【年菜系列】之 『御品』珍饌佳餚佛跳牆＆滷牛腱

繼續我的年菜系列啦!!!!
跟東京行穿插著寫，希望大家不會看到昏頭了!!! XDDD




先來說說我這次的年夜飯菜色：
佛跳牆
滷牛腱＆蘿蔔 拼盤
奶油鮮干貝佐花椰菜
香煎大白鯧
韓國泡菜（現成的）


對，就這樣。
因為我們人數很少，每年就是我跟小鍾還有公婆四人用餐，
太多菜色，也吃不完。
有魚，有肉，有蔬菜，有湯，將將好～


先來介紹一下這次買的御品 珍饌佳餚佛跳牆 ＄198元/份。


過年前去大潤發採買時，看到這一款佛跳牆，
呴呴...看來還不賴呢!!!很大一碗，很且還蠻重的。
之所以會注意到這碗，是因為---

這是08年的評比跟銷售雙冠軍呢!!!


粉厚重的一碗，有2200g。



打開，


裡頭的這一包，看起來還蠻豐富的呢！
包裝上的加熱方式：可以把產品倒入塑膠盒中去微波，或是可以隔水加熱。

不過，我是直接倒入鍋子裡加熱，因為我要另外加料。


看起來料很豐富呢!!!!
裡頭的材料有：水翅，排骨，豬腳，豬肚，栗子，鳥蛋，芋頭，杏鮑菇，香菇絲，筍片，大白菜，蒜頭等。


然後，我另外預備了白菜跟芋頭要加在裡面，
白菜我有先燙過。


我們蠻喜歡雅方的芋頭，很鬆軟，蠻好吃的。

然後我有另外再多添加一些水，
煮好的模樣...


芋頭看起來鬆軟軟，很好吃呢!!!

雖然我有多添加水，不過味道嘗起來是OK的，
我就沒有另外再加調味料進去。
跟我在09年買的皇品一(點我)佛跳牆比較，
我跟小鍾都比較喜歡御品的，
御品的料比較多，比較豐富，味道也OK，
我用同樣的鍋子煮，
「皇品一」的得要買兩盒，然後再加一點料，
但「御品」的只要一盒，另外再添加一點料，就很豐富了呢！



然後，另外滷了牛腱...
作法就不另外寫了，（因為懶... :p）
請參閱：【烹飪】年菜系列-- 滷牛腱(點我)

前一天滷好後放冰箱冷藏，上桌前再切片，

旁邊再放上加熱好的滷蘿蔔，

最後淋點滷汁在牛腱上，灑上蔥花，即可。



簡單的兩道菜就完成啦！


待續..........



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