【烹飪】蕃茄牛肉火鍋

呼～～去年最後一天的晚餐....






吃紅白鍋配紅白啦！！！
（Arashi～～～～）





其實這個鍋材料超簡單，最重要的就是.....預備一罐蕃茄罐頭吧！！
新鮮蕃茄也是需要，但蕃茄罐頭的風味會更濃郁，湯頭會很讚喔。




湯底很簡單，可以預備高湯，但若嫌麻煩的人就不用刻意預備，用清水也是可以，
我先炒香菇、大蒜，等到香菇炒軟有香氣後再加入清水，接著加入洋蔥、紅蘿蔔、新鮮蕃茄等蔬菜下去煮，


最後放入蕃茄罐頭，稍微煮一下，接著調味後就完成湯底。




之後就把鍋底上桌，其他配料就看自己喜歡什麼就預備一些，兩個人吃可是很豐盛啊！！




預備了牛肉片，一盒其實就夠兩個人吃，



蝦子、蛤蠣，



當然蔬菜也不能少，




我很喜歡京都水菜，稍微燙一下，脆脆的口感很讚。





天氣開始有點轉涼，又差不多可以預備鍋物料理了啊！！哈哈～



以上，紀錄。