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阿咪記錄事件簿:


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2012年3月30日 星期五

【2011大阪五天四夜自由行】4-5 串カツ だるま 通天閣店

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出了通天閣後,我們就直接的往旁邊的だるま去啦!!!!





這間店家我們在旅遊書上也看到有介紹過,
1929年在新世界開業,至今也已經83年了,是家老店。
現在除了有「新世界本店」、「通天閣店」、「ジャンジャン店」...等共有10間分店。
另外還有一間比較特別的『きわ味北新地店』,這間走的是高檔路線,一個人平均消費要7000~8500円呢!!

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**串カツ だるま 官網:http://www.kushikatu-daruma.com/index.html

進入店內,服務生過來招呼,我們坐在入口處附近的座位,
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服務生知道我們是外國人,於是拿來了中文簡體的menu過來,因此不用擔心看不懂五十音囉~

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我跟小鍾一開始都點套餐,兩種不同的套餐,
小鍾點的是『通天閣セット ¥1400
有:
元祖炸串(牛肉)、蘆筍、雞肉餅、鵪鶉蛋、炸豬排、
キス鱚魚(不是"吻"啦!!送上一個吻,應該會嚇死!!XD)、
維也納香腸、蝦子、醃漬鮪魚&牛雜燉煮
,共10樣。

我點的是『ジャンジャンセット ¥930』,因為上頭有寫這最受女生歡迎,
有:
元祖炸串(牛肉)、蘆筍、麻糬、蕃茄、地瓜、蝦子、起司、南瓜,共8串。

最後還有加點單點的炸串.......

另外,一人也各點一杯飲料.....茶跟可樂(各¥210)。
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嗚嗚嗚~~我也想配啤酒吶!!! >"<
可是之後還有行程要走,所以.........只能捨棄ビール了......(㿜嘴)


桌上陳設,
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桌上放有一盒沾醬,
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請注意,『沾醬"禁止"二次沾取』。
也就是說,請別拿你咬過的炸串再去沾醬料啦!!!!
這醬料是公用的,如果你拿了吃過的食物進去喇一喇....這不覺得很不衛生咩...
可能你會說,我又沒病,不會傳染啥給人家。
那麼,就換個角度想,如果別人把自己吃過的炸串放進沾醬裡,之後換你使用沾醬...你敢用嗎??!!
為了衛生著想,別這樣做吶!!請大家配合。
喔~~也請不要用筷子去沾醬料...禁止的喔!!!
其實在坐下來後,店員就有特別的叮嚀,
幸好我們都還聽得懂他們在講啥,如果遇到完全不懂日文的,那就...請自己看告示牌啦!!! XD
有人會問說,可是沾一次不夠我用...那該怎麼辦,我之後會有說明。

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除了有沾醬外,另外還有七味粉跟鹽巴,不同的食材搭配的醬料不同,
有些不沾醬,是撒鹽巴來吃的,這個在上餐點時、師傅都會提醒喔!!

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小竹筒則是拿來放置使用過的竹籤。

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冷藏櫃裡的食材都放得整整齊齊的,

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抬頭,除了有menu外,還有一整片的簽名板,看來有不少名人來吃過,只是我沒仔細看,
不過就算仔細看也應該看不懂幾個啊!!!噗~


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上菜之前,服務生先送上了一小盆的高麗菜,拿來當作解膩用,吃完還可以跟服務生要。
這個很好用喔~~~
剛剛說到如果咬過一口的炸串還想要沾醬,那怎麼辦,
嘿嘿~~高麗菜就派上用場啦!!!
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我會先在自己的小碟子上放上一片高麗菜,要有點弧度的,
第一次沾取醬汁時多沾一些,多餘的讓它流在高麗菜上,這樣方便自己二次沾醬,
最後還可以把高麗菜直接搭著醬料一起吃光光呢!!! XDD
這個醬料其實還好不會太死鹹、就算多沾一點點吃起來都還好,
對我來說,其實沾一次就已經足夠了啊~~~


上菜囉...
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小鍾套餐裡頭的牛雜燉煮先上桌,
這個......有夠好吃的!!!!真的很不錯...
牛雜煮得很軟、很入味,味道不會太重,之前我們在東京吃過一次,那個味道就稍微重一點,
雖然也不錯吃,不過比較起來,關西的調味上頭就沒那麼重鹹呢!
喔喔~~吃這個,記得要灑上七味粉,味道會更香喔。


