接續上篇，來寫在若松屋吃的晚餐跟早餐。
＊＊用餐日期：2020．02．07＆08
早晚餐都是在2樓的「雪の坊」用餐，就直接過去、然後跟服務生報上房號就可以，
用餐的時間在check in時就確定好，這樣方便服務生能先預備好餐點。
晚餐內容會依照訂房方案而不一，我們訂的方案是不能指定餐點內容跟用餐地點，反正就一切交給旅館囉～
挑6點吃晚餐，想說反正也沒啥事，早點吃完飯還可以出去走走晃晃、快點消化好去泡湯。
（不過晚上溫泉街已經沒什麼店開著，只有便利商店，一、兩間伴手禮店跟少數幾間餐飲店有開而已）
服務生領我們到座位，簡單的介紹桌上的餐點，說可以先到旁邊的餐台取餐，之後會陸續上其他菜色，
位子上放了今晚菜色的介紹單子，樣式不少。
入口處側邊的台子上放了一排的餐點跟茶水，讓房客自行取用，
我們是第一組客人，所以可以放膽拍照.. XD
有蕎麥麵、燉煮物、漬菜，後來還有炸天婦羅，可以隨意吃。
滑溜的蕎麥麵，雖然只有1口份量，味道蠻好的。
燉煮，都煮得很入味，不會死鹹。
炸南瓜、地瓜、牛蒡等天婦羅，現炸起來有夠好吃。
套餐裡有一小杯開胃梅酒，兩個人先乾，不過喝不夠...
坐下來先跟服務的大姐點了酒，
大姐很可愛，因為一定得要跟客人介紹餐點，一開始她還想著要怎麼跟我們解說（畢竟已經知道我們是外國人），我們請她用日文介紹就可以，
她就很熱心的仔細介紹餐點跟用法，也不時注意我們吃的速度，很貼心的呢～
我依舊是喝焼酎 ￥660，
小鍾則是點ハイボール ￥680，
酒資都是隔天check out才收取。
【季豆腐】豆乳胡麻豆腐 胡麻クリーム クコの実
用豆漿跟芝麻做成的芝麻豆腐，搭配芝麻醬汁、放上枸杞，這道涼菜蠻香的。
【前菜】浅利潮煮 菊菜胡麻浸し 山浅月
煮蛤蜊、胡麻風味菊菜跟山淺月，
淺月是山菜，看起來有點像細蔥的模樣。
【小鍋】山形牛A5 牛スジスープ 牛蒡 芹
牛筋牛蒡芹菜湯，這道好清爽，而且熱呼呼的湯品很暖胃。
【造里(おつくり)】炙りサーモン 奧州山脈の麓 マイクロリーフ(Micro leaf)
搭配新鮮生菜的鮭魚生魚片，好吃！
【強肴(しいざかな)】山形牛A5 しゃぶしゃぶ 彩り野菜
看看這山形牛，吼～有夠漂亮的！！
鍋裡先放入蔬菜等配料，
不管是單吃還是配著蔬菜一口入，都讚，肉很嫩呀！！
【焼物】伸し鶏香草焼き 酒粕クリーム 針野菜
這一道，超級無敵好吃的！！
伸し鶏(のしとり)像是法式肉派那樣，用雞絞肉拌入蛋、各式香料、調味料等，裝入容器裡進烤箱烤熟、切片即可。
上頭放上表面煎到香脆的白肉魚、加上多種蔬菜，搭配底下用酒粕調製的醬料，超好吃，這道是我跟小鍾兩個一直稱讚不已的料理。
【食事】特別栽培米 山形県產 つや姫
山形縣產的米「つや姫」，好吃。
這個我們有請大姐給我們半碗就好，因為餐點份量很多，吃蠻飽的，所以最後收尾的飯就不需要太多。
【止椀】蛤 田舍味噌仕立 打ち葱
湯品，味噌蛤蜊湯，蛤蜊蠻大顆的，新鮮。
在餐台拿了點漬菜，就這樣把飯吃光光，飽。
【水菓子】赤光ぜんざい 季ケーキ 苺
最後的甜點，日洋合併。
ぜんざい(善哉)就紅豆麻糬，有些有湯、有些沒湯，這個屬於沒湯的版本，
軟黏黏的麻糬裹上甜滋滋的紅豆泥，好吃。
磅蛋糕加上草莓，也是可以。
配著熱呼呼的茶一起吃，滿意。
餐廳外走廊上擺放的12生肖掛畫，好可愛。
隔天早餐我們7點半吃，
一樣的座位，我們是第二組來用餐，已經有一對日本老夫妻在裡頭享用早餐了。
桌上一樣已經先擺好部份餐點，之後服務生會送上飯跟湯。
桌上放的這張紙介紹下方籃子裡擺放的餐點內容，
背面翻過來可是小国町景點介紹呢！
餐台一樣放了其他餐點可以自由取用，
麵包、沙拉跟納豆，雖然選項不多，不過桌上的菜也不少，所以很夠。
噹噹～早上這樣一桌也很豐富捏，
來看這一籃的小菜，由正上方的牛蒡開始往右順時針介紹：
「金平牛蒡」加了油豆腐皮、紅蘿蔔跟牛蒡絲一起炒的小菜；
「お浸し(おひたし)：法蓮草菊花浸し」法蓮草含維他命A、B、C跟鐵，而菊花則有解熱、解毒、降血壓之效，將這兩樣材料燙熟、浸漬在高湯醬汁中調味而成；
「ひょう干し」這是山形縣的鄉土料理，山形這邊稱馬齒莧 (スベリヒユ)為「ひょう」，夏季採收後曬乾、冬天時就將它泡開跟其他食材拌炒，據說山形縣正月料理中有它，有招好運的意思(緣起物)；
「カツオ梅 / おみ漬」おみ漬也是山形特產，將青菜切細醃漬，主要是以前人覺得蔬菜切掉的部位扔掉很浪費，所以切碎後混在一起醃漬成漬菜配飯吃；
「むきそば」這是山形酒田那邊的鄉土料理，就煮蕎麥粒，有點滑溜、QQ口感還蠻好吃的；
「厚揚げの旨煮」燉煮油豆腐。
呼～這樣一籃小菜呈現許多山形的特色，多好，這才是推廣當地特色觀光呀！
我在餐台拿了沙拉跟納豆，桌上有烤鮭魚（佐味噌），
熱呼呼的煮豆腐(芝麻風味)，可以沾著甜味噌醬一起吃。
也有味噌湯，
早上白飯不能少，這麼多下飯的菜，當然白飯就滿滿一碗吃光光～ XD
小鍾後來拿了麵包來吃，嗯...還可以的樣子。
吃飽喝足，整理行李後就check out，去看樹冰啦！
後記：
我們兩個對餐點非常的滿意，很好吃欸，
份量足夠、餐點有特色、口味做得也好，食材新鮮，服務很親切，
在這邊住宿的體驗非常的滿足、很滿意，所以蠻推薦它的。
以上，簡單的紀錄。
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