【烹飪】牛肉海帶芽湯

紀錄2020．12．23的晚餐。

就突然很想喝韓式那個牛肉海帶芽湯，看過韓國吃播主煮過這樣的湯，不難，來煮吧！


主要材料就是牛肉（瘦肉為主）、海帶芽、薑、麻油，其他配料則看自己喜好，我這次用秀珍菇。


作法，用麻油爆香薑絲、炒牛肉，


炒到牛肉變色後加水，然後放入秀珍菇煮滾，用鹽跟胡椒調味（也可以放韓國的牛肉湯粉，不過我家沒那個東西，最多放雞粉），最後把泡開的海帶芽放入。



煮好撒點蔥花就完成，
麻油不能少、薑絲也要放足，這樣味道才香，當然牛肉跟海帶芽也重要，
最近天氣終於變冷，再來煮這牛肉湯好了。



這天菜色：除了牛肉湯外，還煎了牛小排、炒了熱沙拉，




牛小排煎到焦黃、然後放入蒜末辣椒一起炒，簡單用鹽跟胡椒調味就超級無敵好吃呀～

滿足。