02．10＆02．25的晚餐。
接續上篇：【烹飪】（壓力鍋料理）蕃茄牛肉湯
煮了一大鍋的牛肉湯，當然就要更換一下不同吃法，不然也會膩的。
當天吃了飯，隔天，就下麵條來搭配囉～
喔，另外滷了海帶跟油豆腐來當配菜。
去市場買了現做的麵條，我喜歡這種麵條，一大包才28元，至少是4人份呢。
（另外還買了泡菜、跟要滷的東西）
前一晚的湯放涼後，我把油給撈出來，然後把湯料給放在另一鍋，
剩下這鍋幾乎是牛肉湯的，就拿來滷一下海帶跟油豆腐。
撈出的油脂有那種牛肉泡麵的風味，喜歡的人可以留下來搭配乾麵什麼的，
不過因為都是油，對我們這種上了年紀的人來說還是避免的好.. XD
這鍋湯料就直接加熱就好，
熱騰騰加熱好的牛肉湯，旁邊切好蔥花跟香菜要增加香氣用的，
先嚐過牛肉湯的鹹淡，如果味道比較重些，就記得加點煮麵水去調整濃度，
放好湯後，把煮好的麵條加入，放上牛肉等食材後，灑上蔥花跟香菜，好吃的牛肉麵就完成。
滷好的油豆腐跟海帶也一起上桌，美味豐富的一餐就完成。
當中經歷了年夜飯，年夜飯裡頭有一道菜色就是蕃茄牛肉湯，做給我公婆吃的，以往是滷牛腱，這次做個變化。
一樣做了一大鍋，大部分都包給公婆帶回去吃，自己只留下一小鍋就足夠，
之後再做個變化，搭配剩下的雞湯一起吃。
就很簡單，把湯用太白粉水勾芡就好，
噹噹，就是這樣，作成牛腩飯啦！！！！
還沒寫人蔘雞湯，應該明天寫吧～
這湯好喝極了，小鍾超愛。
兩個人簡單的一餐。
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