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阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
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※目前(2021年11月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2019.08 東京神奈川 七天六夜自由行
【日本旅行】2020.02 山形仙台 五天四夜自由行
【餐飲&烹飪】(2021)我家晚餐
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【旅遊 閒談】系列

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2021年11月21日 星期日

【購物】(台中)阿布潘水產 各類冷凍海鮮、冷凍肉品

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這是白帶魚清肉卷,只要進烤箱烤熟就可以吃了,方便也美味!

上篇紀錄熟食部份,這篇就來寫食材。
*【餐飲】(台中)阿布潘水產 肥美鮭魚生魚片:https://www.fubabytw.com/2021/11/etc.html



*購買日期:2021.03.20

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只有簡單買幾樣。

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巨無霸櫻桃鴨胸  $143
忘了拍料理後的照片,這個吃起來也不錯,只要熟度有掌握好就不會柴啦! XD


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格陵蘭鱈魚片  $125
份量頗大的,

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我用微波的方式料理,蒸出來的魚也蠻好吃的,不會有奇怪的腥味,肉質ok。

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去刺虱目魚肚(大)  $150
大大一片,我第一次買虱目魚肚,

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用煎的,煎到表面金黃色、香香脆脆,沒有魚刺吃起來真的很方便。


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海瓜子清肉  $120
這個超~方便,我帶回來先放冷藏稍微退冰後就分成小份裝(用小盒子),
煮麵、煮湯、煮粥什麼的就可以取出適當的量加在裡面,真的很方便,味道也ok的。



*購買日期:2021.05.02

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買比較多東西,

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頂極鱈魚(L)  $170

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煎的也是很好吃。


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銀花鱸魚  $160

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做了酸辣蒸魚,好吃呢!
尾巴翹起來是因為我的蒸鍋太小啦!! XD


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基隆小卷  $117

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拿來煮燉飯,好吃。


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海瓜子清肉  $120
一樣是分成小份裝備用。


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日本明太子  $140

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拿來做成明太子義大利麵,最後放一整條明太子在上頭,讚吶~


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鯖魚片 (忘了價格)
這是挪威產的,

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煎得金黃色就可以上桌,油香油香得很好吃,
建議冷凍庫可以放一些當存糧,不知道主菜要吃啥時,這個就能派上場。


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頂級鮭魚清肉(無刺)  $128
這個我忘了是哪一餐吃掉了.. XD


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手工脆皮肥腸(包蔥)  $210
這個超好吃,真的,中秋烤肉或是平常有小酌習慣的不妨買了放冷凍,想吃的時候拿出來用烤箱烤、或煎熟都可以。

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我用平底鍋,放一點點油、慢慢的煎到外皮焦脆,

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切點蔥絲放旁邊搭配,超讚,
外脆、內Q彈,超下酒呀~



*購買日期:2021.06.11

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也買不少,

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日本明太子  $140
還沒用,還在冷凍中。


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澎湖海菜  $165
這個我也是一樣拿回來先稍微退冰,沖水(簡單的洗過),瀝乾水分後跟海瓜子清肉分成小包裝冷凍,煮麵或味噌湯時可以拿出來直接用。

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海瓜子清肉  $120


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鯖魚片

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頂級鱒鮭  $186
這個...我用的有點失誤,

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我拿來做酪梨鮭魚炸餅,這道建議是買無刺的鮭魚來用,不然自己要去皮、去骨真的很麻煩,也浪費很多魚肉(因為怕有小魚刺殘留,只能捨棄不安心的部份)。

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然後我酪梨又加太多,整個成品不是太好看,味道嘛...鮭魚存在感非常的高呢!


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海鱸魚蝴蝶切  $140

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蝴蝶切就是把魚剖開成這樣,

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這個我拿來煮藤椒魚,

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口味稍鹹了些,但有麻、魚也好吃。


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松阪豬  $250

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把它炒成薑燒豬肉,口感脆脆的很好吃,不過油還蠻多的,所以先把油逼出、倒出多餘的油後再炒其他配料才不會太過油膩喲!



*購買日期:2021.07.03

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日本熟食干貝(需煮熟)  $390

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個頭也不小,這個比較容易分開就沒刻意分小包裝,要用時撥開就可以,拿來煮麵、煮粥都好用。


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特大台灣白蝦仁  $250
這個蝦仁真的有大,品質很不錯,

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我後來用蝦仁跟干貝(照片上的干貝不是阿布潘的,是爭鮮的,因為阿布潘的已經被我吃光光.. XD)….

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蝦蝦干貝炸餅,超好吃的呢!


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野生鳳螺肉  $280
這一包有600g,份量頗多的,

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去好殼的鳳羅方便料理,我拿來炒三杯,很好吃呢!(好下酒)



*購買日期:2021.08.01

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有買新鮮蛤蜊,

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蛤蜊跟泰國蝦在店門口排隊買(排隊的動線跟進入店內採購的不同),買了2斤,煮了蛤蜊湯、藤椒魚鍋裡也加了些。

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豬五花火鍋/燒烤片  $270
第一次買這個,很好用,
煮泡麵可以加一點增加蛋白質,拿來炒薑絲也讚,當然火鍋啥的也不用擔心沒肉可用,放一包在冷凍庫真的很便利。

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阿拉斯加鰈魚清肉  $120
這個還沒拿來吃。

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澎湖海菜  $165

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海瓜子清肉  $120



*購買日期:2021.09.11

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嘿嘿...這回有新嘗試,

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招牌羊肉串  $450
冷凍櫃裡頭有數種處理好的串燒,我拿了羊肉串來試試,

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我用烤箱烤,烤出來的效果很讚,很香、好下飯下酒的,真好吃!


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手工脆皮肥腸(包蔥) $210


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台灣白蝦仁  $250
這次買的還沒吃,本來想煮海鮮濃湯,不過發懶就一直沒動,

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組合鮮珠貝(需煮熟)  $225
這是組合干貝,就不是天然一整顆的,一樣的請好好煮熟才食用,
我都拿來煮麵時加一點下去,吃起來是比較有咬勁、但也可以接受,畢竟便宜嘛。

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白帶魚清肉卷  $180
進烤箱烤熟就可以,超方便,

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這蠻好吃的,連小鍾那個討厭白帶魚的人都覺得不錯(他記憶裡的白帶魚是那種又鹹、刺又多的),
畢竟沒有刺,又不是死鹹的口味,烤得表面脆脆香香、裡頭肉鬆軟,下飯。
對老人、小孩跟不會挑魚刺的人來說是很方便食用的。

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澎湖海菜  $165

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豬梅花火鍋/燒烤片  $380
上次買豬五花覺得不錯,這回就買豬梅花,
但是,我跟小鍾都覺得,豬梅花沒有五花好吃,豬梅花有一股味道我不喜歡...反倒豬五花油歸油、但比較沒有那股討厭的氣味,
所以下回應該還是買豬五花或是買其他肉看看了(還有牛跟羊的樣子)。


呼~就醬,以上。

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