噹噹噹噹～來紀錄猴頭菇。
之前已經寫過猴頭菇，請見：https://www.fubabytw.com/2020/03/blog-post_7.html
這回是因為我阿爸給我一大盒很大、很漂亮的猴頭菇，就來紀錄一下吧！
初二回娘家，回來時帶了這一堆食材回來，
這一大瓶可是現榨的麻油，
阿母說她朋友給她幾瓶，就拿一瓶給我帶回來，拿來煮麻油雞超香～
烏魚子
一盒裡有兩片，
又大又厚實，超讚，
想吃的時候就從冷凍庫拿出來丟烤箱烤，
我覺得烤得表面有點香脆那種狀態超好吃，我喜歡香香的～
藍鑽蝦
我先把蝦子鬚鬚跟泥腸處理好後再冷凍保存，煮麵啥的拿幾尾出來直接丟鍋裡就好，方便。
美福的 紐西蘭小羔羊火鍋肉片
然後就是這一大盒的「小棲蘭 猴頭菇」，
查了一下，這一大盒要＄2000，不便宜呢！
很漂亮的猴頭菇，
阿爸要我帶去給公婆，我就分一半，不然公婆又會說他們兩個人吃不完。
（新鮮的保存期限也短，冷藏只有一週時間）
好大一顆，可以理解價格為什麼不便宜，
每一朵都很漂亮呢！
包裝裡有小叮嚀，說明保存跟料理的方式，
新鮮猴頭菇不用清洗就可以料理，煮湯的話，在湯煮好、最後大滾時才把猴頭菇剝開放入，煮1～3分鐘還保留脆脆的口感，煮3～5分鐘就比較軟些。
所以，來煮湯吧！
加熱雞湯，
最後就煮出好喝的猴頭菇雞湯，湯頭很好喝呀～
然後來炒三杯猴頭菇，
一樣的，直接把猴頭菇給剝成小塊狀後就下鍋料理，
香噴噴的三杯猴頭菇就完成，
有咬勁的猴頭菇好好吃～
當天晚餐：2021．02．16
滿足的一餐。
順道紀錄初二回娘家的餐點：
這幾年一直提醒阿母不要預備太多東西，不然往年我阿母預備的食材都誇張的多... Orz
特別是丸子類，這幾年買比較少，雖說買得少，也是得要分好幾餐才能吃得完，
但豆皮跟蔬菜這是必備的，特別是豆皮，我弟的最愛，他根本就是只要有豆皮就好。 XD
美福的肉肉一直都是固定的，反正吃不完就讓我們分著帶回來，冷凍保存也能放著過段時間再吃都好。
新鮮的蝦蝦跟蛤蜊，
蛤蜊很大又新鮮，我家丞丞的最愛（都是為了愛孫... XD）
然後是親家母（弟妹的媽媽）貼心的預備美味叉燒肉給我跟小鍾吃，
畢竟我阿爸阿母吃素，所以不會預備這類餐點，很感謝親家母的好意，好吃！
這樣就已經讓我們吃得超飽、從午餐吃到晚餐呀～
謝謝阿爸阿母的愛心，有吃又有拿的開始這一年。
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