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阿咪記錄事件簿:


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2020年3月5日 星期四

【餐飲】(台中)韓式料理-- 韓虎嘯TIGERROAR JMALL門市

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紀錄一下JMall的店家。



第一次去吃的時候正好遇上這家店開幕,雖說現場有點忙亂、不過整體感覺是ok,所以才有第二次,
第二次點的餐點不同,嗯,鍋物的部份還是第一次點的好吶~


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韓虎嘯TIGERROAR  JMall門市
地址:台中市西屯區台灣大道四段1038號2F
電話:(04)2463-1698
營業時間:週日至週四:11:00-21:30  /  週五至週六:11:00-22:00
臉書:
https://www.facebook.com/TIGERROARTW/


店內,
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除了方桌外,左側邊有小圓桌、椅子也做成半圓形的長椅,然後有個餐台是自助式的小菜區,就想吃啥款小菜就自己拿。

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小菜內容會不太一樣,不過泡菜是固定會有的(畢竟講到韓國料理都一定有泡菜吶!)。


PO一下當時的DM(現在餐點可能有更動),
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第一次的用餐時間是2019.09.22

直接介紹餐點:

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阿珠瑪酥炸紫菜捲$158
很久以前就想嘗試這款紫菜捲,不過很懶得炸東西,所以只是想想、並沒有做。

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這紫菜捲裡頭只包冬粉,我看的食譜是包入雜菜(炒粉絲),如果包雜菜的話味道就會比較豐富,
這款因為只包冬粉,風味就得靠沾醬,不過外面炸得酥脆脆的是蠻香的,但總覺得少了點什麼,
下次自己來做好了。


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全羅道馬鈴薯排骨鍋$548
喔,料還不少,

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用我的手來當比例尺,這一鍋兩個人吃剛好。

我自己做過馬鈴薯排骨鍋,所以很想知道正統韓國的有什麼不一樣,
問過店員這鍋的辣度,店員說不辣,
欸,有點失望,我以為這個會有辣....
Image
我自己按著網路食譜做的馬鈴薯排骨鍋是有辣的(好啦,辣粉跟辣醬有多加一點),畢竟辣辣的湯很適合冷冷的天氣,
**馬鈴薯排骨湯  作法:https://www.fubabytw.com/2013/11/blog-post.html
不過裡頭加的料就比這邊的鍋少,下次可以做加料版。

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除去不辣的問題,這個鍋我是蠻推薦的,
排骨份量給得不少、燉得酥爛、肉很容易剝下,
再加上有冬粉、年糕等等食材,至少澱粉量也夠,

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這排骨真的有推,

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當然要搭啤酒啦~
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」

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年糕、馬鈴薯,

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後來因為肉沒吃滿足,就追加一份豬肉,

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這天小菜裡有拌韭菜,吼~這拌韭菜跟豬肉超合,夾著一起吃很讚。





再來就是第二次,今年1月去吃的...

**用餐日期:2020.01.22

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想點跟上次不一樣的東西,看看其它餐點如何,

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同樣的海特啤酒,玻璃瓶變鋁罐裝(價格一樣),
「飲酒過量有礙健康。未成年請勿飲酒」
這次的小菜裡只有泡菜最ok,其他普通,
那個醃白蘿蔔不合口味,一整個爆甜的,只有甜、甜、超甜~不喜歡。


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海鮮煎餅$298

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煎餅很香,煎到外酥脆、內Q軟,好吃,建議搭配泡菜一起吃,發酵得稍微酸一點的泡菜會很搭、去除多餘的油膩感。


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牛肉淳昌辣醬鍋$498
看起來好像料很多,其時大半都不愛吃的,像是那個燕餃還蝦餃的東西、紅紅的蟹肉棒啥的,這種火鍋料我很討厭、實際上這邊放了這兩款東西也很難吃,真的...特別是那個餃,有股討厭的味道,我咬一口就不想吃。

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牛肉也不行,欸,不知道這個牛肉為啥會有那個「韓式炒牛肉」的那股味道,就會有種甜膩感、再加上口感也像是炒牛肉那樣(有點乾硬),對我來講是雷,
我就是討厭韓式炒牛肉的味道,所以去韓石館吃飯從來不點那個炒牛肉的(韓石館叫「烤牛肉飯」),當然這是個人口味問題,對我來講我沒辦法接受那風味就是。
湯頭我也沒很愛,不辣、偏甜,吃到後面會膩,就只能一直用泡菜來平衡味道。


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小鍾努力把餃類清掉、但最後還是有剩、他也沒辦法,
牛肉我們兩個都直接放生...決定當它不存在。



心得:

兩次吃的餐點,只有馬鈴薯排骨鍋是推薦的,
第二次吃的這牛肉辣醬鍋根本就....完全不合口味,
按照鍋物內容物大概都會大同小異,只有湯頭不同的狀況下,我大概也不會想吃其他鍋物,只會挑馬鈴薯排骨鍋罷了。
我不太吃石鍋拌飯,別問我為啥,就單純個人口味,我對石鍋拌飯沒愛(一般拌拌飯ok),所以不會有點石鍋拌飯的機會,
這樣講起來,若要再去吃就可能得要我哪天有動力想去吃馬鈴薯排骨湯的時候了。

我們口味比較奇特一點啦,所以看看就好.. XD



簡單紀錄。



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