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阿咪記錄事件簿:


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【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【日本旅行】2018.06 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2018.11 廣島-福岡 七天六夜自由行
【日本旅行】2019.02 沖繩 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 佐賀長崎 四天三夜自由行
【日本旅行】2019.04 北海道 五天四夜跟團家族旅行
【餐飲&烹飪】(2019)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

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2019年6月6日 星期四

【2019沖繩四日走春行】那霸 山羊料理「さかえ」 跟陌生人聊天的好處所

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來寫這家讓我第一次喝醉的店。


**用餐時間:2019.02.08

我在寫沖繩美食那篇有提到沖繩的羊肉很有名,但始終沒機會嚐到,
這次在規劃時就特別列入,小鍾看到這家店評價不錯、就在國際通這邊,第一晚的晚餐就去吃吧~

但是,我不會特別推薦這間店,因為它很挑人去,
這不是一般大眾餐廳而是居酒屋,真的就是以喝酒為主的店家,料理是下酒用、不是吃飽的。
找資料時看到menu有好多種羊料理,想說這樣一定能吃到飽,哈哈~並沒有,因為當天羊肉的量有限,所以只吃到一份燒羊肉,其他就是一點點下酒小菜,沒吃飽,但喝酒喝很飽。 XD
店內空間小,而且不禁煙,因此若是不喝酒又討厭煙味的人就不建議前往。

喔,我們去的那一天只有老闆娘一個人在忙,店內客滿,老闆娘是呈現忙不過來的狀態,因此上菜速度非常慢,
這對於很餓、很餓的人來講就不太妥(例如我),建議可以先找點點心吃吃再去喝酒會比較好些(不然空腹喝酒真的超容易醉)。


山羊料理「さかえ」
地址:沖縄県那覇市牧志3-12-20
電話:098-866-6401
營業時間:17:00~23:00(可能會提早打烊,視情況)
休日:週日



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它在國際通屋台村旁,從派出所那頭進去,

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巷口會看到指標招牌,

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然後就看到屋台村,


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さかえ就在屋台村對面,從外觀看不出店內是啥情況,

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門口有手寫menu(部份)可以參考,反正就進去看看,
以前這種看不到裡頭情況的店家我都不敢進去(本人沒膽.. XD),但最近膽子比較大了點,稍微敢嘗試。

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在我們進入前正好也有另外三位男客人進去,就稍微等老闆娘橋位子。


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進去當時吧台位置都滿了,只剩下兩張小圓桌還空著,就挑了靠門口的圓桌坐,後來吧台有客人離開後老闆娘就招呼我們過去吧台坐。


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店內空間不大,吧台能坐7、8個人左右吧,當天坐7個人其實就很滿,

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一旁圓桌應該是只有兩張(如果我沒記錯),小小的桌子,酒放上來就佔去大半了..
裡頭有榻榻米的座席,適合多人聚餐喝酒使用,當天就有人在裡面聚餐喝酒。

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menu就貼在牆上跟酒櫃上,當然就都是日文,自己看了之後跟老闆娘喊單,

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牆上還有張表彰狀呢~

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羊咩咩好可愛,可是還是要吃了牠!! XD


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山羊料理有:
山羊汁(山羊湯)  ¥1500
山羊さしみ(山羊刺生)  ¥1500
山羊いため(炒羊肉)  ¥1500
山羊焼き(燒羊肉)  ¥1500
山羊玉ちゃん(山羊蛋蛋)  ¥1800
山羊ソーキ(山羊排骨)  ¥1500


結果我們只吃到山羊焼き而已,其他的都沒了!!!
嗚嗚嗚....我好想喝山羊汁啊~~


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這邊酒以泡盛為主,畢竟泡盛是沖繩有名的酒,

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一開始先點飲料,老闆娘知道我們是外國人,於是請吧台其中一位年輕人用英文問我們要喝什麼,
小鍾還請對方推薦我們哪種泡盛比較好喝,他就推薦瑞泉,後來聊天才知道他是第一次來、而且還是外地人(青森人),哈哈哈哈....
那天晚上吧台坐的七個人(包含我跟小鍾)都是第一次來、而且都是外地人,只有包廂裡的是本地人(感覺是工作後還是啥的聚餐,人陸陸續續進來),還有後來進來的一個阿伯是常客(熟門熟路的自己拿啤酒、吃一點下酒菜,喝完就走)。


