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2011年6月3日 星期五

【2011港龍靚香團香港行】檀島咖啡餅店&泰昌餅家蛋撻

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來來來~終於要來寫香港吃的了!





接續上篇(點我),有提到Laura在泰昌餅家(點我)買了蛋撻請大家吃,
我們就在等船時,分著食光了。
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黃澄澄的蛋撻,還熱著呢!

乍看之下跟台灣麵包店賣的傳統蛋塔很相似,
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不過~吃過之後就會覺得...不一樣!!真的不一樣!!

咬開,那皮的口感是介於塔皮跟酥皮之間,但偏向塔皮
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若是「台灣的傳統蛋塔」,就是單純「塔皮」的口感,是比較酥硬的。
但若是「葡式蛋塔」,就像是肯爺爺家的那種,就像是「酥皮」般的,比較酥脆。

而這泰昌餅家的蛋塔,融合兩種皮的口感,但稍微偏向塔皮,
我還蠻喜歡這樣的搭配呢!

至於內餡,也不一樣,
一咬開~~吼~~~怎麼這麼的滑嫩!!!
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台灣的蛋塔內餡口感會比較硬一些,
這個港式蛋撻看來雖然跟台灣的相似,不過口感全然不同。
內餡滑嫩綿密,蛋香跟奶香豐富,很棒呢!!
特別是熱呼呼的,吃起來,真的會有種『被治癒』的感覺,
若是在很疲累,或是心情低落時,吃個港式蛋撻,
我想,會讓自己放鬆很多的啊~~


接著,我們就往『檀島咖啡』去了!

車子先停在路邊的公車站牌邊,我們趕緊下車,
就順著窄窄的人行道走,來到了「檀島咖啡」。
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趁著在外頭等Yuki跟店家橋好位子的時間,
順手拍拍做外帶的店面。
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MENU,
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原來這邊也有『沙翁』啊~~(我以為只有泰昌餅家有沙翁... :p)
『雞批』???『方包』???好~~有趣的名稱,但都不知道是啥! XD

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啊~~有那個「蝴蝶餅」捏,就是長得像愛心那個餅,
只是不知道在香港它的名稱是什麼,
我吃的是別家的蝴蝶餅,那個餅酥脆脆的,很好吃!
還有蛋糕捲,小時候我好喜歡吃蛋糕捲呢!!!


看起來蠻誘人的麵包~
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說實話,我很喜歡看麵包蛋糕,也會買,不過很少自己吃, XD
(因為不太嗜甜,所以大部分都推給小鍾吃。)
每次進去麵包店,就會有一種很幸福的感覺,
而且很愛歐洲麵包,總覺得那種麵包有種高雅的氣質啊~~~

又岔開話題了,回正題。


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坐好後,大家就開始看menu,
有下午茶套餐,
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不過我們沒那麼餓,所以決定就點飲料跟小點心而已。

等待的當中,我又開始亂拍,先來看看他們的Menu好了~~
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菜色可不少喔!!!!

除了冷熱飲料跟冰品、甜品外,
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另外還有熱食跟點心。
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不同的出餐口,
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服務生看起來大部分都上了年紀,都是做了很久的感覺,
看起來就像是港劇裡頭那樣的打扮,對我來說,很有趣呢!


拍拍桌上陳設,
瓶瓶罐罐的調味料,畢竟雖名為「咖啡餅店」(Coffee Cake Shop),
但仍有賣些燒臘熱炒鹹食,所以一些醬料也不可少。
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這個罐子裡頭是砂糖....(我老愛拍些有的沒的!! XDD)
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點心上桌囉!!!

