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2012年3月4日 星期日

【菜鳥裝潢記】廚房 豪山 瓦斯爐&抽油煙機

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呼~終於把照片修好,可以好好來介紹廚房了。
因為要細部的介紹,因此分的篇數會稍微多一點吶!!!




今天先來介紹一下我使用的瓦斯爐跟抽油煙機。

當初我在設計廚房時就跟小鍾說,想要一個三口爐,
之所以會需要用到三口爐,是平常煮食的習慣,
我大部分都以西式料理為多,或是燉煮料理,
像我如果在煮義大利麵,一個爐煮麵、一個爐煮配料、另一個爐則可以備用煮湯之類的;
而且一到過年,三口爐更會是全部派上用場啊~~

設定好瓦斯爐後,要選擇的就是品牌了。
目前幾個在市場上常看到的牌子,不外乎就是「林內」、「櫻花」、「豪山」、「喜特麗」..等,
當然還有其他的牌子,不過應該就是林內跟櫻花的口碑看來不錯,但.....價格也不便宜。
我後來選定的是『豪山』,除了價格的因素,另外,我娘家就是用豪山的瓦斯爐,用得很ok啦~~

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我最初想要的是這台「S-3000」,
不過MIK的老闆勸退我,他說,這個中間的爐口會很不好用,建議我不要選這款。

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他推薦我用這款「S-3008」,爐口分為左右兩側,反正就是大、中、小爐口,
左右的配置可以對調,而檯面顏色也有黑、白兩款可選。
我選擇白色的,畢竟啊~~~黑色超容易顯髒的!!! ="=
我不需要時尚外表,以廚房來說,我還是以使用度為優先選擇。


噹噹~~
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我的「S-3008」,這台價格是8000元
選擇大口爐在右側,是因為廚房的牆面在左側,為方便使用,所以我才這樣安排。
這台的size:800 × 530 × 118,台面是強化玻璃。

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三個爐口大小不一,孔也不太一樣。

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開關處有指標,所以不會搞錯開關。

來看一下鍋子的比例,
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這是過年時煮菜拍的,基本上是錯誤示範,因為我全部都用大鍋子... Orz..
沒辦法,正好都得要用到大鍋...所以才.......

正常一點使用的樣子應該是如此...
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這時候也全部都開火,火勢並沒有因為全部打開而消長,基本上就跟平常用一樣。
不過啊~~~當然火力會因為爐口大小而有差別,
最小的爐口火力當然最小,加熱的速度也就沒有大口爐那麼快啦!!

使用到現在都很順手,也沒啥不好點著、或是其他啥問題出現的,
炒菜火力也很足夠,我覺得蠻好用的呢!!


先前有提到『吊手』問題,
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我的流理台有90公分高,再加上爐口的高度,炒菜起來稍微會有吊手(手臂懸空)的問題,
因此我想了辦法來解決這狀況,就是.....
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我們在Homebox買了兩塊板子跟木條,小鍾幫我把板子用木條給連結起來成為一大塊,

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這板子有個厚度,大約是5公分上下,這樣我就不擔心吊手啦!!!

嘿嘿~~~簡單吧!!




接著,來介紹「抽油煙機」。

抽油煙機的選擇方式是:選擇比瓦斯爐大的size
我的瓦斯爐是80公分寬,這意味著我的抽油煙機就得要選擇90公分寬的啦!!

其實我對抽油煙機比較沒太多的認識,只是覺得得要有個吸力強的,畢竟我們家是開放式廚房,
把我的需求跟老闆說,老闆就推薦我這一款----
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9705SH」 價格:6500元

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這個有分80公分跟90公分的,老闆直接幫我挑90公分,就是因為瓦斯爐的關係啦。

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這款是『電熱式排油煙機』,
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在按下按鈕後,就會啟動熱電流自動除油裝置,
透過熱電流加溫,進而使內璧上的油污遇熱融化、而排至集油槽內。

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大大的排煙風扇孔,

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下方紅色標出的地方就是集油槽,

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取下方式很簡單,有個掛取的軌道。

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這個塑膠管子就是滴油處......

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右邊的抽風扇,因為都是使用這邊炒菜,所以油污比較多,
然後這是我用清潔劑噴過抽風扇後的成果啦!!!

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左邊的抽風扇,這邊感覺就比較乾淨。

集油槽所使用的塑膠盒子是消耗品,MIK有送我一盒做更換使用。


使用到現在,大約半年的時間,
抽油煙機的效果還不錯,至少炒菜時不會讓家裡都是油煙味,
當然,這也跟我的料理習慣有關係,到目前為止還沒在家裡炸過東西啦~
但整體說來,使用起來效果OK,還蠻滿意的囉......


以上,小小心得分享。

下篇再介紹流理台其他配件。


待續..................................




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5 則留言:

  1. 我家也是豪山,但只有兩口。三口爐一定很好用~~XD
    ps.我也是會吊手的那一種,我直接上網買棧板(就是貨運公司放在地上架高貨物的那種),有一種棧板是全平面、沒有一條一條的空隙、東西不會掉下去也不會踩空,也很好用^^

    版主回覆:(02/24/2013 06:24:44 AM)


    (握手)
    三口爐真的不錯用.... 呵呵~

    喔喔喔~~~原來那個可以買得到喔!!!!
    有這招....真是不賴捏!!!!! XDDD


    回覆刪除
  2. 看到了Ya!簡單實用,感謝你的分享

    回覆刪除
  3. 請問版大 排油煙機 用豪山的 使用至今 吸力強嗎 好清潔嗎 謝謝

    回覆刪除
    回覆
    1. 吸力對我來說是足夠的,畢竟我沒有一天到晚做重油煙的料理,
      可以參考這一篇,我在煎牛排產生的油煙,有被吸光光啦~~
      http://www.fubabytw.com/2012/11/prime_9096.html


      至於清潔,我覺得也很容易,不過得看每個人使用的習慣,
      我是沒事就會擦拭的人,所以保養這個對我來說不是大問題,
      目前保持的狀況可以參見這篇:
      http://www.fubabytw.com/2014/03/blog-post_12.html

      都還是要看個人的使用習慣去選擇,提供給你做參考囉~~

      刪除