【九州 福岡】博多運河城拉麵競技場--- 本田商店（久留米拉麵）＆山頭火（旭川拉麵）

來寫拉麵。

提醒：食記僅為個人口味心得，每個人口味不盡相同。



其實我對拉麵並沒有太多偏好，會去吃拉麵大多是小鍾提議吃、或是當下我真的很餓沒辦法等到找其他食物來吃時就會選擇拉麵。 XD
這兩次會來吃拉麵就是逛街逛到太餓、當下必須找東西吃，只好就近吃拉麵囉～～噗。


前篇講到博多運河城有說到拉麵競技場（ラーメンスタジアム）在Center Walk的5F，







這邊聚集了8間拉麵店，請見：https://canalcity.co.jp/floor/5f
分別是：
502 元祖 名島亭、503 札幌拉麵 大地、504 奉天麵屋、505 初代秀、506 山頭火拉麵、507 久留米拉麵 本田商店、508 金田家、509 仙台牛舌蔥鹽拉麵 喜藏。



題外話：
2015年當時的店家跟現在的店家有些出入，當時有熊本的桂花，現在沒有，
不過我有吃到桂花，是去熊本的時候吃的，之後再寫食記。





來介紹這兩次吃的：


【久留米拉麵  本田商店】

＊＊用餐時間：2015．03．24


門口有售票機，請先買餐券再入場，


為什麼會特別挑本田商店，這是因為上頭寫了是豚骨拉麵的發祥地--久留米，
既然如此，那就一定要吃一下才知道原始的九州豚骨拉麵是怎麼樣的吧！！

拉麵有3種口味：
1号 純味 - 基本款
2号 元味 - 有加炸蒜片
3号 真味 - 加大蒜香油（黑麻油＆白麻油）跟辣味噌


我點3號（有辣的嘛）、小鍾點1號加上白飯一碗，另外再點上一份餃子。









嗯，之前曾經講過，到福岡時只要經過拉麵店或是屋台都會聞到一股豬臭味，
我其實不是那麼愛豬肉、因為大多會有一股豬騷味，所以基本上喜歡牛肉、雞肉多於豬肉，
走到拉麵競技場時就聞到很濃郁的豬臭味，等待拉麵的過程中實在靜不下來、很擔心拉麵的味道呀～



餐點上桌～



小鍾點的1號套餐（純味拉麵＋白飯）  ￥900



濃郁的豚骨湯底、細直麵、叉燒、糖心蛋、木耳、海苔片加上蔥花，


非～～～常濃郁的豬臭味是來自湯頭，喝湯的時候會聞到濃濃的豬臭味，
但是叉燒本身沒問題（噗～還是因為湯頭太臭掩過叉燒味道）。




餃子  ￥550（10個）


底部煎得很漂亮喲，口感很香脆呢，


餃子內餡吃起來ok、沒問題的，沒有討厭的豬臭味。




我點的3號真味拉麵  ￥1020
嗯...那丸白白的應該是豬油，就溶入湯裡增加香氣（不過湯頭會變得更油膩），


油滋滋，


除了小鍾那碗裡頭的配料外，上頭另外加上黑白麻油（香油）跟辣味噌，
辣味噌喔，對我來說一點都不辣，沒fu～


糖心蛋做得好，好吃。


吃到一半實在覺得膩了，這時桌上兩罐配料就出場，
左邊的是大蒜醬油、右邊的是紅薑，


吼～加上這兩樣真的是大幫助，至少解了一點點膩，可以繼續把麵吃掉。


不過這湯…真的喝不完，已經是極限。


其實撇開湯頭外，其他的食材都是ok的，就獨獨那重要的湯頭不合我們的喜好，
我想，九州豚骨拉麵或許真的不適合我們，
因為後來去太宰府時有經過一蘭，正好一蘭有免費的湯頭可以喝，就去要了一杯來試看看風味，



味道一樣都有豬臭味！！！！！
嘗過這杯後就很清楚，九州豚骨拉麵不是我們的菜了。 Orz

不單單是現煮的拉麵，連那種帶回來自己煮的拉麵或是泡麵，只要是九州豚骨的也都有這問題，
總要知道到底拉麵會不會也這樣，而且大家又都這麼推薦買這類要煮的麵...好吧，試看看。


久留米拉麵：http://www.fubabytw.com/2015/08/blog-post_18.html


控肉是我滷的，調理包裡頭只有麵條跟調味包（粉包＆油包），
雖然沒有現煮的那麼濃，但一樣都會有一點豬臭味。



雖然田中商店是東京來的，但它打著是博多的濃厚豚骨，所以買來試看看，
食記：【2016北九州五日旅行】博多特色泡麵：和ラー 、田中商店＆小金ちゃん




這湯頭，很完整的重現了那濃郁的豚骨臭味.. XD
結果也只能把麵吃完、湯直接倒掉了。


結論就是：
以後只要是打著九州濃厚豚骨的商品我們都直接pass！！！！噗～

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【旭川拉麵   山頭火】

＊＊用餐時間：2016．05．19




其實，2012年就吃過山頭火，在大阪：【2012京阪七天六夜自由行】5-4 らーめん山頭火 心斎橋店 ＆其他
當時對山頭火的印象很不錯，所以這次才決定不挑其他的，就再吃一次回味一下～



餐點上桌，跟4年前點的一模一樣（喔，餐點一樣、價格不一樣，價格有變貴），



小鍾點的「しおらーめん 鹽味拉麵 ￥870/碗」，
一樣都是豚骨湯底，但是.....就沒有那個豬臭味啊！！！！
店內有聞到，畢竟這邊密閉空間，大家煮麵味道就飄來飄去的，我還是有聞到不喜歡的氣味，
不過湯頭喝起來一點問題都沒有，很ok的。



我點的「辛みそらーめん 辣味噌拉麵 ￥930/碗」，
沒辦法，有辣的一定先點.. XD


一點點捲曲的麵條、口感略硬、我喜歡。


哈哈～叉燒，好吃啊，軟軟的、沒有豬騷味喲。
味噌還蠻香的，雖然口味上會偏鹹一點點，但可以接受。



兩個人都吃光光、連湯都喝完呢！！！



雖然兩家都同為豚骨湯底，但九州的豚骨真的不是我們能接受的，
我記得07年在東京吃的一蘭也沒這問題，但在太宰府喝到的那個一蘭豚骨湯頭就完全沒辦法接受。
＊＊東京一蘭食記：[東京 六天五夜 自由行] DAY 5-4 六本木看夜景＆一蘭拉麵



就這樣，結論就是，去九州.....還有很多其他美食可以吃！！！哈哈哈哈～



延伸閱讀：
【日本旅行】2015．03 北九州 七天六夜自由行
【日本旅行】2016．05 福岡 三天兩夜自由行