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阿咪記錄事件簿:


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2011年10月24日 星期一

【餐飲】(台中)原燒Ⅲ 崇德店

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這一篇喔~拖得有點久,因為這是我的生日大餐,生日當天(9/3)去的。



這回小鍾的公司又轉回來發原燒的禮券,所以跟小鍾就決定,
在我生日這一天,就去吃一頓烤肉啦!!!
(上次發的禮券是陶板屋的,嗯~~~No Comment......)

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這時候的菜單有做更動,其實他們應該是季節性的會去更換菜色。
因為接近中秋節,所以菜單有柚子或是葡萄柚來入菜,很不錯呢!!

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跟小鍾點好餐點後,又開始隨便拍拍啦~~

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桌上擺設。

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被我拍糊的小鍾~(那個小油肚跑出來了!! XD)

發現,這邊有個服務非常好呢!!
就是這個....
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可以放包包的箱子!!!
我坐好後,服務生就拿了箱子過來,請我把包包放裡頭,好貼心啊~~

今天帶小雞出門,幫它也拍個照!!
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YA!!我是壽星!


接著,餐點上桌囉~
優質原味套餐 $598元/人(需另加一成服務費)


沙拉先上......

「燻鴨鮮柚沙拉」
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看起來很豐富呢!!跟小鍾點同樣的,因為兩個人都想嘗試這款。
旁邊附有醬料,吃的時候淋上去~
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看起來蠻不錯的呢!

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呴呴~好吃!
燻鴨很嫩,有點油、但因為搭配葡萄柚一起吃,所以可以解膩。
醬汁微酸,所以讓整體的味道很清爽!


接著是湯品~

我的「吟釀味噌湯」
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一眼就看到兩個大大的三角豆腐包。
這道湯啊~我不愛!!!!
因為,裡頭有我討厭的豬肉......
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這豬肉吃起來有我不喜歡的豬味道,所以討厭,
還不如加兩顆蛤蜊或是幾顆蜆,味道會更鮮吶~~
兩個豆腐包看起來很有份量,但跟湯是各自為政,味道不融合,
與其這樣,不如用嫩豆腐、或是麵麩、或是生豆包來增加口感跟份量,
我覺得味道會融洽些。


小鍾的「銀杏白果牛肉湯」
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這湯還蠻不錯的呢!!!
裡頭的料還不少,菇菇跟白果~好吃!!我喜歡!! XDD



服務生送上醬料,
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我基本上沒怎麼用到醬料,桌上有鹽跟七味粉,這樣就很足夠了。

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熱呼呼的烤爐~~

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小鍾趁我在記錄時偷拍。


主餐上場囉~~~
我們這次點了海鮮跟牛肉各一。


「原燒海鮮拼盤」
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一上桌,服務生就把干貝給先放上烤爐去。
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這還是第一次在原燒點海鮮呢!!
先前我們都指點肉品類,畢竟我跟小鍾很少吃海鮮,也很不會烤海鮮啊~~

『香魚』
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放到邊邊去烤,沒怎麼在照顧,畢竟也不好常翻面,不然魚會烤得不漂亮~

翻面....
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呵呵~看起來還蠻不錯的呢!

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終於,將魚給烤好啦,
至於怎麼確認它熟了沒......嘿~不知道捏...
反正也烤了很久,所以就覺得應該好了吧!

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把魚分開,嗯~肉還蠻細緻的,吃起來OK囉!


『蝦子』
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還不小尾呢!!
蝦子就很容易辨認熟了沒,反正顏色變了,過沒多久就OK啦!
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貼心的小鍾,把蝦子剝好後才拿給我吃!!! XDD
真好吃~~~
蝦子肉很Q彈,再加上愛心在裡頭,就更好吃了!!哈哈哈哈哈~~


『干貝』
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被煮過頭,所以,好硬、很難嚼......真是失策。

其他的如『鯖魚』、『魚下巴』等,就有腥味,不愛~~~ :p




「原燒牛肉拼盤」
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已經有兩枚被服務生給拎下烤爐去了,
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嗯~基本上他們會介紹「三八烤法」,但我還是習慣自己的口感,
那就是,我喜歡稍微焦一點、乾一點的啦!! XDDD
三八烤法雖然口感上比較嫩,但我覺得不夠香,
我喜歡比較多一點的焦香味,畢竟久久才吃一次烤肉,所以應該是OK的吧!



然後小鍾還有一張「牛五花」兌換券
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所以我們又有一份牛五花啦!!!
好好吃的牛五花啊~吃得好過癮!!!


另外會送上「生菜」「柚子&葡萄柚」
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如果吃不夠的話,還可以跟服務生要喔。


分別拿了柚子跟葡萄柚來做生菜包肉...
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嗯~我覺得,葡萄柚的比較好吃。
因為葡萄柚肉比較軟、又多汁,酸味也比較強烈,搭配起來,味道比較豐富啊。


石鍋類,點了一個「鮭魚拌飯」「石燒鮮蔬」
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拌飯喔~一直都不是我的菜,所以也沒啥評論的。

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呴呴~石燒鮮蔬才是我的愛啊~~
有絲瓜、又有蛤蜊,這湯~~鮮美啊!!!好好喝呢!!



呼呼呼呼~~~吃飽飽,接著就上甜點、飲料囉。


飲料:
「奶霜紅茶」「榛果摩卡冰咖啡」
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小鍾示範喝法~~
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喝到嘴上有一圈奶! XDD

其實我平常是不喝加糖、加奶的茶飲或是咖啡,
不過他們也沒太多選擇,只得選這些。(因為不想喝熱的)
然而~茶跟咖啡並沒有想像中的甜呢!!甜度還好,搭上奶霜也不會太過恐怖啦!!噗~



甜點,
「鮮柚奶酪」「(鮮柚)原燒冰淇淋」
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甜點的部分對我來說都過甜,不過幸好這一次有加柚子在裡頭,
所以不但風味更多、增加了酸味,也可以稍微平衡一下甜味,
但我還是吃不完甜點啦!!! :p



原燒還是一樣維持著它的品質跟水準,
這次添加了水果的風味,讓餐點吃起來不會那麼的膩,更爽口些。
因為年紀大了,跟小鍾沒辦法再像年輕時那樣一次吃大量的肉,胃會受不了,
所以這回點了海鮮類的,但並沒有想像中來得好吃,可能,很多東西是我不愛的吧!
例如腥味比較重的鯖魚跟魚下巴,那個我就真的無福消受吶~~



以上。


原燒 台中崇德店地址:台中市崇德路二段200號
電話:04-2246-9730
官網:http://www.yuanshao.com.tw/index.htm





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【餐飲】(台中)原燒Ⅰ(我的第二個生日大餐)
【餐飲】(台中)原燒Ⅱ (2009年,我的第二個生日大餐)
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