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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【餐飲&烹飪】(2019)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2019年4月8日 星期一

【2018沖繩四日玩水之旅】那霸 傑克牛排JACK'S STEAK HOUSE - 達成願望&吃牛排慶生


哈哈哈...來寫小鍾的生日大餐跟圓我這妙廚老爹粉的夢想之傑克牛排。



前言裡有說到我會想去傑克牛排是因為妙廚老爹,
畢竟當了妙廚老爹20多年的粉絲,裡頭介紹的店家或多或少也是很有興趣想嘗試,
前次去沖繩時來不及把這裡排入,終於在這次行程裡達成願望。
妙廚老爹的故事背景雖然以福岡為中心,但荒岩爸爸有時候會去沖繩出差、而且小誠後來還到沖繩去念大學,所以對於沖繩也有介紹,
在第三卷附錄中就有介紹傑克牛排,第三卷是1986年出版(日文,中文版是1996年出版),人家至少33年前就已經介紹傑克牛排了呀!!!


**用餐時間:2018.06.23

傑克牛排 JACK'S STEAK HOUSE ジャッキーステーキハウス
地址:沖縄県那覇市西1-7-3(旭橋駅走路約10分鐘)
電話:不可預約就不寫電話上來
營業時間:11:00~凌晨1:00(1點為最後點餐時間)
休日:每個月第二、第四個星期三公休
官網:http://www.steak.co.jp/



我不太會去那種需要排隊排很久的店家用餐,覺得浪費時間,
其實旅行當中很隨意的找吃的往往都還能遇上很不錯的店家,
這回因為是要圓我自己長久以來的夢,所以,我等!!



抵達後如果是滿席狀態,請先進去登記候位,




餐廳位在巷弄內,去的時候快要晚上9點,附近很安靜,


店門口前有停車場,看到有阿伯很認真的引導停車,
等候的過程不斷有車進出,用餐的人很多吶~
喔,別說只有外國觀光客來吃,拜託...候位的客人也很多是日本人,因為會叫名字,所以聽到不少是日本人的姓氏,
我隔壁桌就兩桌是當地下班後的工人(穿著制服)來聚餐吃飯呢。



門口上貼著小小的menu介紹,

傑克牛排於1953年創立,當時沖繩還在美國的統治之下(1945 - 1972 年),
美國統治下的沖繩急速的傳入美國文化、飲食等,街上充滿英文、日文交雜語言,
在這樣的氛圍裡,傑克牛排的開幕成為美國人與當地沖繩居民喜歡光顧的店家。




店內維持著60多年前的模樣,不同文化的裝飾品、滿滿名人簽名板等等,很妙的風格。

先說,若是要來這邊用餐就請把心情調整成享受60多年前古早時期流行的牛排店風味,不要想著有什麼高檔的裝潢、或是講究啥吃法的,
沒有,
它就是維持著早期美國牛排的模式。

對我來講這是回味小時候的味道,
在30多年將近40年前,大概我小2、小3左右的年紀吧,第一次接觸要拿著刀叉吃的鐵板牛排,當時台灣經濟起飛,美國帶過來的餐飲文化也影響著台灣的飲食(美國對台的援助),而吃牛排當時就成了富裕、享受的象徵。
當然台灣後來有改良吃法,除了維持有湯、麵包、沙拉跟使用鐵板外,台式的還多了麵條、雞蛋、配菜等等,豐富許多吶~

好啦,拉拉雜雜說這麼多,中年人總是回憶很多.. XD

Menu




除了牛排外,也有炸豬排、炸雞、塔可飯、壽喜燒、炒麵、三明治等等,不用擔心來這裡只能吃牛排。
當然飲料也不會少,有酒精、無酒精的都有。

服務生來點餐時是用英文溝通,所以不用擔心不會日文,
不過menu都是日文就是,這點還蠻妙的(官網上有英文對照,需要的人可以參考一下)。



桌上排了一整排的調味料,除了基本的鹽、胡椒、蕃茄醬外,還有芥末醬、醬油跟一些sauce,
據說這些sauce是很多人推薦要加的,但是啊....本人吃牛排不愛加醬,最簡單的鹽跟胡椒就夠用,所以調味料部份無法分享心得。




