【餐飲】（員林）北門肉粽行＆嘿呴伯之梅乾扣肉（阿成 梅干扣肉）

噗....這個是前兩個禮拜去的，
別懷疑，就算是在減肥中，我還是這以這樣到處吃吃喝喝，不受影響啦!! XDDDDD
所以說，減肥不要太痛苦，也不要想得太複雜，開心的減肥這才是重點啦!!!!






之前介紹過幾次關於員林的美食，員林好吃的真的很多，
對我這個【台北俗】來說，到處遷徙居住、到處吃吃喝喝，讓我的眼界開了不少呢!!!!!


這回,我終於要介紹這家很好吃的肉粽啦!!!!!

這家北門肉粽行

當然也是小鍾帶我去吃的...


這家據說是六十年老店..（這個,我也不是很清楚啦!!）

不少媒體有報導過呢!!!!
除了報紙，還有什麼「用心看台灣」「彰視-地方美食」「鳳中奇緣」等等...
(小小聲說，這些節目，我都沒看過ㄟ!!! :p )


這邊的餐點也很簡單：

香菇肉粽 30元
香菇蛋黃肉粽 35元
豆腐湯 10元
脆丸湯 15元
綜合湯 15元
貢丸湯 15元

我跟小鍾點了香菇蛋黃肉粽X2，豆腐湯＆綜合湯

桌上，放有醬料



餐點上桌囉!!!

呴呴...簡單的醬料上,灑上一小匙的蔥油,再放上些許的香菜跟蔥末。


隨自己的喜好，放上了蒜泥跟辣醬，
蒜泥一定要，吼~~~那個辣辣刺喉的香氣，讚啦!!!!


切開，
這是南部粽，所以有經過水煮的手續，
糯米的部分跟北部粽比起來，這邊會偏軟黏一些，小鍾很愛這口感，
裡頭的肉是瘦肉為主，
已經把瘦肉打碎，有點像是吃肉丸內餡的那種感覺，
有調味過，吃起來很香...
他們的沾醬也有特色，不會搶過肉粽本身的鮮味，
而且還提升了肉粽的美味，有這醬料在，美味更加啦!!!!

我覺得不管是肉粽還是肉丸還是油粿，
它們搭配的醬料真的很重要，
有些醬料超難吃的，害得我也對主食失去興趣，
所以，小小的配角，也是個功臣呢!!!!


吃肉粽，當然也要來個湯啦!!!!

豆腐湯


綜合湯


我超愛超愛豆腐湯，
因為用的是傳統的板豆腐，
這樣的板豆腐才好吃，
有著濃濃的豆子味，
而在大骨湯裡泡上一回澡之後，
豆腐裡的毛細孔吸滿了香濃的湯頭，
一口咬下，那豆味，那湯汁...充滿在嘴裡...讚啊~~~

而且，這樣的湯一定得要香菜,芹菜,蔥末跟白胡椒,
喝起來才更夠味囉!!!!



結束美味的肉粽跟豆腐湯後，
我們就步行往員林街上逛去。
邊逛街，邊消化著，然後，就往嘿呴伯的梅乾扣肉走去啦!!! XDDD

嘿呴伯的梅乾扣肉，我之前介紹過一次：
【餐飲】(員林) 三媽臭臭鍋總店＆嘿呴伯之梅乾扣肉

我跟小鍾真的都很愛嘿呴伯的梅乾扣肉，
上次嘴饞，兩個人半夜開車就奔往員林，
直接殺去吃了碗梅乾扣肉還有附近的乾麵，
然後才心滿意足的回家睡覺!!! XDDDDD

吃了這麼多次，
這次，終於有拍照，可以好好的介紹他啦!!!!

走在中正路上，到了南昌路這路口..



在「清心」跟「三顧茅廬」中間，就可以找到這家【阿成 梅干扣肉】啦!!!


