阿咪記錄事件簿:
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2013年10月30日 星期三
【烹飪】IKEA肉丸三明治&香煎馬鈴薯
寫了好幾天的購物,現在要趕一點進度,來寫烹飪的。
(還有好多照片還沒修、一堆遊記沒寫啊!!!! )
上次寫了去IKEA台中店的餐廳用餐,之後買了冷凍肉丸跟豬肉餡餅回家預備當儲備食品,
這次,就用肉丸子來做餐點囉~~
【IKEA肉丸三明治】
材料:
IKEA肉丸 適量
生菜 數片
蕃茄 1顆
小黃瓜 1根
厚片土司 2片
醬料:
奶醬包 1包
黃芥末 適量
果醬 適量
作法:
1. 先煮奶醬,用250cc的水加入奶醬粉、拌勻,開火把醬料煮開(記得沒事就要攪拌一下),煮到濃稠即可。
(本來最後要加點鮮奶油,不過家裡沒有、所以沒加,味道也ok啦!!)
這包奶醬粉價格$40元,其實我們一次用不完,不過懶得分開做...就這樣啦~~
一開始還不要開火,先把粉跟水拌勻,
之後慢慢加熱...就會變成濃稠的奶醬啦!!
2. 清洗生菜,記得生菜最後要用食用水洗乾淨,畢竟生吃的東西儘量多注意一下。
然後把蕃茄跟黃瓜切片;厚片土司切半,然後再用刀子從中間剖開。
生菜用的不多,我只洗了一株就夠吃了。
蔬菜不需要太多,幾樣就夠了。
土司從中間剖開,這樣好包入東西。
3. 把肉丸先用微波加熱4~5分鐘,之後再放入平底鍋(不加油)內煎到表面焦黃即可。
IKEA冷凍肉丸 $280元/包
我弄了22顆肉丸子,一個人吃11顆,沒有全部包入三明治啦...有些就是單吃而已。
全部倒入平底鍋內....本來以為那些都是肉汁,煎到最後才知道.....
那些都是油啊!!!!!
肉丸子會煎出很多油來,所以幸好沒有加油去煎。
(油~~真的很多...)
4. 煎好的肉丸子盛出,淋上奶醬、放上黃芥末跟果醬,完成。
煎到表面焦黃的丸子很香,
在冰箱搜出一瓶蔓越莓果醬,好啦..也算是可以變換口味的。
完成,可以開始包三明治了。
5. 拿一份厚片土司,在中間圖上黃芥末,然後放入生菜、蕃茄片跟小黃瓜、沾了醬的肉丸,就是好吃的肉丸三明治啦!!
塗上黃芥末,
塞入蔬菜,
最後塞入肉丸…
歐呴呴呴呴...完成啦!!!
我跟小鍾都覺得肉丸搭上三明治還蠻不錯的呢!!
後來我有用生菜包肉丸來吃,哈哈哈...口感也OK吶~~
旁邊放的馬鈴薯作法請見: 【烹飪】金黃香煎馬鈴薯薯塊 。
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餐飲DIY-西式料理
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