阿咪記錄事件簿:
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2011年11月16日 星期三
【2011大阪五天四夜自由行】1-7 千日前 はつせ 大阪燒DIY
接續上篇,晚上,我們跟Rei在高島屋碰面,
呵呵~以往,都是她回來台灣時,到台中見面,
這一回,我們實現了諾言,在日本見啦!!!! XDDD
同行的,還有Rei的日本友人,那個,因為私人因素,所以這一篇我就不放影片囉...呵呵~
我們來到這家『千日前 はつせ』,
◎◎千日前 はつせ 官網:http://www.hatsuse.net/
一樓櫥窗有食物模型,我好喜歡看這些食物模型,做得真棒!!
二樓是お好み焼,就是我們說的大阪燒,
三樓是もつ鍋,這是內臟鍋,看起來也是很不錯的呢!!
門口,
進入後,服務生領我們到包廂內,就是像這樣的房間,
進入前要先脫鞋的。
牆上有menu,
大阪燒的樣式還不少呢!!
當然也有飲料可以點,
結果只有我一個人點啤酒,因為Rei他們不喝酒,
小鍾也不能喝(怕到時候痛風發作,我就留他在飯店了!!哼!!),
啤酒啊~~真是好喝呢!!! XDD
接著,就是服務生陸續的把餐點送上,
使用的器具跟配料都不少呢!!
我們點了三個大阪燒、一份炒麵。
大大的鐵板,
等待鐵板加熱的同時,我們來攪拌攪拌配料囉~~
小鍾點的這個應該是:プリプリ食感のネギのせMIX ¥1396(含稅)
另外的配料我沒拍到,裡頭有:牛すじ,こんにゃく,油かす,ぶっかけネギ,
這山藥很黏呢!!! XDDD
先把所有料都充分的攪拌後,就可以下鐵板去啦~~
至於我的,嗯~不確定名稱啦!! XDDD
裡頭有泡菜、牛筋、牛肉片....等....
一樣,都是把材料給好好的攪拌均勻後,
再放上鐵板去煎啦!!!
另一份是海鮮大阪燒,
看起來也很豐富呢!!!
先把底部給煎到定型,之後在翻面.....
(呵呵~日本友人的翻面技術很不錯呢!!)
然後刷上醬料,
淋上美乃滋....
這邊的美乃滋是小包裝的,所以擠起來就比較沒有那種罐裝的順手,
灑上柴魚粉,
還有一些海苔粉後,就完成啦!!!
嗯~味道不錯捏!!!
因為高麗菜很多,這邊的粉漿不像台灣弄很大一陀,
粉漿跟高麗菜比例幾乎像是一比二(還是一比三),所以吃起來不是一堆麵粉的口感,
而是吃得出蔬菜的水嫩感跟食材的味道。
我們也陸續的完成另外兩個大阪燒....
噗~因為都灑上大量蔥花,所以基本上外型都差不多...
加了山藥的吃起來有鬆軟的感覺,
我喜歡裡頭加了牛筋,有口感.......其實味道都不錯呢!!
接著,就是炒麵啦!!!
日本的炒麵啊~~就是要加了他們的醬汁才好吃!!!
我喜歡他們那種帶點微酸的醬汁味道,吃起來不會膩,很順口啊~~
呴呴~這一餐吃得很開心。
我覺得這種自己動手做的餐點很有趣,大家邊做邊吃,有很多可以聊,
而且跟很久不見的朋友聊天,更是愉快吶!!!
千日前 はつせ地址:大阪市中央区難波千日前 11-25 はつせビル2F
電話:06-6632-2267
吃完這一餐後,我們在附近逛,然後Rei他們帶我們去吃一家好吃的明石燒,
下一篇來介紹。
待續...................
延伸閱讀:
【2011大阪自由行】大阪~我來啦!!
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【2011大阪自由行】五天四夜之旅 機加酒
【2011大阪自由行】五天四夜之旅 交通篇
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國外旅遊-2011大阪自由行
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第二次看,還是想拿錢包飛奔出門 :(
回覆刪除版主回覆:(10/01/2012 01:55:35 PM)
嘿嘿~~我半夜看,也會好想出門買吃的啊!!
在國外和朋友約見面,的確有一種特別的感覺XD我也有過這樣的經驗。
回覆刪除版主回覆:(11/17/2011 05:03:23 PM)
呵呵~真的很特別...
妳應該經驗不少吧!! XDD
美味人生
回覆刪除版主回覆:(11/27/2011 01:52:52 PM)
:)
你好!你的紀錄和介紹很詳盡呢~謝謝你~~
回覆刪除想請教如果完全不會日文,是否就難以在你上面介紹的那家大阪燒進餐?謝解答~
版主回覆:(05/26/2012 06:18:45 AM)
這得要看你們敢不敢跟店員比手畫腳了... XD
最主要的是,他們的menu沒有照片,就是牆上貼的只有文字的菜單,
而且大多都是五十音,因此最大的問題在於,你們能不能懂菜單內容,
若事前有做功課,可以知道菜單內容、然後烹調的順序,
那麼去用餐絕對沒有太大的問題,因為服務生送上餐點後,就由顧客自己動手料理了。
就只是看你事前的預備如何啦!!! ^^~