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我們位子的前方就是油鍋,最上頭是瀝油用的網子,
師傅會邊看我們吃的速度來炸東西,不過我吃的比較慢...因為還拍照,真是麻煩!! :p
然後炸好的東西先放在瀝油網子上、稍等油瀝乾一些在放上我們各人的小鐵盤內,
一邊放、會一邊提醒著這是什麼食材,然後需要沾取什麼樣的醬料...等。

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呴呴~~~屬於我的餐點上桌啦!!!
有些食材從外觀上看來還真的分辨不出是啥東西的。

那個,因為吃東西都來不及了,所以我沒有所有食材都拍到照片,只PO我有拍到的,
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這個可愛的炸串是...蕃茄喔!!!

上桌時師傅特別交代要小心吃、千萬別被燙傷了,因為裡頭真的很燙,
所以我先吃其他的東西,後來才吃這一串...
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沾點醬料,小心翼翼的咬下一顆,喔喔喔....好吃!!!
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外皮酥脆,裡頭好多汁!!!這個真的得要小心,如果沒注意還真的有被燙傷的可能,
酸酸甜甜的蕃茄,搭上炸得香酥的外皮,吼~~搭啊!!!

這時好想來一口啤酒!!!! 嗚嗚嗚....


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這個炸蝦,新鮮、Q彈,口感很好呢!!
特別是外皮炸得很香酥,所以咬下去的感覺就非常好。


接著幾款就只有被咬開得狀態... XD

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起司。嘿嘿......裡頭也是軟呼呼、黏黏的口感,喔~跟麻糬有點相似,
起司跟麻糬我都愛,我很喜歡這種口感,不愧是受到女性歡迎的菜單...

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地瓜~~地瓜!!!!
哈哈哈哈~~炸地瓜對台灣人來說很熟悉的啦!!
地瓜鬆鬆軟軟的,口感很不錯。

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這個一看就知道,是南瓜!!而且還帶皮呢!!
好香甜的南瓜,我超愛...真的很愛這炸南瓜,好好吃~
跟地瓜的香甜味道全然不同,我比較偏好南瓜的甜味。

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這是小鍾的維也納香腸,就是那種紅色皮的小香腸,小鍾說蠻好吃的。

這種炸串是把食材先放進調好的麵糊裡頭,裹上麵糊後,再放進麵包粉裡仔細的沾裹後再入油鍋,
因此吃的時候除了吃到外皮的酥脆、麵糊的柔軟跟裡頭食材的食感,
油炸過後的外皮因為是麵粉類,所以會很香,細緻的麵包粉吃起來口感比較酥呢!



嗯~套餐吃完後還覺得有點不滿足,跟小鍾又決定單點幾串來嘗看看,
接下來的單點,是素炸,也就是不裹粉炸,炸好後只要撒點鹽跟七味粉就可以吃囉~~(不沾醬的)

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牛舌 ¥105。
牛舌有口感、但不會硬,吃起來還蠻軟嫩的,牛味不是那麼的重,吃起來清爽。

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這一串我比較有疑問,因為我們點的是軟骨,menu上也寫的是軟骨,不過看照片好像是雞胗捏.... :p
我用餐時忘了寫筆記,然後...對這一串比較沒印象,所以pass.......
這一串也是¥105。

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雞皮 ¥105。
嗯~~炸得不夠透,我覺得我家這邊有一攤鹹酥雞賣的雞皮比較好吃.. XDDD

這一餐總共花了:¥3060。

素炸的炸串感覺上有點弱,我們就沒那麼喜歡,
還是得要點這種會裹粉漿的炸串才好,吃起來才夠味,夠道地。
嗯~~還沒嘗試過其他家炸串店、因此沒有比較對象,
不過從下午店內還有不少日本人在裡頭用餐的情況來看,我想對當地人來說這是間不錯的店吧...
有機會,跟小鍾還要去品嚐別家店的炸串,我們都喜歡上這味道了呢!!


吃飽、喝足、休息夠....
接著,我們就要血拼去啦!!!!!!!GO!!!!!!!!!

串カツ だるま 通天閣店地址:大阪市浪速区恵美須東1-6-8
營業時間: 11:00~21:00
公休日 : 12月31日19:00~1月1日 休息
平均予算:1500円~2500円
官網:http://www.kushikatu-daruma.com/index.html




待續.....................




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