
除了可以作成握壽司之外,另外也可以烤、可以加橙醋或是作成天婦羅來吃。

這個新鮮,小鍾說很好吃,還有點不滿足、覺得吃不夠呢!!
喔,我沒吃,這個我就還好,興趣沒那麼大~~ XD




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這一餐花費總計為8100円(含稅後)
喔,MENU標示的都是未稅價(帳單上有說「価格は税抜です」),所以結帳時會含稅計費。




後記:

這餐,滿足。

海鮮新鮮,特別是吃到我們都想吃的料理,
價格說來其實算起來也還好,以當時的匯率來算,這一餐花了台幣約2千3左右,我覺得值得,
畢竟在台灣要吃到這麼新鮮的海產,花費也不小,更何況兩個人吃得滿足又飽足,因此,很滿意啦~~


啊,忘了說,這家店沒有禁煙,
所以用餐時有可能會聞到隔壁客人傳過來的煙味,這點真的沒辦法,
日本很多餐廳是沒有禁煙的,有些店家可能會分區(有吸煙區跟非吸煙區),
但若是這類型的餐廳,大多是沒有刻意分區,就全區都是可以吸煙,
因此討厭煙味的人,建議避開人潮多的時段去用餐,如果真的很想去這間餐廳吃飯的話,
不過說實話,那天我們附近的客人是有在抽煙啦,還是會聞到,
就已經沒幾桌客人還是會聞到煙味,這點還真沒辦法。
這是要先提醒大家的。


PS:
有人可能會問,吃那麼多海鮮,小鍾的腳沒事嗎??
嗯~當然....有事!!! XDDD
不過幸好是最後一天痛風才發作,而且小鍾都有帶著痛風藥,為了吃,就豁出囉!!!
重點就是...請把常用藥帶著,以防不時之需吶!!!哈哈哈哈...



接著走回車站,我們接下來的行程是在札幌市區觀光囉!!






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延伸閱讀:
北海道~~我們回來了。
【2014北海道大阪七天六夜自由行】北海道。大阪 七天六夜自由行 前篇
【2014北海道大阪七天六夜自由行】北海道。大阪自由行 機票篇(國際線&日本國內線)
【2014北海道大阪七天六夜自由行】北海道。大阪自由行 飯店篇
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