當然,好吃的蛋撻先來啦~(HK$6/個)
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『檀島』的蛋撻跟『泰昌』的蛋撻是很不同的喔!
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他們的皮就很不一樣,
『泰昌』蛋撻的皮屬於塔皮
而『檀島』蛋撻的皮則是屬於酥皮
也就是屬於葡式蛋塔那樣的皮,但卻沒那麼油的感覺。
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一口咬下~呼~有夠酥,有夠嫩。
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皮很酥,所以邊吃邊掉屑!! XDDD
內餡一樣很滑嫩,雖然甜,但不會太膩。

三兩下,就解決完畢~
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我覺得,不管是檀島的蛋撻或是泰昌的蛋撻,兩種都好吃。
畢竟兩種的皮是分屬不同的作法,吃起來的口感也不同,
但無論哪種,都會讓我有很滿足的感覺呢!!! ^O^




接著,鮮油菠蘿包來了,(HK$7/個)
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這個其實應該就是有些人說的『菠蘿油』,
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在菠蘿麵包裡頭夾入一塊奶油。

菠蘿麵包是冷的,
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所以在裡頭的奶油並沒有化開,
嗯~說實話,我沒有很喜歡這道點心捏....
吃起來就是麵包歸麵包,奶油歸奶油,沒有融合之處,
麵包雖鬆軟,但味道甜了點,再加上奶油,我覺得會好膩。
(個人口味問題,可以略過~~ XDD)


然後是,大家的飲料啦!!!

這個,應該是奶茶才對~~
喔,不是我喝的,我是不喝奶茶的人,
這是同行的伙伴點的,先借來拍拍照!! 呵呵....
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冰(凍)的跟熱的。
奶茶使用的奶是一種叫做BLACK&WHITE 黑白淡奶(或叫「黑白奶」),
這款奶品原產地在荷蘭,所以看到網路上有些人也稱「荷蘭淡奶」,
名稱還真是多啊~~
不過我沒喝,因此就不能分享味道是如何的囉~~(飄)


我點的是....凍檸茶
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可以調整甜度的,我點少糖,畢竟平常我都喝無糖的茶。

這~很大一杯呢!!跟我的小拳頭來比較一下,
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份量不少吧~
旁邊的湯匙,方便把檸檬給擠壓一下,
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茶裡都是小碎冰,
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檸檬片給的不少,有一部份壓在下頭沒拍到,
我喜歡多點檸檬味的,所以很努力的邊喝邊擠檸檬~~
還蠻好喝的捏!!!!
我想,天氣很熱的時候,來上一邊酸甜酸甜的冰涼涼的茶飲,很棒吶!

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就這樣,吃吃喝喝的,結束了在檀島的短暫下午茶,
我們接著是往蘭桂坊去囉~~~

待續........................


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檀島咖啡餅店地址:香港灣仔軒尼詩道176-178地下
外賣電話:2575-1823
營業時間:早上6:00~晚上12:00





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4 則留言:

  1. 我去香港最愛喝凍檸茶了反而很少喝奶茶..

    版主回覆:(06/02/2011 03:29:38 PM)


    凍檸茶好喝~
    我不敢喝奶茶,所以...... :p

    回覆刪除
  2. 雞批 = Chicken and mushroom pie
    方包 = White bread
    沙翁 is popular many years ago, you can still found it at a lot of cake shop.

    版主回覆:(06/04/2011 01:57:06 PM)


    喔喔~原來如此、原來如此,好有趣的名稱。
    啊~原來沙翁很多地方都有啊,以後去香港就可以好好品嚐了!! ^O^

    回覆刪除
  3. 有喝過檀島的鹹檸七嗎??我覺得很棒耶,我個人比較喜歡檀島的蛋塔,泰昌排隊人潮真的有點可怕!!

    版主回覆:(06/04/2011 01:56:32 PM)


    嗚嗚嗚...很可惜,沒機會能嘗試多一點東西,
    所以還沒喝過鹹檸七。
    (偷偷說)我們在天星碼頭的泰昌餅店時,都沒有其他人買捏~ XDDD

    回覆刪除
  4. 路過的香港人2011年9月29日 下午2:36

    香港的蛋撻有分曲奇皮和酥皮,你在泰昌的分店買到的是曲奇皮,檀島吃到的是酥皮。檀島和泰昌的酥皮蛋撻各有名氣。

    泰昌有賣酥皮。但是,泰昌的分店賣的蛋撻,質素不及總店。

    香港的餅店或茶餐廳如果有賣蛋撻,最基本會有曲奇皮,酥皮不是每一家都有。

    版主回覆:(06/17/2011 03:26:23 PM)


    那有機會,真的得要親自去品嚐泰昌總店的蛋撻才行呢!!!

    回覆刪除