Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

阿咪記錄事件簿:


*阿咪紀錄事件簿:
未經允許,請勿帶走我的圖文。 (本部落格所有圖文皆不外借給陌生人,請別再問、也別再隨意取走。)
歡迎使用文章網址連結,但請勿私自取走照片及文章內容...謝謝。【盜用圖文的處理方式】
(**所有訪客留言皆與本部落格無關,請注意自己言論。**)


※目前(2017年10月)進行的系列文章※:
【日本旅行】2016.02 名古屋 四天三夜自由行
【日本旅行】2016.08 日本東北 七天六夜自由行
【日本旅行】2016.10 北九州 五天四夜旅行
【日本旅行】2017.01 北海道 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.03 岡山 四天三夜自由行
【日本旅行】2017.05 關東 五天四夜賞花行
【日本旅行】2017.06 福岡 三天兩夜小旅行
【日本旅行】2017.09 四國 七天六夜自由行
【餐飲&烹飪】(2017)我家晚餐&便當菜
【漫畫】妙廚老爹 各集餐點紀錄(陸續更新)
【烹飪】便當菜 食譜
【旅遊 閒談】系列

............................................................................

Google AdSense

2015年4月24日 星期五

【烹飪】(牛肉湯延伸料理)牛肉麵&牛腩飯

調整大小P2100053
02.1002.25的晚餐。





接續上篇:【烹飪】(壓力鍋料理)蕃茄牛肉湯
煮了一大鍋的牛肉湯,當然就要更換一下不同吃法,不然也會膩的。


當天吃了飯,隔天,就下麵條來搭配囉~
喔,另外滷了海帶跟油豆腐來當配菜。


調整大小P2100018
去市場買了現做的麵條,我喜歡這種麵條,一大包才28元,至少是4人份呢。
(另外還買了泡菜、跟要滷的東西)



調整大小IMG_0725
前一晚的湯放涼後,我把油給撈出來,然後把湯料給放在另一鍋,


調整大小IMG_0726
剩下這鍋幾乎是牛肉湯的,就拿來滷一下海帶跟油豆腐。


調整大小IMG_0728

調整大小IMG_0729
撈出的油脂有那種牛肉泡麵的風味,喜歡的人可以留下來搭配乾麵什麼的,
不過因為都是油,對我們這種上了年紀的人來說還是避免的好.. XD



調整大小IMG_0727
這鍋湯料就直接加熱就好,


調整大小P2100032
熱騰騰加熱好的牛肉湯,旁邊切好蔥花跟香菜要增加香氣用的,


調整大小P2100050
先嚐過牛肉湯的鹹淡,如果味道比較重些,就記得加點煮麵水去調整濃度,
放好湯後,把煮好的麵條加入,放上牛肉等食材後,灑上蔥花跟香菜,好吃的牛肉麵就完成。



調整大小P2100044
滷好的油豆腐跟海帶也一起上桌,美味豐富的一餐就完成。







當中經歷了年夜飯,年夜飯裡頭有一道菜色就是蕃茄牛肉湯,做給我公婆吃的,以往是滷牛腱,這次做個變化。

一樣做了一大鍋,大部分都包給公婆帶回去吃,自己只留下一小鍋就足夠,
之後再做個變化,搭配剩下的雞湯一起吃。



調整大小IMG_1055

調整大小IMG_1056
就很簡單,把湯用太白粉水勾芡就好,



調整大小IMG_1059

調整大小IMG_1062
噹噹,就是這樣,作成牛腩飯啦!!!!



調整大小IMG_1057
還沒寫人蔘雞湯,應該明天寫吧~


調整大小IMG_1063
這湯好喝極了,小鍾超愛。



調整大小IMG_1058
兩個人簡單的一餐。











沒有留言:

張貼留言