食材介紹。
去年在市場有看到這款花椰菜，但當時沒買，今年看到市場有，決定買來玩看看。
包裝上標示的是「綠鑽石花椰菜」，不過我之前看到的名稱是「羅馬花椰菜」，反正都可以查到資料。
羅馬花椰菜 cavolfiore romano
16世紀在義大利發現的可食用之花椰菜。
它含有豐富的維生素跟礦物質，維生素C的含量特別多，100g羅馬花椰菜含的維生素C是蘋果的20倍喲！！
長得好可愛。
這次用的料理方式很簡單，
就把花朵部份一朵朵取下，然後跟蕃茄、大蒜、橄欖油一起拌勻，送入烤箱烤熟就可以。
反正就丟入烤箱讓它自己好，趁這段時間就處理其他料理。
噹噹～～烤羅馬花椰菜就完成，
記得最後要撒鹽跟胡椒粉調味一下。
羅馬花椰菜吃起來的風味比較偏向白色花椰菜，我其實沒那麼愛白色花椰菜（個人比較偏好綠色花椰菜），但這個我倒是可以接受，口感也ok，
有機會就拿幾種彩色花椰菜來做熱沙拉了吧！！ XDD
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