【烹飪】味噌白帶魚

06．05晚餐。


這是清冷凍庫的庫存。 XD

上次寫的鹽麴白帶魚，這是同一批醃的。




【味噌白帶魚】


材料：

白帶魚      2片


醃料：

鹽麴         1大匙
味噌         1大匙
米酒         1大匙
薑泥         少許
味醂         少許



作法：

1. 將洗淨、擦乾的白帶魚與醃料混和好後，放入夾鍊袋內保存即可。
    如果隔天要吃，就請放冷藏；但若要多保存幾天，就放冷凍。

2. 把醃好的味噌白帶魚放入烤箱內，用200度烤約15～20分鐘（視魚的厚度增減時間）即可。






烤得焦香的味噌白帶魚簡單完成！！！
味噌的香氣、鹹度恰恰好，很下飯的一道菜。




另外也把漢堡肉加上味噌薑一起微波～～










味噌醬漢堡肉也簡單的完成...

如果有做漢堡真的可以一次多做一些，然後放冷凍保存，很方便使用的。



這樣主菜就完成。




再來就是配菜，




炒了高麗菜跟紅蘿蔔蛋，











簡單又美味的一餐完成囉～～～