【2020藏王樹冰五日旅行】山形 日本料理．鐵板燒「最上亭（MOGAMITEI）」

紀錄旅行第二天在山形車站的「最上亭」吃午餐。

＊＊用餐時間：2020．02．07


早上搭車抵達山形車站後先去買明信片跟「樹氷観賞乗車券」，之後就在車站這邊找餐廳吃午餐。


最後決定在山形 JR東日本大都會大飯店（Hotel Metropolitan Yamagata）2樓的「最上亭」用餐。
＊＊山形 JR東日本大都會大飯店（Hotel Metropolitan Yamagata）：https://yamagata.metropolitan.jp/index.html


＊＊最上亭（MOGAMITEI）：https://yamagata.metropolitan.jp/restaurant/list/mogamitei/index.html


服務員領我們入座，
雖然不是個室，但周圍有格柵作為隔間牆面、也是有隱私感。


Menu：https://yamagata.metropolitan.jp/restaurant/menusearch/mogamitei/index.html





我只拍了部份內容，
除了固定的餐食外，還有每個月更替的會席定食，餐點也會使用當地當季食材製作。




午餐價格比較便宜，價格約在￥2000～3500之間（每月更替的宴席料理會稍貴，午餐價要￥5000），
而晚餐最便宜是￥4500起，然後，鐵板燒那邊價格比日本料理的貴上不少。


飲料上桌～


高的那杯是白開水，另外小的這杯則是我的芋焼酎（￥800）。


除了開水之外還送上一杯熱茶，順口好喝。



然後，餐點上桌～



小鍾的「すき焼き白海老天丼膳  ￥2200」
有牛肉壽喜燒（裡頭加了豆腐、多樣蔬菜菇菇跟美味牛肉）、生蛋（吃壽喜燒用）、烏龍麵、白蝦天婦羅丼飯、小菜、漬菜跟味噌湯。


牛肉很嫩、好吃，白蝦天婦羅炸得很香，有飯跟烏龍麵，吃很飽。



我的「牛肉山椒焼き煮込み膳  ￥2800」
燒烤牛肉佐山椒、小菜、牛筋燉煮、漬菜、味噌湯、白飯（「つや姫」米）。



燒烤過的牛肉大概已經七分熟以上（照片的看起來大概是3分熟，那個我比較喜歡）、口感有咬勁但還好不會乾澀，
表面抹上山椒醬、一旁有味噌醬可以沾取，也放了點醃漬薑片能換換口味。



牛筋燉煮，肉煮得超軟爛、好入味，好吃，


搭配根莖類蔬菜（紅白蘿蔔、里芋）一起燉煮，美味。


つや姫米，很香、慢慢咀嚼會感受到米飯的甜味。



小菜跟漬物都是配飯好幫手，



味噌湯裡放了滑菇，滑滑脆脆的口感我喜歡。


飯後甜品，



豌豆布丁，
很妙，第一次吃這種布丁、上頭還放了豌豆，吃起來沒什麼特別奇怪的味道，好啦，我個人並不討厭豌豆，所以吃這甜點沒什麼抵抗。 XD

餐點是美味的，服務也很nice，服務人員都好溫柔。

以上，簡單紀錄。


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