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2012年6月4日 星期一

【餐飲】(台中)忠孝夜市 之 麵線糊、肉員&好吃烤玉米

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3月底,第一次跟小鍾跑去忠孝夜市玩耍。
跟小鍾交往、結婚到現在快15年,我們還真的沒去過忠孝夜市逛過,
雖然說這也是在台中,但不是我們平常活動的範圍,太遠了...所以就沒去過。
那天也不知道為啥會心血來潮突然想到,小鍾就說帶我去逛逛~~




這一逛、一吃,吼~我們還真的喜歡上這夜市,
幸好我家離這邊很遠,不然沒事這樣吃下去也不是辦法啊!!!XDDD

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其實沒有什麼概念的,所以就隨便亂挑東西,
先選了在路口處的這家「南台中肉員(忠孝肉員店)」。

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一邊有肉員、一邊有湯,
我們點了兩個肉員、一個四神湯。

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忘了拍肉員剛剛上桌的模樣,因為不是長這樣的。

剛上桌的肉員,上頭淋的只有白色醬料跟特調醬油膏,
至於紅色的辣椒醬還有香菜,則都是放在桌上讓顧客自行取用的。
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加一加,看起來還蠻有那麼一回事的呢!
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辣椒很香,我個人是覺得辣度還好、不會很辣(不過辣度問我不準啦!),
但是很有風味、加了之後會覺得肉員味道層次更多,好吃!

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至於這個白色的醬,很有趣,是甜的喔!!雖然調得偏甜些,但搭上特調醬油膏跟辣椒醬汁後也就顯得不會太超過。

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肉員裡頭除了豬絞肉外、還有筍丁,我喜歡有筍丁的,因為筍子好吃!!XD
皮偏Q軟,醬料味道不錯,整體說來算是好吃的肉圓,我們還蠻喜歡的。

至於四神湯,
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料不少,腸子的部分吃起來沒有怪味,湯頭喝來也OK,
不過裡頭好像只看到蓮子跟薏仁居多,沒注意到有沒有淮山跟茯苓呢~

價格的部分我忘了記單品,不過好像肉員要30元/份吧!!四神湯一碗也是30元吧~~



之後,閒逛一下,去買潤餅,
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一捲應該是35元,
他是古早味的,裡頭有加傳統香腸,ㄟ~~我們不是很喜歡在潤餅裡頭吃到這味道,
我覺得潤餅本身應該是要比較清爽的口味,可是傳統香腸味道太重,所以覺得不合適,
裡頭還是加上紅燒肉就好了~~~


然後啊~我們又繞回肉員那邊,去吃隔壁的麵線糊!
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這家「正老牌麵線糊」應該很有名,裡頭用餐的人很多呢~
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除了有臭豆腐外,麵線的口味還不少,
有基本的「蚵仔麵線」、「肉羹麵線」外,還有「魷魚嘴麵線」!!!
太好玩了,居然有魷魚嘴,我還蠻喜歡吃鹹酥雞賣的魷魚嘴,所以就點了這個...

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一人吃一碗....

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這就是『魷魚嘴麵線 $50元/碗』,

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分量不少,我覺得還蠻大碗的。

還真的是炸的魷魚嘴,單吃還蠻OK的,但是~~~加在麵線裡,實在太詭異,吃起來不搭嘎...
我不是很愛麵線加這個,所以還是吃傳統的麵線口味會比較好點。


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小鍾點的『蚵仔麵線 $50元/碗』,
這個吃起來就順口多了,而且蚵仔還不小,吃起來沒有啥腥味的,很不錯。


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我沒看到一般的辣椒醬,是看到桌上有辣粉,所以灑上一些,
沒太多辣味,就一般~~~
上頭加的黑黑的醬應該是油蔥醬,味道很香,
麵線偏細、吃起來還有點咬勁,不過調味上有點鹹、口味比較重。

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個人是覺得這家麵線糊算是OK,但要點正常版、那個魷魚嘴實在不是很搭,
不過這不是我喜歡吃的麵線,恩~~這只是口味問題而已啦!! XDD
我還是喜歡比較粗一點的紅麵線囉....



