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阿咪記錄事件簿:


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2010年2月18日 星期四

【購物】尾牙烤肉採買Ⅱ:美福&台糖

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接續上篇
我這兩篇隔的時間還真久,
不過還寫不完,因為還要寫醃肉的部分啊.... ~"~



先出清這一篇,
除了在Costco採買肉類外,
我還去台糖,美福跟傳統市場採買。


先來介紹一下在美福買的東西,
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這只是一小部分,因為我自己搭車回來,
所以沒辦法帶太多。
我只把要先處理的肉類帶回來,
至於我阿母買給我的,我就等尾牙那天開車回去載....


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美國進口春雞 $150元/隻

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很小一隻的春雞,跟我的手一比較就知道,
這樣一小隻要150元,其實不會太便宜。 :p
我阿母還硬是買了4隻,我帶回2隻,
另外2隻阿母要送人....

這個我還沒吃,那天烤肉也來不及烤,
其中一隻送給隔壁阿姨,他們隔天尾牙有烤來吃,
說很好吃,味道很好!!!!!

至於我家這隻,還在冰箱,
等我有烤來吃的時候再分享心得啦!!!


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美國特選半筋半肉 $360元這個我是拿來煮牛肉湯的,
煮好後打包好,拿回去給我弟吃的,
我弟喜歡吃牛肉麵。

半筋半肉的好吃,膠質多多呢!!!
我還有帶一包回來,
下次做了再分享囉!!!!


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紐西蘭法式小羔羊排 $578元這個先前我有介紹過作法,
其實醃漬的方式很多,隨自己喜好啦!!!

這次的醃漬,我是切開來醃的,
雖然沒有一整排烤來的有氣勢,
不過分開來的比較好烤或是煎,食用稍微方便些囉!!!!






再來,就介紹我去台糖採購的啦!!!!

頂圖那張照片就是我去台糖買的東西,
一一來介紹:

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珍珍冷凍飽卵柳葉魚 $69元/盒柳葉魚,我都喜歡叫它『蛋蛋魚』,
我弟很喜歡吃柳葉魚,所以那天去採買看到時,就決定帶一盒回家。
這個有另一款是裹粉的,那個適合用炸的,
如果要烤,建議還是買這種。

但是~~~~
那天我們居然忘了烤它,
因為烤到最後都已經很飽,然後又忘了它的存在,(東西太多)
所以,
我初二回娘家時把它帶回去,
然後沾上麵粉後,下鍋用多一點的油煎,
煎到表面焦黃焦黃的,最後沾點芥末鹽,超好吃的,
我弟很愛呢!!!!!



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兩包香腸,其中一包是在愛買買的啦!!!

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快樂豬-紹興香腸 $115元/包這個還沒吃,原因一樣,那天烤肉東西太多,
所以沒機會烤它。
到現在還在冷藏,因為另一包還沒吃完!!! XDDD

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台酒-酒香紹興香腸 $229元/包這個就是埔里酒廠的紹興香腸,
那時候去埔里酒廠的時候沒有吃,
因為我們跑去吃香腸文(點我)
這個我們帶回來,用烤箱烤來吃,
嗯,味道還好,肥肉稍微多了點,
不知道是不是烤箱烤的關係,
少了一份碳燻味,感覺就是缺了那麼一點啊!!!



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接著,就是兩款魚乾啦!!!

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御師傅 新一夜干竹莢魚 $59元/包這個我之前看到,就覺得很有趣,
這次有機會,就買來試看看....
這一包裡頭就一尾,份量還不小,
拆開後就可以直接烤,
我們那天放在碳火上慢慢烤,
烤出來外酥脆,內濕軟,很好吃的呢!!!!!


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御師傅 新一夜干秋刀魚 $39元/包這一包裡頭有2尾秋刀魚,
其實秋刀魚價格很便宜,盛產時,一尾有時候才幾塊錢而已,
但是有人也會嫌麻煩處理,
像這種魚乾,就很方便,打開後直接丟烤箱烤,
也不用另外在調味,這樣烤好就可以直接吃啦!!!

烤肉那天有烤,後來我自己也有用家用烤箱烤,
烤出來的結果都很不錯喔!!!!
那天好像還有看到鯖魚干的樣子,
有機會再去買來試看看啦!!!!



好啦...
採買大致上寫到這邊,
傳統市場的採買我會在下一篇跟醃料一起介紹,
呼~~~好像還累積很多東西沒寫勒!!!!
得要趕工啦!!! XDD


以上。



延伸閱讀:
[ Costco ] 尾牙烤肉預備(豬肋排,松板豬etc..)附錄:多多又偷菜(點我)
【烹飪】尾牙烤肉肉品的醃製跟打包及其他(點我)

2 則留言:

  1. 啊~那個魚好方便,
    好想買來試試看喔~

    版主回覆:(02/18/2010 01:55:54 PM)


    魚乾真的超方便的,
    味道也不差,
    有機會看到,真的可以買來試看看喔!!!

    回覆刪除
  2. 烤肉還得
    注意有無
    通風的喔~

    版主回覆:(02/19/2010 04:02:17 PM)


    呵呵...謝謝提醒,
    基本上我們都在戶外烤肉,所以...
    非常通風的啦!!!!

    回覆刪除