【餐飲】（台中）忠孝夜市 之 麵線糊、肉員＆好吃烤玉米

3月底，第一次跟小鍾跑去忠孝夜市玩耍。
跟小鍾交往、結婚到現在快15年，我們還真的沒去過忠孝夜市逛過，
雖然說這也是在台中，但不是我們平常活動的範圍，太遠了...所以就沒去過。
那天也不知道為啥會心血來潮突然想到，小鍾就說帶我去逛逛～～




這一逛、一吃，吼～我們還真的喜歡上這夜市，
幸好我家離這邊很遠，不然沒事這樣吃下去也不是辦法啊！！！XDDD


其實沒有什麼概念的，所以就隨便亂挑東西，
先選了在路口處的這家「南台中肉員（忠孝肉員店）」。


一邊有肉員、一邊有湯，
我們點了兩個肉員、一個四神湯。


忘了拍肉員剛剛上桌的模樣，因為不是長這樣的。

剛上桌的肉員，上頭淋的只有白色醬料跟特調醬油膏，
至於紅色的辣椒醬還有香菜，則都是放在桌上讓顧客自行取用的。


加一加，看起來還蠻有那麼一回事的呢！

辣椒很香，我個人是覺得辣度還好、不會很辣（不過辣度問我不準啦！），
但是很有風味、加了之後會覺得肉員味道層次更多，好吃！


至於這個白色的醬，很有趣，是甜的喔！！雖然調得偏甜些，但搭上特調醬油膏跟辣椒醬汁後也就顯得不會太超過。


肉員裡頭除了豬絞肉外、還有筍丁，我喜歡有筍丁的，因為筍子好吃！！XD
皮偏Q軟，醬料味道不錯，整體說來算是好吃的肉圓，我們還蠻喜歡的。

至於四神湯，

料不少，腸子的部分吃起來沒有怪味，湯頭喝來也OK，
不過裡頭好像只看到蓮子跟薏仁居多，沒注意到有沒有淮山跟茯苓呢～

價格的部分我忘了記單品，不過好像肉員要30元/份吧！！四神湯一碗也是30元吧～～



之後，閒逛一下，去買潤餅，



一捲應該是35元，
他是古早味的，裡頭有加傳統香腸，ㄟ～～我們不是很喜歡在潤餅裡頭吃到這味道，
我覺得潤餅本身應該是要比較清爽的口味，可是傳統香腸味道太重，所以覺得不合適，
裡頭還是加上紅燒肉就好了～～～


然後啊～我們又繞回肉員那邊，去吃隔壁的麵線糊！

這家「正老牌麵線糊」應該很有名，裡頭用餐的人很多呢～



除了有臭豆腐外，麵線的口味還不少，
有基本的「蚵仔麵線」、「肉羹麵線」外，還有「魷魚嘴麵線」！！！
太好玩了，居然有魷魚嘴，我還蠻喜歡吃鹹酥雞賣的魷魚嘴，所以就點了這個...


一人吃一碗....


這就是『魷魚嘴麵線　＄50元/碗』，


分量不少，我覺得還蠻大碗的。

還真的是炸的魷魚嘴，單吃還蠻OK的，但是～～～加在麵線裡，實在太詭異，吃起來不搭嘎...
我不是很愛麵線加這個，所以還是吃傳統的麵線口味會比較好點。



小鍾點的『蚵仔麵線　＄50元/碗』，
這個吃起來就順口多了，而且蚵仔還不小，吃起來沒有啥腥味的，很不錯。



我沒看到一般的辣椒醬，是看到桌上有辣粉，所以灑上一些，
沒太多辣味，就一般～～～
上頭加的黑黑的醬應該是油蔥醬，味道很香，
麵線偏細、吃起來還有點咬勁，不過調味上有點鹹、口味比較重。


個人是覺得這家麵線糊算是OK，但要點正常版、那個魷魚嘴實在不是很搭，
不過這不是我喜歡吃的麵線，恩～～這只是口味問題而已啦！！ XDD
我還是喜歡比較粗一點的紅麵線囉....



然後我們又在旁邊的小攤子買烤玉米，我們覺得這家玉米是目前在台中吃到最好吃的呢！！
（我吃過大炳的，個人不怎麼喜歡大炳的烤玉米.... :P ）


很久沒看到這樣傳統的烤玉米攤啦！！！
我很喜歡這種用真的炭火烤的玉米，烤出來的玉米才有碳烤的fu跟香氣～
而且玉米品種也不太一樣，現在很多賣的是那種叫「糯米玉米」的，我不喜歡它QQ的口感，
我還是喜歡原本傳統玉米、咬起來紮實的那款。

阿婆賣的就是傳統的，而且也一樣，會先把玉米給稍微烤過，沒熟、只是表面會有點焦黃，
然後自己再依照喜好，可以選擇硬一點或是軟一點的口感，大小也都自己選擇，反正是秤重的！

我覺得阿婆賣的價格很實在，至少不是隨意漫天喊價，
想到在台北買，隨便一支都給我上百元的（還買過一支快2百，好搶錢），吃得心好疼！！！
我是沒問一兩多少摳摳啦....這次買的，一支只要60元，價格很實惠捏～

烤好的玉米，香噴噴的，我跟小鍾都受不了誘惑，在車上一人一口的嗑完！ XD
醬料很香、感覺帶了點肉桂的香氣，
就算刷上辣醬味道也不會太辣，很讚呢！！！
醬料也是左右烤玉米好不好吃的一個功臣，這家的醬料很不賴，有對我們的口味。
所以後來再去一次，就跟小鍾一人買一支吃，免得吃不夠啊！！！哈哈哈哈～～～


就這樣，我們當晚的忠孝夜市小食一圈，
下次，我想要去吃肉粥呢！！！！



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