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2017年3月5日 星期日

【2016名古屋四天三夜小旅行】名古屋特色美食-味噌豬排 矢場とん 中部国際空港店

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上篇寫完中部国際空港,這篇就來寫在這裡吃的午餐。



**用餐時間:2016.02.12

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矢場とん  中部国際空港店
地址:愛知県常滑市セントレア1-1 ターミナルビル4階 レンガ通り
電話:(0569)84-8810
營業時間:10:00~21:00
官網:
http://www.yabaton.com/


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店招牌的這隻相撲豬好顯眼.. XD


名古屋的味噌豬排也是非常有特色的餐點,來到名古屋必要嘗試一回,
我沒拍菜單,有興趣的人可以看官網:http://www.yabaton.com/modules/menu/index.php?content_id=1

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我們點的餐。


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桌上各式調味料,

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那個立牌下方的標語比較吸引我的注意,
日文寫著「お箸は持って帰らないでください」,中文寫得有點怪怪的,
正確的中文說法是--- 請別把筷子帶走

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它們家的筷子長這樣,猛然看好像是免洗筷子,但並不是,所以不要直接就把人家的筷子給帶走了呀。


餐點上桌~~

喔,先說一下,它們的豬排是在上桌後才淋醬,
就是出餐時服務生會拿著豬排跟一瓶醬料,把豬排放上桌後就豪邁的把味噌醬給淋在豬排上,
我想這用意應該是想讓豬排能保有酥脆的口感,不會因為浸泡太久的醬汁而變軟爛。
因為動作是一氣呵成,所以我沒拍到照片。


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嗯,看起來味道很重呢!!


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我點的「ロースとんかつ(炸里肌)定食    ¥1188」,

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我在上頭灑了芝麻粉、辣椒粉,一旁放上醬菜跟黃芥末。
(其實一開始應該吃原味,反正邊邊的我沒放到調味料,所以也算有原味... XD)

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豬排還蠻香的,很有口感,邊邊有肥油、但吃起來不會噁心。
加芝麻粉真的很香,然後....味噌醬有夠鹹、鹹到一個爆表,得用高麗菜絲、黃芥末跟醬菜(紫蘇口味)來變換口味,
非常下飯的豬排。




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小鍾點的「わらじとんかつ   ¥1728
わらじ是草鞋,這是指大份量的豬排,可以享受味噌醬跟豬排醬(ソース)兩種風味。


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這份量真的不少,很適合像小鍾這樣想吃很多肉的人,而且能品嚐到兩種風味,很不錯,

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小鍾有分我一塊ソース的來吃,皮很酥脆、醬汁味道也不錯,是比吃味噌醬的來得清爽些。



後記:

雖然說味噌醬真的鹹到爆掉,但...很有特色,
因為太過強烈的印象,反而現在偶而會想起它的味道,居然會有點想再嘗試的心情,很妙。 XDD

我個人建議可以嘗試看看,或許不一定合每個人的口味,
但這至少是當地特色美食,嘗過,才能了解是什麼樣的風味嘛。



以上。
(下篇來寫名古屋另外兩款特色美食囉。)




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