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阿咪記錄事件簿:


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2011年11月16日 星期三

【2011大阪五天四夜自由行】1-7 千日前 はつせ 大阪燒DIY

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接續上篇,晚上,我們跟Rei在高島屋碰面,
呵呵~以往,都是她回來台灣時,到台中見面,
這一回,我們實現了諾言,在日本見啦!!!! XDDD





同行的,還有Rei的日本友人,那個,因為私人因素,所以這一篇我就不放影片囉...呵呵~

我們來到這家『千日前 はつせ』,
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◎◎千日前 はつせ 官網:http://www.hatsuse.net/


一樓櫥窗有食物模型,我好喜歡看這些食物模型,做得真棒!!
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二樓是お好み焼,就是我們說的大阪燒,
三樓是もつ鍋,這是內臟鍋,看起來也是很不錯的呢!!


門口,
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進入後,服務生領我們到包廂內,就是像這樣的房間,
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進入前要先脫鞋的。

牆上有menu,
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大阪燒的樣式還不少呢!!

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當然也有飲料可以點,
結果只有我一個人點啤酒,因為Rei他們不喝酒,
小鍾也不能喝(怕到時候痛風發作,我就留他在飯店了!!哼!!),
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啤酒啊~~真是好喝呢!!! XDD

接著,就是服務生陸續的把餐點送上,
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使用的器具跟配料都不少呢!!

我們點了三個大阪燒、一份炒麵。

大大的鐵板,
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等待鐵板加熱的同時,我們來攪拌攪拌配料囉~~


小鍾點的這個應該是:プリプリ食感のネギのせMIX ¥1396(含稅)
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另外的配料我沒拍到,裡頭有:牛すじ,こんにゃく,油かす,ぶっかけネギ,

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這山藥很黏呢!!! XDDD

先把所有料都充分的攪拌後,就可以下鐵板去啦~~
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至於我的,嗯~不確定名稱啦!! XDDD
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裡頭有泡菜、牛筋、牛肉片....等....
一樣,都是把材料給好好的攪拌均勻後,
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再放上鐵板去煎啦!!!


另一份是海鮮大阪燒,
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看起來也很豐富呢!!!


先把底部給煎到定型,之後在翻面.....
(呵呵~日本友人的翻面技術很不錯呢!!)
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然後刷上醬料,
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淋上美乃滋....
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這邊的美乃滋是小包裝的,所以擠起來就比較沒有那種罐裝的順手,

灑上柴魚粉,
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還有一些海苔粉後,就完成啦!!!
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嗯~味道不錯捏!!!
因為高麗菜很多,這邊的粉漿不像台灣弄很大一陀,
粉漿跟高麗菜比例幾乎像是一比二(還是一比三),所以吃起來不是一堆麵粉的口感,
而是吃得出蔬菜的水嫩感跟食材的味道。

我們也陸續的完成另外兩個大阪燒....
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噗~因為都灑上大量蔥花,所以基本上外型都差不多...
加了山藥的吃起來有鬆軟的感覺,
我喜歡裡頭加了牛筋,有口感.......其實味道都不錯呢!!


接著,就是炒麵啦!!!

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日本的炒麵啊~~就是要加了他們的醬汁才好吃!!!
我喜歡他們那種帶點微酸的醬汁味道,吃起來不會膩,很順口啊~~


呴呴~這一餐吃得很開心。
我覺得這種自己動手做的餐點很有趣,大家邊做邊吃,有很多可以聊,
而且跟很久不見的朋友聊天,更是愉快吶!!!


千日前 はつせ地址:大阪市中央区難波千日前 11-25 はつせビル2F
電話:06-6632-2267


吃完這一餐後,我們在附近逛,然後Rei他們帶我們去吃一家好吃的明石燒,
下一篇來介紹。



待續...................






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【2011大阪自由行】五天四夜之旅 前篇
【2011大阪自由行】五天四夜之旅 機加酒
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【2011大阪五天四夜自由行】5-4 戰利品:鐵三角耳機、muji帽子&関ジャニ∞CD
【2011大阪五天四夜自由行】5-5 行程資料總整理
【2011大阪五天四夜自由行】(番外篇)搜尋 ARASHI 嵐

4 則留言:

  1. 第二次看,還是想拿錢包飛奔出門 :(

    版主回覆:(10/01/2012 01:55:35 PM)


    嘿嘿~~我半夜看,也會好想出門買吃的啊!!

    回覆刪除
  2. 在國外和朋友約見面,的確有一種特別的感覺XD我也有過這樣的經驗。

    版主回覆:(11/17/2011 05:03:23 PM)


    呵呵~真的很特別...
    妳應該經驗不少吧!! XDD

    回覆刪除
  3. 美味人生

    版主回覆:(11/27/2011 01:52:52 PM)


    :)

    回覆刪除
  4. 你好!你的紀錄和介紹很詳盡呢~謝謝你~~
    想請教如果完全不會日文,是否就難以在你上面介紹的那家大阪燒進餐?謝解答~

    版主回覆:(05/26/2012 06:18:45 AM)


    這得要看你們敢不敢跟店員比手畫腳了... XD

    最主要的是,他們的menu沒有照片,就是牆上貼的只有文字的菜單,
    而且大多都是五十音,因此最大的問題在於,你們能不能懂菜單內容,
    若事前有做功課,可以知道菜單內容、然後烹調的順序,
    那麼去用餐絕對沒有太大的問題,因為服務生送上餐點後,就由顧客自己動手料理了。
    就只是看你事前的預備如何啦!!! ^^~


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