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阿咪記錄事件簿:


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2014年8月27日 星期三

【烹飪】黃金迷你馬鈴薯

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來寫這道好吃的馬鈴薯作法。



在興大有機農夫市集買了迷你馬鈴薯,
http://www.fubabytw.com/2014/08/0726.html


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超可愛的,想了想,來用作簡單的方式來調理好了。




材料:

迷你馬鈴薯       數個
橄欖油               適量
百里香               少許
大蒜                   數瓣
黑胡椒               少許


**那個,我忘了加鹽,所以請自己記得加啊!! XD



作法:

1. 把馬鈴薯洗淨後,帶皮放入微波爐中微波至熟,備用。

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我大概微波了4分鐘左右。



2. 在烤盤內先淋上些許橄欖油後,放入馬鈴薯,再撒上百里香,放入大蒜瓣(可帶皮、也可去皮,隨意),再淋上橄欖油、加上黑胡椒,
之後放入烤箱內用200度烤20分鐘,即可取出。

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蒜瓣真的就隨自己喜好,可以拍開、也可以整顆不拍,烤熟透的大蒜很香。


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最後烤到金黃色就可以上桌囉!!!



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噗~吃的時候才發現,我忘了加海鹽,  XDDD


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不過沒加鹽也無所謂,因為馬鈴薯超甜,吃起來很像吃栗子,很好吃,
這當小零嘴也是很不錯的呢!!!






另一天做的馬鈴薯就有點失敗,


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這次用醬燒的,不過....吃起來會把馬鈴薯的風味給蓋掉,所以還是用烤的就好。




順道附錄07.29當天的晚餐:

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絲瓜蛤蜊麵線,滿滿的絲瓜跟蛤蜊,好滿足,
喔~~絲瓜也是在興大有機農夫市場買的。


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小鍾要求說要吃的豆皮糯米椒,一定要炒得乾爽,這樣才好吃。


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還有黃金迷你馬鈴薯,



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跟雪裡紅,



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簡單的一餐,



以上,小分享。







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