阿咪記錄事件簿:
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2014年8月27日 星期三
【烹飪】黃金迷你馬鈴薯
來寫這道好吃的馬鈴薯作法。
在興大有機農夫市集買了迷你馬鈴薯,
http://www.fubabytw.com/2014/08/0726.html
超可愛的,想了想,來用作簡單的方式來調理好了。
材料:
迷你馬鈴薯 數個
橄欖油 適量
百里香 少許
大蒜 數瓣
黑胡椒 少許
**那個,我忘了加鹽,所以請自己記得加啊!! XD
作法:
1. 把馬鈴薯洗淨後,帶皮放入微波爐中微波至熟,備用。
我大概微波了4分鐘左右。
2. 在烤盤內先淋上些許橄欖油後,放入馬鈴薯,再撒上百里香,放入大蒜瓣(可帶皮、也可去皮,隨意),再淋上橄欖油、加上黑胡椒,
之後放入烤箱內用200度烤20分鐘,即可取出。
蒜瓣真的就隨自己喜好,可以拍開、也可以整顆不拍,烤熟透的大蒜很香。
最後烤到金黃色就可以上桌囉!!!
噗~吃的時候才發現,我忘了加海鹽, XDDD
不過沒加鹽也無所謂,因為馬鈴薯超甜,吃起來很像吃栗子,很好吃,
這當小零嘴也是很不錯的呢!!!
另一天做的馬鈴薯就有點失敗,
這次用醬燒的,不過....吃起來會把馬鈴薯的風味給蓋掉,所以還是用烤的就好。
順道附錄07.29當天的晚餐:
絲瓜蛤蜊麵線,滿滿的絲瓜跟蛤蜊,好滿足,
喔~~絲瓜也是在興大有機農夫市場買的。
小鍾要求說要吃的豆皮糯米椒,一定要炒得乾爽,這樣才好吃。
還有黃金迷你馬鈴薯,
跟雪裡紅,
簡單的一餐,
以上,小分享。
Labels:
餐飲DIY-西式料理
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