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阿咪記錄事件簿:


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2017年2月9日 星期四

【九州 福岡】福岡 たんやHAKATA 好吃的牛舌

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哈哈~來寫牛舌。



這家店我們吃了兩次,2015年3月時是吃晚餐,而2016年5月則是吃早餐,
是低~回來查資料時才看到原來不少人也推薦它們家的早餐,噗~我們都是誤打誤撞的去吃。 XD


2015年九州旅行

**用餐時間:2015.03.25


從天滿宮回到博多車站後,兩個人就在車站這邊逛、晚餐也決定在這邊找吃的。

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天神かっぱの泉

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想著晚餐要吃什麼,我們就走到博多1番街,
**博多1番街http://www.hakata-1bangai.com/

其實小鍾想吃的是這家---「天神ホルモン
http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop11.html
吼~~它們家真的很犯規,因為味道超級無敵香,
當時排隊的人也不少,我就懶得等,小鍾只好無奈放棄。
第二次是因為我們去的時候它還沒開始營業(它早上10點才開、而且我不想吃完全身臭臭的),就...又只好放棄啦!! XDD


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看了看,決定吃牛舌囉。


**たんや HAKATAhttp://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop2.html
營業時間:7:00~23:00(OS 22:00)
很早就開始營業,所以來吃早餐的上班族也不少喲。


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小鍾看了外頭看板就想點燉牛舌,我則是點店家推薦的牛舌麥飯定食。


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噹噹~餐點上桌。



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我的「牛タン麦とろろ定食  ¥1050 /份(含稅)」,
主菜是燒烤薄片牛舌佐醃菜、牛肉清湯、麥飯、山藥泥跟一顆生蛋。

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這燒烤牛舌跟我們去仙台吃的牛舌厚度不同,

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仙台知名的牛舌店家以厚的牛舌為多(照片是仙台的「東山牛舌」),

但這家只要是燒烤牛舌都是薄片,厚的牛舌是燉煮的,
薄的有薄的好處,口感不同,燒烤的香氣很棒。

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麥飯的口感QQ滑滑,我喜歡,搭上山藥或是納豆都超讚。

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所以這山藥泥跟生蛋的組合我好愛呀~

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生蛋跟山藥泥混入飯中,

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然後再用烤得香香的牛舌包著一起吃…美味!!!

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清湯裡有肉塊,喝起來滋味也是豐富的。


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小鍾的「牛タンシチュー定食  ¥1240 /份(含稅)」,
麥飯可以免費續碗,另外還有牛肉清湯跟醃菜。

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看看這燉牛舌,超軟!!!真的很軟!!!是可以用筷子挾開的,燉得很入味,好吃。

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醃菜是淺漬的高麗菜,醃的口味剛剛好、不會太鹹,吃起來也不會無味,很不錯。


呼~~吃起來也是滿足的。




2016年福岡旅行

**用餐日期:2016.05.20

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福岡小旅行的最後一天,走去博多車站、在搭車前先吃個早餐吧。

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當時「牛タン朝定食」的價格是¥426(稅另加),剛剛看官網已經漲價,現在的價格是¥540(含稅)

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牛タン朝定食的內容就是一份燒烤牛舌,然後附上醃菜、湯跟飯,飯可以免費續碗,
另外,吃完早餐後還有免費咖啡可以喝,不過要自取(免費咖啡不確定現在還有沒有,因為官網沒寫)。

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若是覺得只有牛舌太單調、不夠吃,還可以加價選擇納豆套餐(+¥93)山藥泥(とろろ)套餐(+¥93)明太子套餐(+¥167)涼拌海藻(おきうと <---不知中文該怎麼翻,只能用材料內容來稱)套餐(+¥121)(以上,稅另加)。

關於這個「おきうと」,看了資料才知道,原來....它在福岡早餐裡是很常出現的菜色(鄉土料理)、而且是數百年前就有的食品(江戶時代就有這記載),
然後有個說法是,兩百多年前有次大飢荒,博多灣的漁夫們將海藻煮熟、凝固後分給鄉民吃,因此這おきうと就有「お救人」的意思。
它是用エゴノリ這種海藻,洗過、曬乾、烹煮、冷卻後切成扁平類似寬版麵條狀,然後放點柴魚片、蔥花、薑泥跟酢醬油就可以吃,據說是消暑良伴。


早餐menu中另外還有咖哩飯、啤酒(哇嗚~一大早喝啤酒)跟一些單品項目可點。


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我嗎....當然是納豆!! XDD
上次已經吃過山藥了,黏黏兄弟的納豆就是這回的目標。

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牛舌不用講,香噴噴的好好吃,


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麥飯一樣能續碗,

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牛肉清湯~

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納豆跟海苔也是好朋友,

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黏呼呼~好吃。



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小鍾點名太子套餐,

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海苔跟生蛋二選一,小鍾想吃海苔,

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因為海苔不管搭明太子還是牛舌都很不錯啦!!!


呼~就這樣,早餐也是吃得很滿足呢。



以上,小介紹。




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