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飲料先上桌,坐在吧台的客人充當小幫手幫忙送餐,後來我跟小鍾也這樣幫忙遞東西給圓桌的客人,大家互相幫忙很有趣。

飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒

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點了兩款酒,徳利(とっくり)裝的是請福(¥700),而有隻シーサー在上頭的酒壺裡裝的是瑞泉古酒43度的(¥1300)
瑞泉有30度跟43度可以選,我挑了43度的,想試看看濃度高的喝起來怎樣,
沒想到,好喝欸,入喉的香氣跟口感都很順、有勁,相較之下請福就清淡了些。
一般大概就是一合(180ml)的量,但我覺得這有超過,份量很足(對我來講啦)。

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酒送上來時順道給一壺水、杯子裡有冰塊(後來坐吧台時桌上有冰桶放了冰塊可以使用),就自己隨喜好調酒跟水的比例。

一開始就跟老闆娘點山羊汁,老闆娘說今天沒有,只剩下山羊さしみ跟山羊焼き,那就只好點山羊焼き了,
不過啊~從點餐到山羊肉上桌可是花了1個小時喲!! XD
就說老闆娘一個人忙不過來,當中客人又陸續進來或出去的,大概8點進來的客人都被回絕、因為沒羊肉啦!!
雖然進來的客人不一定會點羊肉,但老闆娘當時就忙不過來,沒辦法再接新的客人,只能說抱歉(拒絕不少組客人)。


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坐到吧台後老闆娘就遞上お通し,苦瓜切片、大根切粗絲、淋上ぽん酢、灑上柴魚粉,很清爽。
邊吃點開胃菜才好喝酒,不過這一點塞牙縫都不夠....

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後來老闆娘在出榻榻米間的菜時順道問吧台的人,有沒有人要吃らっきょう(蕗蕎),要點的人就舉手.. XD

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我在介紹沖繩美食那篇有講過,蕗蕎雖然長得很像大蒜、但它跟大蒜沒關係,它是蔥屬植物,吃起來沒有什麼嗆辣味,脆脆的口感不錯。


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接著老闆娘拿出辛口ソーセージ,老闆娘超推薦這個香腸,說是很特別的,
這個是要弄榻榻米間客人的餐點,沒想到她多弄了一些,吧台客人每個人都分上兩小塊嚐嚐(這個真的蠻好吃的),
因為大家除了沒怨言的喝酒等餐外,還幫老闆娘遞飲料、找盤子、找紙巾啥的,超好玩,
其實等餐過程不會無聊,隔壁的客人就一直想跟我們聊天的樣子,就跟他們聊起來(畢竟當晚只有我們兩個是外國人,大概會有點好奇),
還好現在日文聽力還可以、小鍾對話能力也還ok,就能簡單聊一下。

我坐最右邊靠牆,然後就是小鍾、小鍾隔壁的是北海道人、再旁邊是青森人(這兩位是年輕人,大概20多歲)、再過去三位是愛知(名古屋)來的,大家都是第一次到這間店(後來進來的兩位女生我就不清楚她們背景,不過是日本人沒錯,有聽到她們談話),
我們進門之前的三位客人就是愛知來的,年紀稍微大一些,大概跟我差不多歲數,就4、50歲的中年人,
三人在進入之前有在拍店家外觀,所以我有注意到,
北海道的年輕人跟我們聊起來,一說起北海道出身我們就很興奮的說我們去過北海道三次,然後講起成吉思汗烤肉,他就笑笑的說其實北海道人也不是那麼誇張的吃啦!! XD
年輕人到沖繩度假一週,遇到他時好像已經是第4天還第5天的樣子,
然後他們很好奇我們年紀(有聊其他的,不過我當時已經有點小暈,所以印象模糊),知道我們兩個都40多歲時,全部的人都說看不出來(小小虛榮心冒出來..哈~)。

等1個小時,終於....羊肉出場!!

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吼~羊肉一上場大家全都拿出手機拍照吶!! 哈哈哈哈...


