嘿嘿....愛吃肉的絕對不要錯過，這超簡單、但超美味。
有兩餐做這燒肉來吃，就紀錄在同一篇。
2020．10．23
2020．11．16
一樣，都先去市場買韓國人泡菜，這是目前覺得最合口味的泡菜。
全聯有彩色辣椒，看起來很漂亮，買了一包，
切片備用，這是拿來搭配燒肉一起吃的。
這個我覺得辣度普通啦，但怕吃辣的人可以把它換成不辣的糯米椒也行（就增添口感跟風味用，不加也無所謂）。
當然，主角是這豬五花肉，超重要的呀～
嗯，有帶皮跟不帶皮的選擇，我都是挑有帶皮的，因為皮煎到焦香後那個硬脆的口感很讚，我喜歡吃那樣的，所以都挑帶皮的五花，
就看個人喜好去選。
平底鍋基本上不用加油，因為豬五花自己會煎出超多的油，就慢慢煎，
煎到兩面焦黃後我就會用剪刀先把皮的部份剪下、然後剪成小段，這樣之後好入口，
差不多後再把肉剪成小塊狀，繼續煎到豬肉全熟就可以盛起。
豬肉一定要吃全熟的，而且這個煎到表面金黃焦香，吼～口感跟風味都超讚。
盛盤看起來就很讚。
第二次則買了4條五花肉，因為上次兩條吃起來不過癮，這回就多買一點，一次吃不完也沒關係，冷藏後再加熱吃都還ok。
滿滿的肉看起來就是過癮，
4條五花肉也沒多貴，比起在外面餐廳吃便宜超多，又能吃得爽。
豬皮煎到脆脆的口感超好，不過小鍾牙口不好的就不是很愛咬這個（他覺得太硬）。
煎完五花的鍋子不用清，裡頭留下不少油，就用這些油來煎杏鮑菇或是炒青菜都香，畢竟人家是豬油嘛～
真的不要浪費，這豬油很好用。
吃的時候除了泡菜外，還可以預備生菜、蒜片、蔥段、辣椒等配料，如果覺得不夠重鹹，可以再放一碟韓式豆瓣醬（不怕辣的可以加韓式辣醬），
我是覺得泡菜本身味道就夠重，所以就沒另外預備醬料。
生菜夾著豬五花、泡菜、各式配料，再放上一小口飯，吼～好吃。
剛煮好熱騰騰的白飯真的是肉肉的好搭檔，合。
材料預備起來其實不會太困難，想要豐盛一點的人還可以買不同種類或部位的肉來吃，
不需要炭火來燒，只要一只平底鍋跟瓦斯爐就能搞定，
喔，講究一點的人可以買那種特製的韓國烤盤來用，但不想增加器具的話，平底鍋真的就是好用的幫手了。
簡單的紀錄。
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