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阿咪記錄事件簿:


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2016年9月11日 星期日

【烹飪】AJINOMOTO(味の素) 回鍋肉

20160331_192530
來寫這個調味料包。



看電視時一直看到AJINOMOTO回鍋肉的廣告,吼~~那個油亮亮的肉加上高麗菜,看起來就是很好吃的樣子,
所以我們去名古屋時就買了一盒回來嘗試,哇...這一試小鍾迷上,後來去福岡時又買了、順道買其他幾款口味回來試看看。
(之後再陸續分享)

調整大小P1130634
AJINOMOTO  CookDo  回鍋肉    ¥170(稅入,約台幣48元)/盒
(名古屋跟福岡買的價格都一樣,含稅價)


20160331_184221
不覺得包裝上的圖案看起來就是很誘人、好吃嘛!!


20160331_184231
盒子背面有調理方式跟需預備的食材,
我把包裝建議材料寫這邊,因為我預備的有出入:

豬五花(薄片)   約200g
高麗菜                   大1/4個(約300g)
青椒                       中2個(約40g)
長蔥                       中1/2根(約40g)


這是包裝建議,實際就看個人喜好去預備,但不可缺的就是---豬五花跟高麗菜,一定要用五花肉、味道才香。


20160331_184253

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裡頭就是真空包裝的醬料。



我做了兩次,兩次材料幾乎一樣(第一次有加一點紅蘿蔔):


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03.31晚餐,
我預備的材料:五花肉、高麗菜、蔥、大蒜、辣椒
(不想用青椒.. XD)

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這是06.21的晚餐。



作法:

1. 豬肉切塊、高麗菜切成一口大小,蔥切段、辣椒切末、大蒜切片。


2. 熱鍋,用大火先把高麗菜炒到半熟後盛起,備用。

20160331_192152
高麗菜不用炒太熟,免得之後下鍋拌炒會變得太軟。


3. 熱鍋,爆香大蒜辣椒後放入豬五花下去炒到變色,然後在放入蔥段拌炒一下後就加入回鍋肉醬料拌炒,

20160331_192156
五花片最好煎到表面金黃色,這樣很香、口感也好。


4. 最後把高麗菜倒回鍋內跟其他材料拌炒均勻後即可盛起,完成。

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倒入醬料後好好拌炒,然後拌進高麗菜。


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噹噹~香噴噴的回鍋肉就完成。


第一次炒得比較好,第二次我炒得太溼,沒先把高麗菜水分給瀝掉,太水醬料就變淡了。

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不過還是好吃啦!!

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超~~下飯的啊!!!!


我後來有做青椒肉絲,比較起來,小鍾偏好回鍋肉呢!!



附錄兩次的晚餐:


03.31
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20160331_192801
回鍋肉、炒菠菜、紅蘿蔔蔥蛋&蔬菜湯

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20160331_190623




06.21
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回鍋肉、炒什錦蔬菜、韓式泡菜&蕃茄蛋花湯

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20160621_190109

20160621_190112



以上。



延伸閱讀:

【烹飪】AJINOMOTO(味の素) 青椒肉絲
【烹飪】かきめし(牡蠣飯)&肉包飯糰
【烹飪】S&B 日式乾咖哩
【烹飪】AJINOMOTO(味の素)海南雞飯
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