Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2022年11月)進行的系列文章※:
【買屋二回目】老屋改造系列
【日本旅行】2019.08 東京神奈川 七天六夜自由行
【日本旅行】2020.02 山形仙台 五天四夜自由行
【餐飲&烹飪】(2022)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

2022年7月30日 星期六

【烹飪】志麻桑食譜「牛肉洋蔥咖哩」

20210818_201736
2021.08.18晚餐。


來紀錄志麻桑的洋蔥咖哩食譜。
也是看沸騰學的,志麻桑為出川做的,因為出川沒辦法嚐出太複雜的味道(笑),所以做出很簡單、單純,但仍舊美味的咖哩。

主要材料:洋蔥、日式咖哩塊
對,就醬,就是這麼簡單,
志麻桑說咖哩塊本身調整的味道就很夠,再加上洋蔥的甜,無須另加什麼香料調整,找自己喜歡的品牌口味就好。
其他材料看各自喜好,肉類、蔬菜什麼的,自己斟酌添加。

20210818_185950
20210818_195510
我就另外預備牛肉片、櫛瓜跟菇菇,

20210818_194137
20210818_194203
洋蔥我預備兩顆,連著皮、整顆洗乾淨後用鋁箔紙包起來,丟進烤箱用200度烤1小時,

20210818_194455
洋蔥整個烤透、很香,

20210818_194831
20210818_194934
接著把洋蔥切絲、加適量的水煮滾。

趁著洋蔥在烤箱時先來料理其他材料,
20210818_192602
菇菇切片、下鍋煎到軟香,盛起,

20210818_193247
20210818_193617
櫛瓜切片、煎到兩面金黃色,途中加點蒜末炒香,

20210818_201153
20210818_201226
最後就是把牛肉片煎熟、備用。


20210818_195529
洋蔥煮滾後就加入咖哩塊,我這次用的是S&B激辛咖哩塊,這款會比爪哇的辣,雖然我還是覺得不夠辣啦,但對不太吃辣的人來說這個辣度可能會太超過。

20210818_200914
20210818_200919
把咖哩塊化開後煮滾就完成。

20210818_201639
20210818_201725
最後就是把調理好的食材組裝起來,美味的咖哩就完成啦~
咖哩真的很香甜,這道料理超簡單,烤洋蔥稍微花點時間,但沒有難度囉。


20210818_201849
20210818_202003
在Costco買了涼筍,雖然沒有現煮的那樣好吃,但也算是可以。


20210818_202105
簡單美味的一餐,完成。

沒有留言:

張貼留言