[ Costco ] 尾牙烤肉預備（豬肋排，松板豬etc..）附錄：多多又偷菜

因為娘家要尾牙，
跟阿母決定，那就由我這邊幫忙買肉，她那邊負責羊肉爐跟蔬菜。
但是捏，我那阿母，還是買了一堆肉肉，
結果我買的這些肉，幾乎整批去，又整批回來啊... ~"~




幸好我有真空機，後來分批打包好，
丟冷凍儲存，這樣過年就不用買肉肉啦!!! XDDD
（可省下不少摳摳呢!!!）


這次去Costco採買，買肉買得有夠爽，
噗噗...肉肉好多喔!!! 呴呴呴呴....



一回來，小小偵察隊長就出動，
可是好奇的要命呢!!!!


先介紹非肉類食品：

YOSHIDA'S 美式燒烤醬 ＄165元/瓶



我先前買過它另一個口味的醬料：YOSHIDA'S 薑蒜燒烤調味醬，
我都說它是機油罐醬料，真的很大一罐!!!
因為想說烤肉要醬料，看一看，
那就決定這一款BBQ的醬啦!!!

這個醬料口味偏甜，比較之下，
我買的另一款韓式的燒烤醬偏辣，比較適合我的口味!! :p



苜蓿芽 ＄39元/盒
超大盒的苜蓿芽，現在好像幾乎每次去Costco都會帶一盒回來，
我沒生吃，都是稍微燙過後，然後淋上日式的紫蘇沙拉醬吃，
很爽口呢!!!!而且燙過，我吃得才比較多啊!!!



CRAISINS蔓越莓乾 ＄349元/包


超級大包的蔓越莓乾，這樣一包有1360克，
呴呴....看了就好過癮。

上次回娘家去看我阿爸時，
吃到我阿母買的一罐好好吃的綜合堅果，
裡頭有蔓越莓乾，酸酸甜甜的，害我吃上癮，
所以決定去Costco採購蔓越莓乾回來吃啦!!!



接下來，就是各樣的肉肉囉....





台灣豬梅花火鍋片 ＄435元/盒這可是有2公斤喔!!!!!
我覺得買這梅花肉片很划得來，
除了煮火鍋外，拿來炒或是做成烤肉串都很棒。
我去年就是買梅花豬肉片來包蔥段串，
頗受好評呢!!!!!





台灣豬頰肉 ＄550元/盒我買的有1.414公斤，份量不少。
豬頰肉，對，就是人家說的松板豬肉，
因為油花的關係，看起來像是松板牛肉而有松板豬之稱。
吃起來跟其他豬肉的部位不同，
口感是偏脆的，我蠻喜歡這款肉的。

先前在小鍾同事們烤肉時我有預備，
用豬頰肉先用點米酒去腥，然後拌入燒烤醬，
就整塊的丟上烤爐去碳烤，
邊烤邊用剪刀剪成小塊狀，就像韓式烤肉那樣，
烤起來外表很脆，好吃的勒!!!!





美國無骨牛小排火鍋片 ＄1316元/盒這個有2.092公斤，份量很多。（噗...有哪個份量不多的!! XD）
嘿嘿....這個對我們來說，真的是小意思，
豬肉我還怕吃不完，但是牛肉，
呴....我跟小鍾絕對沒問題的啦!!! XDD

這款牛小排雖然說是火鍋片，但是比起一般賣場的稍微厚一點，
我覺得拿來烤肉恰恰好，
如果不方便有碳火燒烤，
那可以像我之前做的鐵板燒一樣，
只要有平底鍋跟電磁爐(或是小卡爐)，就可以啦!!!
另外做壽喜燒也超讚，
前兩天才開一包來煮壽喜鍋，好好吃~~~~~~~





美國牛勒條真空包 ＄618元/盒我選的是2.746公斤，我記得裡頭總共分成6包，
這樣比較方便一般小家庭使用。

烤肉的話，就跟豬頰肉一樣，
先加點紅酒去腥，然後拌入燒烤醬，或是自己先用各式香料醃過，
再丟去燒烤，邊烤邊用剪刀剪開，
呴呴...也是好吃的勒!!!!

另外牛勒條我也會用在煮牛肉湯裡，
我覺得牛勒條煮出來的口感我最喜歡，（再來是半筋半肉，下次介紹）
所以多買一點牛勒條冷凍，可以隨時使用啦!!





台灣豬腹協排長方切 ＄502元/盒好長的名字，其實就是豬肋排啦!!!
看起來只有這樣三條，
但其實這三條都是折起來的，大概每一條會再多出約2/3的部分，
尾端的部分骨頭少，肉比較多。
這一盒的份量有2.404公斤。

這個我就調醬料醃製，
分成兩款口味，之後我再介紹做法。



再來，就是唯一的海鮮類---


帶頭帶殼生蝦 ＄299元/盒這盒有1公斤重。



每隻差不多大概就是我手指頭長，不算太小隻。
口感算是還好，
不過因為是冷凍蝦，當天解凍是還好，
但如果放到隔天（當然是放冷藏室），蝦頭都幾乎變黑了呢。
後來我弄成辣炒蝦，就把蝦頭給去掉，
炒起來的效果還蠻不錯的啦!!!!




最後，最後，來個凱撒沙拉囉!!!





先前介紹過，我就不多介紹，
要來說的是，我的菜被偷了.... ="=

對，被偷菜，
而且是第二次被偷.....
小偷都是同一個-----臭肥多啦!!!!!!!


不知道是不是這小子陪我玩農場學的，
居然偷我的菜。 ~"~

第一次是偷我的四季豆，還在我眼下叼走，真是敢!!!
這次，就趁我拍照不注意時，偷了一片菜葉，
我覺得，他其實很想叼雞肉，但是咬不到啊!!! :p




看這兩姊弟多有興趣啊!!!


福福還伸出小手手來玩...


多多咬完，福福咬...
兩姊弟還真是妳濃我濃的勒!!!


後來發現不是他們喜歡的，福福就跑掉，
多多繼續撥弄葉子玩耍，真是有夠傷腦筋的。



好啦....介紹完這部份的採買，
等下次再介紹其他的採買，跟醃製肉類的過程囉。



以上。





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