店頭，就可以看到傳統的小台車還有鐵製的蒸籠(??!!)，


這家店好像從晚上5,6點才開始營業，
然後一直賣到清晨,有賣早點,
所以台車上可以看到有那種保久調味乳,
另外還有各式的土司塗醬(草莓，花生等等的果醬)...
看了就會想到以前小時候的那種早餐店,很懷念呢!!!

而蒸籠裡，
有著刈包皮跟各類饅頭,
梅乾扣肉可以做成刈包..

可好吃的呢!!!!!


另外還有小菜，就像是自助餐那種放在保溫盤上，
旁邊有盤子，可以自己拿盤子去挑選喜歡吃的菜色。

這邊沒有menu可以參考，
所以都是直接跟店家點餐，
一開始我們都很不習慣，因為我沒去過這樣沒menu的店，
吃過幾次後就可以適應了呢!!!!

這邊除了可以點梅乾扣肉飯外，也可以點白飯，
白飯上會淋上滷汁，也是很讚的!!!

湯有兩種：味噌湯跟苦瓜湯

店家會問你要不要吃蛋，
可以煎成蔥蛋或是荷包蛋，
我們每次去都是吃蔥蛋啦!!!!!

就這樣，我們的餐點上桌啦!!!!

呴呴......很豐盛呢!!!!

兩碗梅乾扣肉飯，兩碗湯（苦瓜跟味噌各一），還有一份蔥蛋跟一疊小菜，
小菜我是拿小的盤子裝，另外還有大一點的盤子可以使用。

先來看看我們的梅乾扣肉啦!!!


這肉看起來，的確，是肥啦!!! XDDD
可是已經滷到很軟爛...

所以必須要插著牙籤才能定型。

這軟的程度，真的是入口即化，
肥肉部分肥而不油，
吃這個的時候，請別在意膽固醇跟卡路里，
反正都決定要吃了....就放口去吃吧!!!
(幸好不住在員林，不然可能真的三不五時就去報到啊!!! XDDDD)

目前吃到的梅乾扣肉，這家在我們的心目中，是排名第一的啦!!!!


味噌湯


苦瓜湯


這邊的湯也是傳統口味的，
在湯裡都會加入醬油去調味，所以喝起來算是重口味的，
算是偶而一次的放縱自己啦!!!! ^O^


蔥蛋

我很愛很愛這種傳統的蔥蛋作法，
就是裡面會加醬油，
小時候，我是阿嬤帶的，
印象中，這種醬油蛋就是阿嬤煮的味道啊~~~
到現在，我有時候煎蛋也會用醬油來代替鹽巴啦!!!!


小菜：醃小黃瓜跟白菜滷

小菜的樣式很多，
這天小鍾想吃小黃瓜，而我則愛白菜滷，
我覺得白菜滷超合這種扣肉飯或是魯肉飯的!!!

我跟小鍾吃得好滿意!!!!
而這一桌，也才花了110元呢!!!!便宜!!! ^O^



我們吃的時候，
隔壁桌有個媽媽帶兩個小朋友來用餐，
點了三碗白飯(有淋上滷汁)，三碗湯，然後大概有四盤(還是五盤)小菜，
他們這樣一桌也才110元...好便宜就可以吃飽飽呢!!!!



回程，
在水果街(博愛路)買了荔枝，香瓜跟葡萄回家，
超大包的荔枝才50元，因為我們買賣相比較差一點的荔枝，
但是品質很不錯喔!!!甜的勒!!!!!
福福超級愛吃荔枝，每次都會吃到欲罷不能的.... XDDD
兩顆香瓜跟一串葡萄加起來也才64元...真便宜!!
香瓜甜!!!葡萄也好吃!!!!
嘖嘖....
我家附近怎麼沒這種便宜品質又好的水果行啊!!!!!!





北門肉粽行
地址：員林鎮靜修路31號
電話：04- 834-1028

梅乾扣肉（阿成 梅干扣肉）
地址：員林鎮中正路＆南昌路口附近
（清心＆三顧茅廬中間）




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