【烹飪】健康美味清爽之 豬肉豆漿鍋

嗚呼～～～兩天沒寫文，得要趕一下進度了！！！




來寫這一篇，上次噗浪有說的，豆漿鍋啦！！！！

話說，上次跟小鍾去賣場採買，看到豆漿....有無糖的捏！！！
於是乎跟小鍾決定，來吃豆漿鍋吧！！

材料：


看起來好像很多，其實就隨便挑一些食材囉～



蔬菜有：白菜、南瓜、杏鮑菇、蔥......
至於那個菠菜，可以略過，菠菜跟豆乳鍋超不合！！ :p
只是因為菠菜放了幾天，怕不吃就會乾掉，結果放了一點到豆漿鍋裡，還真不搭嘎啊！！！
據說菠菜跟豆漿一起食用會得結石，那個，我想得要吃到很大量才有可能吧～～
這一點點，基本上是沒啥大問題，不過怕有人會擔心，因此可以忽略這蔬菜..... 噗～



其他：豆腐、生豆皮、蒟蒻、德式香腸.....
家裡還有大豆皮的存貨，事前先把大豆皮給過個水，去除多餘的油份吶！！




肉類，我們選擇的是：豬肉啦！！
豬肉比較清爽，所以搭配這豆漿鍋，不會搶走太多風味。



重點，當然就是豆漿囉～～～
義美出了不少款豆漿，全糖、半糖、無糖的都有，還有米漿之類的呢！！


此外，我還預備了兩款的味噌，作為火鍋的調味，




好～～那就來煮火鍋啦！！！


先預備一鍋水，煮滾，

然後放入一些柴魚粉跟味噌調味，


之後，就放入大量的豆漿，

接著我習慣先把一些難煮熟的食材扔進去煮，這樣吃鍋時就比較方便一點。


當噹噹當～～～火鍋預備好啦！！

呴呴～～蔬菜超級多啊！！！
肉類只有豬肉片跟德式香腸，我不愛丸子或是餃類的東西，所以沒放，這餐，很健康捏！！ XD



話說，這生豆皮幾好吃的！！！！
軟嫩嫩、滑溜溜，入口幾乎就可以吞入喉，好棒～



然後啊～～南瓜也好好吃～～～
好甜，下次應該把南瓜搗成泥加入，做個南瓜鍋好了。


喔，對了，沾醬....

日本胡麻醬＆蔥花，跟豬肉很合的吶！


這一鍋我們吃了兩餐，在第二餐時，我就直接把食材給煮好，
最後再把豬肉加入，這樣豬肉就不會過老，
另外再預備兩個青菜，就是很豐富的一餐～～～

小鍾說，吃隔餐的火鍋比較好吃，味道有濃郁一些，
應該是食材的味道都煮進了火鍋內，特別是南瓜，湯頭喝起來很香甜。



這就是簡單又美味的豆漿鍋囉，
以上小小分享。