【烹飪】自己煮 玉米鬚水（茶）

簡單的飲品。




之前去農產品市場逛，買了兩包玉米筍，看到飽滿的玉米鬚...好吧，來煮水吧。


一包玉米筍才50元，份量很多欸。




這是一包的量，有12根呢！！






看看這漂亮的玉米鬚，怎能不好好利用一下呢！！

啊，大家應該知道玉米筍是玉米的baby時候吧，玉米筍長大後就是我們平常吃的玉米。
而玉米鬚茶就是拿玉米的鬚去煮水來喝，有淡淡的香氣，
玉米鬚茶據說好處很多，像是利尿、消水腫..等等等等之類，請自行上網查、我懶得寫了。 XD


很多人講玉米成長過程會噴許多農藥，所以並不建議拿一般的玉米鬚來煮水，怕喝下一堆農藥，
所以可以的話，盡可能使用有機玉米或是買玉米筍來使用，畢竟玉米筍還小隻、噴上農藥的機會比長大的玉米來得少許多。





我的習慣是先把玉米筍做初步的處理，
把外面比較粗的殼去掉、然後清洗，這個很新鮮、上頭有一些小小小蟲在爬，因此得要很仔細的清。



然後，就來煮水啦！！！

本來應該只要取玉米鬚就可以，可是我也想吃玉米筍，就...順道一起煮囉。


作法：
把玉米鬚放入鍋中、加水，先用中大火煮5分鐘，之後轉小火慢煮10分鐘，即可。


至於玉米鬚跟水的份量我是很隨性，手邊有就加.. XD



煮好後就直接把玉米鬚給撈起，


啥過濾也不用，留下一點點鬚鬚也是很ok的，（我還蠻喜歡吃玉米鬚的～～ XD）
玉米鬚茶就完成囉！！！！

熱的喝、冷的喝都無所謂，清清淡淡的風味還不錯呢。








至於煮好的玉米筍就直接剝了皮吃，鹽都不用加，玉米筍可是甜的勒，好吃。




附錄當天晚餐：

08．23


吃剩的咖哩做成咖哩烏龍麵，




不過這次不是用讚歧烏龍麵，所以口感上就有差。



炒了木耳、燙了秋葵（秋葵只有我吃），炒了四季豆跟水煮玉米筍，
這樣一餐...也很滿足。