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阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
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※目前(2021年11月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2019.08 東京神奈川 七天六夜自由行
【日本旅行】2020.02 山形仙台 五天四夜自由行
【餐飲&烹飪】(2021)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【旅遊 閒談】系列

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2021年11月19日 星期五

【餐飲】(台中)阿布潘水產 肥美鮭魚生魚片、港式雞腿、鮮蝦沙拉、沙茶蟹、丼飯..etc..

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累積好幾次購物沒紀錄,就通通寫成一篇,
我會把熟食跟儲備的食材分開來寫,這篇寫熟食生魚片。


先前有寫過阿布潘,請見:https://www.fubabytw.com/2020/11/blog-post.html

*購買日期:2021.03.20

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在生魚片的櫃子裡看到螢烏賊呢!
我去立山黑部時有吃過螢烏賊,不過是吃燉煮的口味,有機會要在產季時去富山大吃一頓。

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螃蟹、龍蝦看起來都好好吃的模樣。

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這一次就買一點點而已,

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來看熟食生魚片,

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鮭魚生魚片  $330
超~肥美的鮭魚,切得很厚、很大一片呢!

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開了白酒來配,讚!


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鮮蝦薯泥沙拉  $120
這很划算,裡頭大概有7尾蝦子,是大尾的、不是那種小小一球的,蝦子吃起來有彈性、又甜,不是啥泡水什麼的可以比,

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裡面有芝麻沙拉醬可以用,
除了鮮蝦外,還有兩大球的馬鈴薯泥(很綿密)、蕃茄片、玉米粒、小黃瓜跟下面的生菜葉,份量頗足夠,這樣才$120,我們覺得蠻值得。


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港式雙醬黑白雞腿  $199
兩種不同風味的港式雞腿,鹽蔥雞腿跟油雞腿,搭配鹽蔥醬跟芝麻醬,下面墊了一點高麗菜絲。
如果我自己吃就直接冰涼的吃,但小鍾不喜歡冷著吃,所以我會用微波先加熱一下(當然雞腿會移到可以微波的容器裡加熱,醬汁等加熱完後才淋),
吼~這個是連小鍾那個不愛吃油雞的人都說好吃的,真的很不錯。
雞肉都入味,肉質很嫩、多汁,不會因為是雞腿部位而太難咀嚼(小鍾不愛雞腿就是因為腿肉比較結實難啃,他牙不好),這個有推。



*購買日期:2021.05.02

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喔,我們如果要去採購的話都會帶著至少2個以上的保冷袋,畢竟我們家離店裡有點距離呀~

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冷凍食材補得多一些,

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這天買丼飯吃,還有....龍蝦沙拉啦!! XD

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用手來當比例尺,

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頂級南澳龍蝦(活煮) $380
很久、很久、很久沒吃辦桌,好想念辦桌時桌上那個龍蝦沙拉.....
所以就買來吃了! XD

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除了切好的龍蝦肉外,還把殼都擺上來,旁邊有美乃滋跟檸檬片,

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蝦肉Q彈鮮甜,好吃,果然這要沾台式美乃滋才是辦桌的氣味,

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蝦頭別浪費,

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剝開來,裡頭可還是有肉能吃喲!


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兩碗丼飯,

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炙燒鮭魚丼  $180
這是小鍾的,我不愛熟的鮭魚.. XD

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鮭魚親子丼  $180
有醃漬好的鮭魚卵跟新鮮鮭魚片,

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鮭魚跟鮭魚卵的搭配~合。



*購買日期:2021.06.11

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熟食有買新朋友來試試,

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稻禾壽司  $80

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小鍾有點訝異我買這個,因為我討厭壽司卷、在台灣也不太會買稻荷壽司來吃(之前在台灣買的稻荷壽司都粉難吃),
就...試看看咩~
沒想到,這個可以欸,
壽司飯米粒濕度恰好,不會硬到像沒熟的飯、也不是軟黏到沒咬勁(我兩種情況都遇過,所以才討厭吃壽司卷),
餡料的味道跟米飯、還有海苔搭配,很香,好吃,
稻荷壽司的豆皮調味也不會太過,兩種我都ok,真的很難得。


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港式油蔥醬子雞(二入)  $170

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很入味的雞、下飯吶!


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炙燒鮭魚丼  $180
欸,這是我的失誤,
因為那天現場人爆多,又是三級警戒中的狀態,我自己進去店內採買、小鍾在車上等我,
我迅速的在人群中掃貨,在熟食區前沒辦法猶豫太久,一眼掃過去沒看到生的鮭魚丼飯,就隨手拿了炙燒的,反正是小鍾吃.. 哈哈哈哈...

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這回炙燒的有搭配紫蘇葉跟小小魚卵(不知道是不是飛魚卵),看起來也很豐富。


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當然鮭魚生魚片也沒錯過($330

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油滋滋、肥嫩嫩的好吃。



*購買日期:2021.07.03

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補一點點庫存而已,

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這回買壽司,

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美彩握壽司(8貫)  $320
有鮪魚、鮭魚(兩貫,一貫有加鮭魚卵)、干貝、鮮蝦、鯡魚卵、青背魚(那個不確定是哪種魚)、還有一貫不確定是鰤魚(台灣好像是叫青甘、紅甘)。

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魚也都片得大,搭配的醋飯也合,好吃。


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鮮蝦沙拉($120)鮭魚生魚片($330)是老班底。



*購買日期:2021.08.01

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這天補的貨有新買的,但熟食就買之前吃過的。

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還去楓康買油飯,這樣有肉、有蔬菜,也有澱粉。

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鮮蝦薯泥沙拉  $120

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港式雙醬黑白雞腿  $199
當然也是微波後才上桌~

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買了啤酒來配,邊吃邊看奧運,很緊張的吶!



*購買日期:2021.09.11

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這次有買新貨,還蠻不賴的。

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嘿嘿....這餐很豐盛。

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把小美懂吃的油飯鋪上溼紙巾去微波,效果很好呢!

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沙茶蟹  $250
很久沒吃螃蟹,買來解解饞,

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份量也不少,

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肉很飽滿、還有蛋,好吃,

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螃蟹幾乎是我吃掉,因為小鍾不太會啃這個、他沒辦法把殼咬開,就隨便吃幾個比較有肉的身體,其他就是我自己享受,
不過即便沒吃太多,他…一樣痛風發作啦!! XD

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港式雙醬黑白雞腿  $199
這個幾乎是如果有看到就會買,嘿嘿....我喜歡吶~


以上,
食材的部份就下一篇紀錄。

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