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阿咪記錄事件簿:


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2020年8月20日 星期四

【烹飪】韓式煎餅(FARMER'S GARDEN煎餅粉)

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紀錄04.19晚餐。

在寶雅發現一款煎餅粉很有興趣,所以買回來玩看看。

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包裝上寫著「Potato pancake powder」,馬鈴薯煎餅粉,
也有寫上料理的步驟,不難的。

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在罐子裡加入水到包裝上的標示線,接著蓋上蓋子,使勁的把粉跟水搖勻(這工作就交給小鍾,我預備食材)。


材料,就隨自己喜好啦!!

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在全聯看到這個綜合海鮮覺得不錯就買來試看看,

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蔬菜的部份預備了:高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥跟韭菜,
我把韭菜另外放是因為韭菜要鋪在餅上的。


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搖勻的粉漿倒入除了韭菜之外的蔬菜加海鮮料盆內,跟材料們攪拌均勻,


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熱鍋,放入適量的油,把一半的蔬菜粉漿放入鍋內、舖平,用中火慢煎,這時順手把韭菜鋪在餅上,

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把兩面都煎成金黃色即可。


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煎好的餅看起來還蠻有模有樣的呢!


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泡菜也要預備好,這樣才搭~

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嗯,該怎麼說,除了餅太軟的問題外,其他的都ok,就是餅太溼軟了,
水分是照著包裝加的,所以應該不是份量錯誤,不確定是粉漿本身的問題、還是材料加的量的問題,
下回,應該自己來調粉才比較好確認。

但以效果來講,這個算是還ok的,若是不方便自己調粉的人,是可以買市售煎餅粉來玩看看。

簡單的紀錄。


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