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說是焼き,它是用平底鍋炒,燒到很燙、很燙的平底鍋,放入羊肉煎炒,
後來看別人po炒羊肉的照片跟內容,這兩個不同處是:炒羊肉是用醬油調味,而這燒羊肉是簡單的加了鹽跟胡椒而已,

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噹噹~燒羊肉終於上桌,我等你等好久!!

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這羊肉有夠香,鍋子不夠熱是沒辦法燒出那個香氣來的,
帶皮的羊肉一點都沒腥臊味,超好吃,QQ的外皮、肉還蠻軟的,很好咀嚼,而且越咬越有味,再配上一口泡盛,讚!


到這裡時我已經有醉意,當時有跟小鍾說我的狀況,不過還是有意識啦,吃東西還是知道吃的是什麼、味道怎麼樣的,只是超過自己平常微醺的狀態,

此時,老闆娘拿出一堆蛋來要做榻榻米間的炒蛋料理,
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她就多做一些請吧台每個人吃滑嫩的炒蛋(感謝榻榻米間的客人.. XD),上頭淋的蕃茄醬有一點點辣味,還蠻不錯的。


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然後她肚子餓想吃個點心,就也給吧台的人草莓口味小糕點一起享用,


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最後老闆娘問說有誰要吃「にんじんしりしり」,我也要了一份,雖然醉了可是還是餓,吃完後就結帳回飯店,
這一頓花了¥4000,不貴,畢竟也沒點太多餐點,而且老闆娘有算我們便宜(按著menu價格計算,這餐至少要¥4500,這還沒加お通し的錢)
羊肉真的好好吃,我平常不吃帶皮的羊肉、討厭那個口感跟臊味,但這邊的好好吃,沒能吃到山羊湯覺得小遺憾。
雖然沒吃飽、但有喝足,而且喜歡這裡的氛圍,我想老闆娘個人特色也是吸引大家前往的因素之一,
進去後大家可以輕鬆的一起聊天、幫忙遞這、拿那個的,完全不會覺得是第一次來的拘束感,很輕鬆。
喜歡這樣氛圍店家的人不妨來嘗試看看。


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結帳離開時店內的客人們還很嗨的跟我們互相道別,老闆娘送我們到門口、還拿兩罐烏龍茶給我們醒醒酒喝,好窩心~
不過我當時已經是醉的狀態,還好飯店離這邊很近,走路5分多鐘,


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途中在大國停留,小鍾去買茶(怕我半夜起來會渴),我在外面等、順手拍下這張照片,還蠻清晰的嘛...
可是我的記憶只停在這裡,從這邊怎麼回飯店的我已經想不起來,

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回飯店是10點鐘,連衣服都沒換的直接昏迷在床上,小鍾說我完全沒回應的睡死,
第一次醉成這樣,他就拍我的昏迷照做紀錄,噗~
他本來餓到想出去吃牛丼的,不過怕我途中起來會怎樣,就只好守著,直到凌晨1點多才把我叫醒,
醒來洗臉、換衣服、吃點心(吃晚餐前有買甜點)、整理收據跟記帳,沒有頭痛、沒有想吐,一整個神清氣爽的,

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隔天一大早可是很有精神出門去吃早餐(餓死,點了一堆吃的),可見我的肝功能還蠻好的嘛.. XD

這大概是唯一一次醉酒了,之後不會再有,
畢竟喝到沒記憶是件很恐怖的事,我怎麼想都想不出來自己怎麼走回飯店、走進房裡、扔自己上床睡的,完全沒印象,對我來說這很恐怖。
平常喝酒大概就是一杯為限,不管是水割、Rock、或是啤酒啥的,就只有一杯(或一合),頂多讓自己微醺(吹風5分鐘就清醒那種),
這回因為空腹、而且酒精濃度又高、量又多,感覺不喝完好可惜(味道很不錯),反正老公在旁邊會顧著,就喝吧.. XD
(小鍾不太喝酒,所以他一直都是適量的喝)

喝醉過,就好,之後還是調回自己的步調,
這兩回不管去佐賀長崎還是北海道都有酒類喝到飽的機會,但頂多喝個2杯就足夠,喝不夠就再帶一瓶酎ハイ回飯店補充一下而已,
小酌就好、小酌就好。

飲酒過量有礙健康。未成年不可以喝酒喲~





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