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阿咪記錄事件簿:


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2018年12月4日 星期二

【烹飪】紅酒蕃茄燉牛肉&大蒜麵包

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2017.12.21的晚餐,這篇單純紀錄用。




前一天已經先做好紅酒蕃茄燉牛肉,這天只要再加熱就可以吃,
白天去麵包店買點麵包回來,想做大蒜麵包來配。

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拿了大牛皮紙袋去買麵包,因為我喜歡帶整根的法棍回來自己切,大的牛皮紙袋才有辦法整根裝。

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嘿嘿...除了法棍之外,還買了雜糧包跟鹽奶油捲,奶油捲是我的點心、雜糧包是小鍾的早餐。

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用手當比例尺,法棍還不小,

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愛麵包的胖胖聞香而來,開始拼命舔法棍,反正是法棍就無所謂讓他舔,如果是鹽奶油捲就不行,怕舔太多鹽分下肚。


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前一天的燉牛肉盛到小黃鍋裡,再加入新鮮的蕃茄塊、蓋上鍋蓋進烤箱烤,然後就可以上桌~


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小黃鍋真可愛,

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燉到軟爛的蕃茄好香,增添點酸甜味,

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燙了花椰菜當點綴,有點綠色比較好看。


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奶油大蒜麵包作法我之前寫過:http://www.fubabytw.com/2018/02/blog-post_10.html
大蒜醬材料:無鹽奶油、蒜泥、洋香菜、黑胡椒跟少許鹽,混合均勻後塗抹在切好的法棍上就可以丟麵包機裡烤香即可。


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再拿起司出來配,簡單的一餐就完成。


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後來把起司放在麵包上進烤箱烤到融化,

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拿來沾著燉牛肉一起吃,媽啊~有夠好吃的啦!!!


就這樣,簡單美味的一餐,結束。



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