喲西，來寫吃的。
前篇寫到山水館的房間內部介紹，這篇就來寫山水館的晚＆早餐。
房價當中包含了兩餐（晚餐＆早餐），晚餐吃的是宴席料理，而早餐則是自助餐。
晚餐，
有時段可以選擇，我們check in時就跟櫃台預約好，晚上6：30就去用餐，
來到「木綿鄉」，先跟櫃台說了房號，接著就在一旁的座椅上等，過陣子就有服務生來帶位，
這邊是分成一小間、一小間的包廂，
就像照片上這樣，有拉門可以拉上，
這樣自成一區，用起餐來很自在。
進入時桌上已經放了些餐點，這些餐點事前預備好也不至於變質太多，
之後會陸續端上蒸蛋、天婦羅等需要即時食用的餐點。
上篇有提到跟服務生妹妹的互動，妹妹在領位進來後就會介紹餐點、然後詢問飲料，
飲料可以選啤酒或是無酒精飲料，我們兩個都點了自家製的啤酒。
啤酒喝起來很順口、一點都不苦澀，好喝。
「山の里で味わう ゆふ旬彩会席」
在官網看到，這道宴席料理一套可是要價￥4000，哇嗚～不便宜呢。
＊＊官網 Menu：http://www.sansuikan.co.jp/ryori/
那我就按著上頭寫的料理順序一一來介紹：
先付け 季節の胡麻豆腐
跟在京都吃的胡麻豆腐不同的是----顏色！！ XDD
京都用的多是白芝麻，而這裡則是使用了黑芝麻來做，
以前就說過胡麻豆腐的作法，就是芝麻加上葛粉作成，所以口感跟黃豆豆腐完全不同，
胡麻豆腐吃起來是QQ滑滑軟軟的，有些人會不太喜歡這口感，就...多方嘗試啦。
前菜 旬菜三品盛り
嗯...這個記憶模糊，
一個是寒天、一樣應該是雞肉、另一道不確定是不是魚，反正全都是冷盤料理，就...就這樣。
造り 大海原の盛り合わせ 鮪造り他
就生魚片，有鮪魚、蝦跟應該是鰤魚吧！！
生魚片有新鮮，所以吃起來是OK的。
鍋物 冠地雞すき煮仕立て
鍋物，
雞肉、蔥段、豆腐、蔬菜還有鴻喜菇，
黑嘛嘛的湯底，就像是壽喜燒那樣甜甜鹹鹹的風味，
雞肉咬勁不錯，蔥煮得軟軟時搭上雞肉一起吃...好吃呢！！
湯...就別喝了，味道太重。
蒸し物 茶碗蒸し餡掛け
茶碗蒸，但是上頭有淋上一點點勾芡，所以名稱上會寫著「餡掛け」，
這是後來上的，熱呼呼的吶～～
茶碗蒸好軟、熱呼呼的好好吃，
裡頭有蝦、白果、魚板等餡料，湯頭本身就很有風味，吃起來味道很足夠，
唯獨那個勾芡...味道太鹹，如果只是下方的蒸蛋就還好，得要混著吃比較不會那麼重鹹啊～～
台の物 湯布院そばパリパリ焼 （五色薬味と共に）
鐵盤下方有火會加熱，所以蕎麥麵會煎得脆脆的口感，因此才叫「パリパリ焼」，
薬味是香辛料、佐料的意思，上頭放的蔥花、檸檬片、白蘿蔔泥等就稱為薬味，
這道....不好吃，我跟小鍾一致認為，這道是這餐最為失敗的一品，
蕎麥麵煎得脆脆的並沒有多好吃，整體說來，沒啥特色的一道。
（這道料理我記得好像是某個地方的鄉土料理，口感跟風味對我們來說還是....不太對味呀～）
＠後記：
這道料理跟「瓦そば 」是一樣的，只是瓦そば下方是用加熱的屋瓦來調理，
（傳統是用屋瓦啦，才有瓦そば這樣的名稱，但後來也有用鐵板來製作），
這是山口縣的鄉土料理。
油物 天婦羅盛り合わせ
這也是後來上桌，因為天婦羅一定得要剛炸好、趁著酥香時食用啊！！
有蝦、魚、蔬菜等，炸得很酥脆，不會太過油膩，蠻好吃的，
然後...
天婦羅是要沾著鹽吃，但這鹽有個失誤就是，放太久受潮造成表面變硬，一開始要沾還敲不下去，
後來用筷子把鹽巴給弄開才能用，這個...就又變成了敗筆。
酢の物 チョコ豚冷しゃぶ仕立て （胡麻ドレッシング風味）
其實一開始我很嫌棄這盤，因為我個人比較不喜歡豬肉、特別是這豬肉看起來又乾乾的，
因此，從外表看來這道料理我反而比較沒興趣...