先來,乾杯吧!! ^^
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」



オリオン 生ビール(中)  ¥500 /杯
來到沖繩若要喝啤酒當然就是Orion的囉~
順口、好喝,吃這種粗獷的牛排當然配啤酒最好(ワイルド~)。


餐點上桌~

先送上沙拉跟湯,很~台式的風味.. XD
超懷念的,沙拉就高麗菜加上小黃瓜跟玉米、淋上沙拉醬,蔬菜新鮮,
至於濃湯,超台的,就芶很濃芡汁的清淡玉米濃湯,好夜市fu呢!!



主菜也接著來,喔,附餐可以選麵包或是白飯,我挑麵包、小鍾選白飯,




小鍾點的是「テンダーロインステーキ(TENDER LOIN STEAK 菲力) M  五分熟  ¥2300
M的是200g,L的是250g,S的是150g,
配菜很簡單,就洋蔥跟薯條而已,洋蔥很甜喲~


五分熟乍看之下好像也蠻生的,但吃起來還好,一開始吃軟嫩度是ok,
但在鐵盤上還會繼續加熱,後來的口感我覺得就稍硬了些,不過整體上來講是可以的。


牛排配白飯也很搭~



我點的是「ニューヨークステーキ(NEWYORK STEAK 紐約客) S  三分熟  ¥1700
S的是200g,L的是250g,


用我的手當比例尺,份量感覺也不少,
本來以為200g會太多,但吃了之後覺得300g應該都沒問題呀~



紐約客有筋,喜歡有點咬勁的人建議可以點這款牛排,
我就是比較喜歡咀嚼的人,所以這個很適合我,但不適合小鍾,小鍾牙口不好,菲力對他來講比較恰當.. XD


本人吃牛排多點三分熟的(喔,夜市牛排那種類型的我只吃雞排,不吃牛排的,就算去赤鬼也不會點牛排吃 <-- 很久沒吃了),
這熟度對我來講很ok,而且三分很有軟嫩的感覺,即便鐵盤再繼續加熱都還沒問題呢,
牛肉越咀嚼越能享受肉汁鮮甜感,因為沒有加啥鬼東西去醃漬、所以不會有奇奇怪怪的氣味,
沾一點點的鹽跟胡椒提味就足夠,滿足。
然後那個油筋咬起來真香,肥滋滋的油膩感,好好~ XD


麵包好鬆軟、表面塗上奶油烤得香脆,好吃、好吃。


開心享受餐點的兩人,




吃到好吃的肉而開心手舞足蹈一番的傢伙.. XD



結帳的話請拿服務生一開始給的牌子去櫃台結帳即可(這餐吃了¥5000 - 約台幣1350元)。


後記:

我們大概等30分鐘左右才進去餐廳,點餐、上菜都很迅速,
環境對我來講沒大問題,座椅舒適、空間也夠,
餐點除了湯品太虛之外,牛排本身是好吃的,牛肉讓我跟小鍾兩個都很滿意(還覺得肉吃不夠)。

這頓飯對我來講是圓夢,我很開心,至少肉本身有讓我滿足,
不過我也知道這家店的評價其實非常兩極,
有人覺得這是去沖繩非吃不可的;也有人對這間店嗤之以鼻、覺得夜市牛排都贏它,
我是覺得沒那麼誇張啦,以牛肉本身來講,夜市的牛排還不至於會贏過它,但附餐稍微虛了些是事實。

值不值得排隊吃它這應該看個人自己的需求,沒有一定要必吃,但它的確有留著沖繩的歷史回憶,如果想要享受這氣氛的人是可以嘗試看看;
但若是講求CP值、或是想要那種高級感、或是比較現代風格的餐廳,就請直接忽略它吧。

至於如果同為妙廚老爹的粉絲,那就要來朝聖一下呀!! XD



簡單分享。
(第二天完結)




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