【烹飪】AJINOMOTO（味の素） 回鍋肉

來寫這個調味料包。



看電視時一直看到AJINOMOTO回鍋肉的廣告，吼～～那個油亮亮的肉加上高麗菜，看起來就是很好吃的樣子，
所以我們去名古屋時就買了一盒回來嘗試，哇...這一試小鍾迷上，後來去福岡時又買了、順道買其他幾款口味回來試看看。
（之後再陸續分享）


AJINOMOTO  CookDo  回鍋肉    ￥170（稅入，約台幣48元）/盒
（名古屋跟福岡買的價格都一樣，含稅價）



不覺得包裝上的圖案看起來就是很誘人、好吃嘛！！



盒子背面有調理方式跟需預備的食材，
我把包裝建議材料寫這邊，因為我預備的有出入：

豬五花（薄片）   約200g
高麗菜                   大1/4個（約300g）
青椒                       中2個（約40g）
長蔥                       中1/2根（約40g）

這是包裝建議，實際就看個人喜好去預備，但不可缺的就是---豬五花跟高麗菜，一定要用五花肉、味道才香。





裡頭就是真空包裝的醬料。



我做了兩次，兩次材料幾乎一樣（第一次有加一點紅蘿蔔）：



03．31晚餐，
我預備的材料：五花肉、高麗菜、蔥、大蒜、辣椒
（不想用青椒.. XD）


這是06．21的晚餐。



作法：

1. 豬肉切塊、高麗菜切成一口大小，蔥切段、辣椒切末、大蒜切片。


2. 熱鍋，用大火先把高麗菜炒到半熟後盛起，備用。


高麗菜不用炒太熟，免得之後下鍋拌炒會變得太軟。


3. 熱鍋，爆香大蒜辣椒後放入豬五花下去炒到變色，然後在放入蔥段拌炒一下後就加入回鍋肉醬料拌炒，


五花片最好煎到表面金黃色，這樣很香、口感也好。


4. 最後把高麗菜倒回鍋內跟其他材料拌炒均勻後即可盛起，完成。


倒入醬料後好好拌炒，然後拌進高麗菜。



噹噹～香噴噴的回鍋肉就完成。


第一次炒得比較好，第二次我炒得太溼，沒先把高麗菜水分給瀝掉，太水醬料就變淡了。


不過還是好吃啦！！


超～～下飯的啊！！！！


我後來有做青椒肉絲，比較起來，小鍾偏好回鍋肉呢！！



附錄兩次的晚餐：


03．31



回鍋肉、炒菠菜、紅蘿蔔蔥蛋＆蔬菜湯








06．21



回鍋肉、炒什錦蔬菜、韓式泡菜＆蕃茄蛋花湯









以上。



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