BUT~~~~
沒想到這一道是裡頭我最愛的！！！超好吃的。
豬肉沒有我討厭的豬臊味，一點都沒，而且很軟，沾上胡麻醬汁，好吃啊！！！！
食事 大分縣產米
就白飯，飯煮得粒粒分明，軟硬適中，好吃。
香の物 季節の盛り合わせ
就漬物，配飯用，嗯...很鹹！！ XD
止め椀 団子汁
不是說団子嗎？？怎麼出現粄條，
這長得像是粄條的東西，吃起來口感比較像刀削麵之類，
話說，這団子汁是大分的鄉土料理，大分稱為だんご汁，
至於這道料理的傳說，據說戰國時代大分的大名（大名意思是擁有廣大領地的領主）---大友宗麟很喜歡鮑魚的腸子（アワビの腸），
在一次合戰中，他的家臣找不到鮑魚腸子，索性用手邊的麵粉揉成團、然後拉成長條狀，看起來就像是鮑魚的腸子，
將之與山菜等一同煮成湯汁、用味噌調味，據說大名吃了之後非常的開心。
嗯....誰可以告訴我，鮑魚的腸子真的是長這樣嗎？？！！！
反正，就有這樣的傳說啦～
デザート オレンジ釜
最後會送上水果，這次的是柳橙，
已經都先切好，所以很方便叉起來食用。
最後服務生送上熱茶，清清口，結束這一餐。
後記：
餐點的份量不少，雖然每一份的量都一些些，但全部吃下肚後其實還蠻飽的，
大部分的餐點口味都可以，少數一些味道比較重鹹一點，但幾乎說來都是可以接受，
唯獨那道蕎麥麵，真的是敗筆，一直到現在還是覺得....它很難吃..（噗～我吃一口就不吃了！！
）服務很好，
不管是領位的服務生、還是之後送餐的服務生，態度都讓人覺得很親切，
而且隨時會注意包廂內顧客用餐的狀況，不會因為門關上而什麼都不管，
讓我們用起餐來有個人隱私的空間、但也不會感覺被忽略，很不錯。
這是關於晚餐。
早餐的部份，
早餐用餐時間是7：00～9：00，有兩個地點可以用餐，都在一樓，
一個是在大廳櫃台對面的---「ダイ二ング 風花」
另一個則是麦酒館那邊的「ゆふいん麦酒館」，
我們決定去麦酒館的用餐。
記得拿著餐券去，交給門口的服務生就可以取餐，這邊是自己找位子，服務生並沒有特別幫忙帶位。
位子還不少，也有可能我們比較早就用餐，因此人潮還沒很多。
這裡是日洋式的自助餐，
我懶得去拍餐台，就隨便看看，
直接看餐點啦～～
這裡的餐盤好可愛，直接用九宮格的盤子，很方便。
小鍾的，他後來還拿了麵包來吃，
麵包的種類也不少，還不錯吃。
我的～～
我是白飯派（天生飯桶啊～～倒），
各樣小菜都拿一點，
薩摩揚是屬於鹿兒島的特色美食，是把魚漿製品（可加其他蔬菜等佐料）拿去油炸的料理，
對台灣人來說...啊就，甜不辣啊！！ XD
甜不辣也是魚漿製品，只是內容材料等比例什麼有些不同，但其實都是魚漿製品，
薩摩揚的花樣不少，食用方式也很多，可以炸了以後單吃（沾點生薑醬油等），或是放入烏龍麵、關東煮內一起燉煮著吃也很不錯。
味噌湯的配料也不少，我喜歡有麩在裡頭，好吃啊～～
沙拉也不可少，蔬菜真的沒很多，所以每天早上至少都要來上一份沙拉才行。
白飯的好朋友---納豆也不能缺席啊！！
這邊納豆很好玩，是弄了一大盆放在台子上，旁邊有小碗，要吃納豆的人就從盆子裡舀出想要的份量（一般都是單個小盒裝，裡頭有醬汁跟黃芥末調味包），
接著取一點放在一旁的薬味（蔥花、黃芥末等），
吃的時候當然要好好的攪拌，拌出黏性才好吃，
最後再用海苔包覆住納豆跟白飯，一起入口，讚！！
這裡的納豆還蠻大顆的，豆子鬆軟，很有黏性，我還蠻喜歡的呢。
喔喔喔...這一杯很有趣，
在照片的最左方，有個柚子模樣的牌子，那就是這杯東西，
這是柚子優酪乳，真的有柚子風味，喝起來好清爽、好喝。
小鍾的麵包搭配咖啡，
不過，咖啡也有兩種，
一個是先煮好放在保溫壺內加熱保溫的，
另一個是機器煮的，
兩種嘛....風味不太一樣，嗯，就這樣。 XDDD
後記：
餐點菜色其實算足夠，飲料的選項還不少，這點不錯，
我喜歡納豆，很好吃、配飯很讚，
其實整個吃下來～～～很飽足啊！！！
題外話，
吃到一半，小鍾突然說我很可愛，要幫我拍照....結果，
他快瘋了，因為我又亂搞笑！！ XDDD
後來還是拍張正常的，不然有人會碎碎唸.. XD
也幫他拍一張，頭髮還沒抓造型，蓬蓬的很可愛...
呼～～～哇哈哈哈哈....寫完吃的，只剩下泡湯的了，下篇分享。
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