來紀錄這兩種食材。
去年買的,忘了是不是在Costco買的,當時沒紀錄...就pass~
抱子甘藍(Brussel Sprout)
我對它一直都很有興趣,因為看到大部份對這款蔬菜的評價都不甚良好,很想知道到底難吃在哪.. XD
好可愛的抱子甘藍,長得就像迷你版的高麗菜,
它跟花椰菜、高麗菜都同屬十字花科蔬菜,所以也是營養健康的蔬菜。
切開來長這樣,
它長的方式有點妙,有密集恐懼症的人最好不要搜尋圖片來看啦,免得瘋掉.. XD
珍珠洋蔥(Pearl Onions)
很迷你的洋蔥,超可愛,不過要處理外皮就很煩人.. =..=
這天要烤牛肋條,就搭配蔬菜一起烤,
淋入橄欖油、鹽、黑胡椒、百里香,放些去皮的蒜片,拌勻,
把醃好的牛肋條放在其中,丟入烤箱烤,
完成,
其實這有點失策,洋蔥會出水,烤出來的水分太多、抱子甘藍就沒有我預期的成果,
抱子甘藍稍微有一點苦味,微微的,我是覺得可以接受,口感有點妙,小鍾是不太愛這款蔬菜,
我後來有把它單獨丟烤箱烤,烤出來的效果就好很多,建議這個單獨處理比較優。
至於珍珠洋蔥,很甜、非常甜,因為有剩所以後來煮咖哩有丟下去一起煮,結果咖哩變得超甜的... Orz
不過有機會是還會想再買珍珠洋蔥,想拿來醋漬,應該不錯。
附錄當天晚餐(2017.12.25):
香烤紅酒牛勒條佐烤蔬菜、蒜香白花菜、無限豆芽菜&可頌,很混搭。
Costco的大可頌,油滋滋的、粉香。
夾起司去烤,好吃、但熱量頗高。
用余市、檸檬跟氣泡水調個小酒,
好好享受這一餐啦~
以上。
沒有留言:
張貼留言