然後我們又在旁邊的小攤子買烤玉米,我們覺得這家玉米是目前在台中吃到最好吃的呢!!
(我吃過大炳的,個人不怎麼喜歡大炳的烤玉米.... :P )

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很久沒看到這樣傳統的烤玉米攤啦!!!
我很喜歡這種用真的炭火烤的玉米,烤出來的玉米才有碳烤的fu跟香氣~
而且玉米品種也不太一樣,現在很多賣的是那種叫「糯米玉米」的,我不喜歡它QQ的口感,
我還是喜歡原本傳統玉米、咬起來紮實的那款。

阿婆賣的就是傳統的,而且也一樣,會先把玉米給稍微烤過,沒熟、只是表面會有點焦黃,
然後自己再依照喜好,可以選擇硬一點或是軟一點的口感,大小也都自己選擇,反正是秤重的!

我覺得阿婆賣的價格很實在,至少不是隨意漫天喊價,
想到在台北買,隨便一支都給我上百元的(還買過一支快2百,好搶錢),吃得心好疼!!!
我是沒問一兩多少摳摳啦....這次買的,一支只要60元,價格很實惠捏~
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烤好的玉米,香噴噴的,我跟小鍾都受不了誘惑,在車上一人一口的嗑完! XD
醬料很香、感覺帶了點肉桂的香氣,
就算刷上辣醬味道也不會太辣,很讚呢!!!
醬料也是左右烤玉米好不好吃的一個功臣,這家的醬料很不賴,有對我們的口味。
所以後來再去一次,就跟小鍾一人買一支吃,免得吃不夠啊!!!哈哈哈哈~~~


就這樣,我們當晚的忠孝夜市小食一圈,
下次,我想要去吃肉粥呢!!!!



延伸閱讀:

【餐飲】(台中)忠孝夜市 之 古早味 肉粥
【餐飲】(台中)忠孝夜市 之 炒羊肉

5 則留言:

  1. 玉米一隻六十還算ok
    大炳絕對不只這個價錢
    最近才剛去忠孝夜市晃過一遍
    改天再來補吃玉米
    感謝推薦阿

    版主回覆:(10/29/2012 01:12:54 PM)


    對啊~大炳的價格不便宜啊! ><
    呵呵~大家就互相交流交流囉!!! ^^~

    回覆刪除
  2. 忠孝夜市 在哪阿 是離一中街很近那個還是台中後火車站阿

    版主回覆:(06/04/2012 01:50:28 PM)


    在火車站那邊的....

    回覆刪除
  3. 四神湯是30摳摳沒錯
    小咪比較喜歡他們家的肉圓!!~

    版主回覆:(06/04/2012 03:16:40 PM)


    呼~那還好沒記錯!! XDD
    喔喔...原來小咪吃過這家肉圓啊!!
    整體吃起來是還不錯呢!!!

    回覆刪除
  4. 我只吃過火車站後面的台中肉圓耶 他的湯好喝 是冬粉竹筍湯 好特別喔

    版主回覆:(06/05/2012 06:41:25 AM)


    我也吃過那一家,不過沒吃冬粉呢!!!
    看到不少人去都點冬粉湯,有機會也應該要點來嘗試看看吶!!! XD


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  5. 哈!!
    這裡我這個台北的去過好幾次了
    這裡藏著很多好吃的
    個麵線我吃過(超大碗的~根本吃不完)
    烤玉米也好吃價錢更是便宜的想掉淚(相同大小台北都要破百了)
    還有一家米糕跟排骨湯的也好吃
    甜點還有好吃又營養的豆花(猴子滔糖)
    連那個阿義紅茶都是排隊的人
    (這樣看得出來我最近常跑台中了吧)

    版主回覆:(06/05/2012 06:42:17 AM)


    你太厲害啦!!!真的,很常跑台中!! XDD

    對吧!!對吧!!
    烤玉米好吃又實惠,真的很讚!!!
    阿義紅茶我後來也有去買來喝,很大杯捏...而且買的人真的好多啊!!

    回覆刪除